Restaurant DEN

Sake Menü

Aburi Salmon Sake Maki Crispy Salmon

Tuna Menü

Aburi Tuna Tuna Maki Crispy Tuna

Veggie Menü

Avocado Nigiri Kappa Maki Crispy Veggie

Teriyaki Salmon

gegrillter Lachsfilet mit Salat-Mix und Reis

Yakitori

gegrillte Hähnchenspieße mit Teriyaki-Soße, Salat-Mix und Reis

Teriyaki Duck

knusprige Ente mit Teriyaki-Soße, Salat-Mix und Reis

Sake Bowl

mit Lachs, Avocado, Algensalat, Edamame, Sesam, Salat-Mix und Reis

Tuna Bowl

mit Thunfisch, Avocado, Algensalat, Edamame, Sesam, Salat-Mix und Reis

Veggie Bowl

mit frittiertem Tofu, Gurken, Avocado, Algensalat, Edamame, Rettich, Salat-Mix und Reis

Miso-Suppe

mit Tofu, Lauchzwiebeln und Seetang

Ponzu Wakame

mit Seetangsalat, Gurken, Avocado und Sesam

Sashimi Salat

mit Lachs, Thunfisch, Avocado, gemischtem Salat und Sesam-Dressing

Edamame

Sojabohnen mit frischem Rettich und Fleur de Sel

Veggie Gyoza

5 Stück mit Lauchzwiebeln, Teriyaki-Soße und Sesam

Gyoza

5 Stück mit Lauchzwiebeln, Teriyaki-Soße und Sesam

Ebi Fry

3 Stück frittierte Garnelen mit japanischem Panko und Spicy Mayonnaise

Tori Karaage

knuspriges Hähnchen mit Spicy Mayonnaise

Süßkartoffel-Tempura

mit Trüffelmayonnaise

Avocado Nigiri

Spargel Nigiri

Shiso Nigiri

Lachs Nigiri

Thunfisch Nigiri

Hamachi Nigiri

Еbі Nigiri

Tako Nigiri

Unagi Nigiri

Butterfisch Nigiri

Jakobsmuschel Nigiri

Ika Nigiri

Aburi Lachs Nigiri

Aburi Thunfisch Nigiri

Gunkan Gurke Spicy Tuna

Gunkan Avocado Ikura

Gunkan Lachs Cream

Gurke Hoso Maki

Shiso Gurke Hoso Maki

Avocado Hoso Maki

California Hoso Maki

Lachs Hoso Maki

Lachs Avocado Hoso Maki

Thunfisch Hoso Maki

Garnelen Tempura Hoso Maki

California Ura Maki

mit Surimi und Avocado

Alaska Ura Maki

mit Lachs und Avocado

Boston Ura Maki

mit Thunfisch und Avocado

Spicy Salmon Ura Maki

mit gekochtem Lachs und Gurke

Veggie Cream Ura Maki

mit Avocado und Gurke

Crispy Chicken Roll

mit knusprigem Hähnchen, Gurke, Avocado und Spezialsoße

Crispy Veggie Roll

mit Gurke, Avocado, Cream und Spezialsoße

Crispy Salmon Roll

mit Lachs, Avocado, Cream und Spezialsoße

Crispy Tuna Roll

mit Thunfisch, Avocado, Cream und Spezialsoße

Crispy Tatar Roll

mit Thunfisch-Tatar und Spezialsoße

Piccolo Roll

mit Tempura Gemüse, Spinat, Misosoße und Sesam

Fancy Shisho Roll

mit Shiso Blatt, Tempura Spargel, Rote Beete, Avocado und Sesamsoße

Green Dragon Roll

mit Ebi Fry, Gurke, Avocado, Tobiko und Spicy Mayonnaise

Samba Roll

mit Ebi Fry, Schnittlauch, Avocado, Gurke, Cream und Mango

8 Treasure Roll

mit Kani, Avocado, Lachs, Thunfisch, Ebi, Hamachi, Spicy Mayonnaise und Unagisoße

