Rustica Peruanisches Restaurant

Champinones Saltados

flambierte Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Sojasoße, serviert mit Reis und frittierten Kartoffeln

Chaufa de Pollo

im Wok gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Schnittlauch, Sojasoße und peruanischen Gewürzen

Chaufa de Mariscos

im Wok gebratener Reis mit Meeresfrüchten, Gemüse, Schnittlauch, Sojasoße und peruanischen Gewürzen

Tacu Tacu con Lomo Saltado

gebratener Reis mit peruanischen Bohnen und Lomo Saltado

Tacu Tacu con Frutos de Mar

gebratener Reis mit peruanischen Bohnen und Meeresfrüchten

Tamales

Maismehltasche gefüllt mit Rindfleisch und Hühnchenfleisch, eingewickelt in Bananenblättern

Patacones

frittierte grüne Banane

Empanadas

2 Stück Teigtaschen gefüllt Rinderhack oder Käse

Porcion de Arroz

Portion Reis

Ceviche Clasico

mit in Zitronen mariniertem Viktoriabarschfilet mit Zwiebeln, Koriander, Süßkartoffel, Knuspermais und gekochtem peruanischem Mais

Causa Limena

Kartoffelkuchen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse und Mayonnaise

Yuca Huancaina

frittierter Maniok mit peruanischer Käsesoße

Papa a la Huancaina

Kartoffelscheiben mit peruanischer Käsesoße

Lomo Saltado

flambierte argentinische Rindfleischstreifen mit Zwiebeln, Tomaten und Sojasoße, serviert mit Reis und frittierten Kartoffeln

Pan con Alioli

Brot mit Alioli

Olivas

köstliche Oliven

Plato de Queso

Spanischer Käseteller

Plato de Jamon Serrano

hauchdünner spanischer Serrano-Schinken

Patatas Bravas

frittierte Kartoffeln mit Salsa Brava

Alitas de Pollo

in der Pfanne gebratene Hähnchenflügel mit Peperoni und Knoblauch

Croquetas

Kroketten mit einer Füllung deiner Wahl

Datiles con Bacon

5 Stück Datteln im Speckmantel

Gambas con Bacon

5 Stück Garnelen im Speckmantel

Pimientos del Padron

gebratene Paprikaschoten

Gambas al Ajillo

Garnelen in Knoblauchsoße

Chipirones

in der Pfanne gebratene Baby-Calamari mit Peperoni und Knoblauch

Cusquena Golden - Lagerbier 0,33l

Vollmundig, mit ausgewogenen Geschmack. Es zeichnet sich durch die Aromen von Malz und Hopfen, sowie eine leichte Note Bitterkeit aus.

Inca Kola 0,33l