Rustica Peruanisches Restaurant

Champinones Saltados

flambierte Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Sojasoße, serviert mit Reis und frittierten Kartoffeln

Chaufa de Pollo

im Wok gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Schnittlauch, Sojasoße und peruanischen Gewürzen

Chaufa de Mariscos

im Wok gebratener Reis mit Meeresfrüchten, Gemüse, Schnittlauch, Sojasoße und peruanischen Gewürzen

Tacu Tacu con Lomo Saltado

gebratener Reis mit peruanischen Bohnen und Lomo Saltado

Tacu Tacu con Frutos de Mar

gebratener Reis mit peruanischen Bohnen und Meeresfrüchten

Tamales

Maismehltasche gefüllt mit Rindfleisch und Hühnchenfleisch, eingewickelt in Bananenblättern

Patacones

frittierte grüne Banane

Empanadas

2 Stück Teigtaschen gefüllt Rinderhack oder Käse

Camote Frito

frittierte Süßkartoffel

Patatas Fritas

knusprige Pommes

Porcion de Arroz

Portion Reis

Maiz Tostado

gerösteter Mais

Ceviche Clasico

mit in Zitronen mariniertem Viktoriabarschfilet mit Zwiebeln, Koriander, Süßkartoffel, Knuspermais und gekochtem peruanischem Mais

Jalea Mixta

in Streifen geschnittenes Viktoriabarschfilet und Meeresfrüchte in knuspriger Panade, serviert mit Zwiebelsalat, Koriander, Maniok und Soße

Chicharron de Pescado

knusprig paniertes Fischfilet mit frittiertem Maniok, serviert mit Soße

Anticuchos de Corazon de Res

flambiertes Rinderherzfilet mit gebratenen Kartoffeln, serviert mit peruanischem Mais

Causa Limeña

Kartoffelkuchen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse und Mayonnaise

Yuca Huancaina

frittierter Maniok mit peruanischer Käsesoße

Papa a la Huancaina

Kartoffelscheiben mit peruanischer Käsesoße

Lomo Saltado

flambierte argentinische Rindfleischstreifen mit Zwiebeln, Tomaten und Sojasoße, serviert mit Reis und frittierten Kartoffeln

Pan con Alioli

Brot mit Alioli

Pan con Tomate

Brot mit Tomaten

Olivas

köstliche Oliven

Plato de Queso

Spanischer Käseteller

Plato de Jamon Serrano

hauchdünner spanischer Serrano-Schinken

Patatas Bravas

frittierte Kartoffeln mit Salsa Brava

Alitas de Pollo

in der Pfanne gebratene Hähnchenflügel mit Peperoni und Knoblauch

Croquetas

Kroketten mit einer Füllung deiner Wahl

Albondigas en Salsa de Tomate

Fleischbällchen mit Tomatensoße

Chorizo a la Sarten

frittierte spanische Paprikawurst

Datiles con Bacon

5 Stück Datteln im Speckmantel

Mozzarela con Tomate

Tomaten und Mozzarella

Gambas con Bacon

5 Stück Garnelen im Speckmantel

Ensaladilla Rusa

Kartoffelsalat mit Thunfisch

Pimientos del Padron

gebratene Paprikaschoten

Gambas al Ajillo

Garnelen in Knoblauchsoße

Chipirones

in der Pfanne gebratene Baby-Calamari mit Peperoni und Knoblauch

Calamar a la Romana

frittierte Tintenfischringe

Cusquena Golden - Lagerbier 0,33l

Vollmundig, mit ausgewogenen Geschmack. Es zeichnet sich durch die Aromen von Malz und Hopfen, sowie eine leichte Note Bitterkeit aus.

Inca Kola 0,33l