Salmon & Fire Roll

mit Ebi Fry, flambiertem Lachs, Avocado, Spezialsoße und Sesam

Black Dragon Roll

mit Ebi Fry, Gurke, Unagi, Avocado, Masago und Unagisoße

Surf & Turf Roll

mit Ebi Fry, Rindercarpaccio, Avocado und Trüffelmayonnaise

Umami Roll

mit Kani, Gurke, Avocado, Oktopus, Spicy Mayonnaise und Spicy Tuna

Sashimi Lachs

5 Stück

Sashimi Thunfisch

5 Stück

Sashimi Hamachi

5 Stück

Sashimi Moriawase

Tuna Tataki

110 g leicht gebratener Yellow Fin Thunfisch mit Tatakisoße

Salmon Tataki

110 g leicht gebratener Lachs mit Salat-Mix und Tatakisoße

Teriyaki Salmon

150 g Lachsfilet mit Teriyaki-Soße

Gambas mit Ebisoße

8 Stück Black Tiger Garnelen mit Ebisoße

Yakitori

4 Stück Hähnchenspieße mit Teriyaki-Soße und Sesam

Ente mit Ahirusoße

knusprige Ente mit Ahirusoße

Lamm

300 g French Rack mit Kohisoße

Beef Teppanyaki

200 g Tenderloin Rinderfilet mit Teriyaki-Soße

Acqua Morelli Still 0,25 l

inkl. 0,15 € Pfand, 11,80 €/l

Acqua Morelli Still 0,75 l

inkl. 0,15 € Pfand, 9,80 €/l

Acqua Morelli Sparkling 0,25 l

inkl. 0,15 € Pfand, 11,80 €/l

Acqua Morelli Sparkling 0,75 l

inkl. 0,15 € Pfand, 9,80 €/l

Coca-Cola® 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml, inkl. 0,15 € Pfand, 14,75 €/l

Coca-Cola® Zero 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml, inkl. 0,15 € Pfand, 14,75 €/l

Mezzo Mix 0,2 l

enthält Koffein 6,0 mg/100 ml, inkl. 0,15 € Pfand, 14,75 €/l

Fanta 0,2 l

inkl. 0,15 € Pfand, 14,75 €/l

Sprite 0,2 l

inkl. 0,15 € Pfand, 14,75 €/l

Veltins Bier Alkoholfrei 0,33 l

inkl. 0,08 € Pfand, 10,67 €/l

Schöfferhofer Hefeweizen Alkoholfrei 0,5 l

inkl. 0,08 € Pfand, 9,64 €/l

Kirin Ichiban 0,33 l

inkl. 0,08 € Pfand, 11,58 €/l

Veltins Pilsener 0,5 l

inkl. 0,08 € Pfand, 9,64 €/l

Bolten Alt 0,33 l

inkl. 0,08 € Pfand, 10,67 €/l

Schöfferhofer Hefeweizen 0,5 l

inkl. 0,08 € Pfand, 9,64 €/l

2016 William Fevre Chardonnay Chablis Grand Cru Les Preuses 0,75 l

Weißwein 145,33 €/l

2017 William Fevre Chardonnay Chablis Burgundy 0,75 l

Weißwein 52,00 €/l

2020 Andreas Diehl Grauer Burgunder Eins zu Eins Kabinett Trocken 0,75 l

Weißwein 32,00 €/l

2019 Nico Espenschied Grauburgunder Herz+Hand QbA Trocken 0,75 l

Weißwein 37,33 €/l

2020 Tobias Krämer Grauburgunder Weißburgunder Pudelwohl Trocken 0,75 l

Weißwein 34,67 €/l

2020 Trenz Riesling Amor Kabinett Feinherb 0,75 l

Weißwein 39,87 €/l

2018 Schwedhelm Riesling Wotanfels Erste Lage Trocken 0,75 l

Weißwein 48,00 €/l

2019 Robert Weil Riesling Kabinett Trocken 0,75 l

Weißwein 56,00 €/l

2017 Van Volxem Riesling Scharzhofberger GG 0,75 l

Weißwein 92,00 €/l

2019 Metzger Riesling Scheurebe Bacchus Prachtstück Feinherb 0,75 l

Weißwein 38,67 €/l

2018 Nico Espenschied Scheurebe Herz+Hand QbA Trocken 0,75 l

Weißwein 32,00 €/l

2019 Josef Ambs Weißburgunder Kabinett Trocken 0,75 l

Weißwein 37,33 €/l

2020 Zenato Lugana San Benedetto 0,75 l

Weißwein 39,33 €/l

2019 Cipriano Lugana DOC 0,75 l

Weißwein 38,67 €/l

2017 Minini Pinot Grigio 0,75 l

Weißwein 28,00 €/l

2018 Stellenbosch Chenin Blanc Barrel Fermented 0,75 l

Weißwein 46,67 €/l

2020 Stellenbosch Sauvignon Blanc Stellenrust 0,75 l

Weißwein 31,33 €/l

2018 Paul Cluver Elgin Sauvignon Blanc Semillon Trocken 0,75 l

Weißwein 39,87 €/l

2017 Tobias Krämer Spätburgunder Red Stuff QbA Trocken 0,75 l

Rotwein 34,67 €/l

2018 Roland Dumas Chateau du Calvaire Saint-Emilion Grand Cru 0,75 l

Rotwein 52,00 €/l

2015 Domaine des Senechaux Chateauneuf-du-Pape 0,75 l

Rotwein 85,33 €/l

2018 Conte di Lucca Montepulciano d'Abruzzo 0,75 l

Rotwein 26,67 €/l

2015 Terre di Montelusa Brindisi Cuvee DOC Riserva 0,75 l

Rotwein 29,33 €/l

2019 Doppio Passo Primitivo Salento 0,75 l

Rotwein 28,00 €/l

2015 Conde Valdemar Rioja Crianza Tempranillo 0,75 l

Rotwein 34,67 €/l

2017 Vina Cobos Malbec Bramare Paul Hobbs 0,75 l

Rotwein 78,67 €/l

2015 Vina Cobos Malbec Marchiori Vineyard 0,75 l

Rotwein 126,67 €/l

2013 Paul Hobbs Beckstoffer Las Piedras Cabernet Sauvignon 0,75 l

Rotwein 398,67 €/l

Junmai Daiginjo Kubota Sake 0,3 l

83,33 €/l

Junmai Daiginjo Asahi Shuzo Dassai '23' 0,3 l

183,33 €/l

Junmai Daiginjo Asahi Shuzo Dassai '23' 0,72 l

145,83 €/l

Junmai Daiginjo Asahi Shuzo Dassai '39' 0,72 l

90,28 €/l

Junmai Daiginjo Asahi Shuzo Dassai '45' 0,72 l

62,50 €/l

Junmai Daiginjo Sho Chiku Bai Shirakabegura 0,72 l

81,94 €/l

Junmai Daiginjo Kubota Senjyu 0,72 l

48,61 €/l

Junmai Daiginjo Kidoizumi Ginjo Yamahai Muroka Nama Genshu Yamadan 0,72 l

48,61 €/l

Kuromatsu Hakushika Kijuro Special Honjozo 0,72 l

68,06 €/l

Delheim Pinotage Rosé Stellenbosch 0,75 l

30,67 €/l

Lar de Maia 8 Vino Rosado de la Tierra de Castilla y Leon 0,75 l

37,33 €/l

IGP Pays d'Oc Cazes Domaine de l'Ostal Rose 0,75 l

33,33 €/l

Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé 0,75 l

37,33 €/l

Miraval Rosé Côtes de Provence 0,75 l

50,67 €/l