SamaQ by ArabesQ

Fattoush

gemischter arabischer Blattsalat mit Hirtenkäse und Croûtons

Taboulé

Petersiliensalat mit Bulgur

ArabesQ Salat

Petersiliensalat mit Granatapfel, gerösteten Sonnenblumenkernen und Cranberries

SamaQ Bowl mit Auberginen Fouhara

wahlweise glutenfrei reichhaltige Bowl mit geschmortem Auberginen Gemüseeintopf

SamaQ Bowl mit hausgemachten Falafeln

wahlweise glutenfrei reichhaltige Bowl mit hausgemachten Falafeln

SamaQ Bowl mit saftigem Thunfischfilet

wahlweise glutenfrei reichhaltige Bowl mit saftigem Thunfischfilet vom Grillspieß

SamaQ Bowl mit Tuna Roll

wahlweise glutenfrei reichhaltige Bowl mit im Weinblatt eingerolltem Thunfischfilet, zartrosa im Kern

SamaQ Bowl mit Tuna Kibbeh

wahlweise glutenfrei reichhaltige Bowl mit Thunfisch-Hackbällchen, verfeinert mit Kokos und Mango

SamaQ Bowl mit Kafta

wahlweise glutenfrei reichhaltige Bowl mit arabisch gewürztem Rinder-Lammhackfleisch

SamaQ Bowl mit geschmorter Lammschulter

wahlweise glutenfrei reichhaltige Bowl mit lange geschmortem Lammschulterfleisch

SamaQ Mezze Platte

für 2 Personen mit Hummus, Falafel, schwarzem Linsensalat, Maklube-Gemüsereis, Paprikacreme, Auberginencreme, ArabesQ Salat und zwei Stück Brot

SamaQ Thunfisch Platte

für 2 Personen Thunfischplatte mit Thunfisch vom Grillspieß, Tuna Roll (Thunfischfilet im Weinblatt gerollt, zartrosa im Kern) und Tuna Kibbeh (Thunfisch-Hackbällchen mit Kokos und Mango), Maklube-Gemüsereis, Paprikacreme, Auberginencreme, ArabesQ Salat und zwei Stück Brot

Hummusteller

eine Portion Hummus mit Salatbeilage und einem Fladenbrot

Hummusteller mit 3 Falafeln

eine Portion Hummus mit Salatbeilage, drei Falafeln und einem Fladenbrot

Hummusteller mit Kafta

eine Portion Hummus mit Salatbeilage, Kafta (arabisch gewürztes Rinder- & Lammhackfleisch) und einem Fladenbrot

SamaQ Brottasche mit gegrilltem Gemüse

SamaQ Brottasche mit Falafeln

mit hausgemachten Falafeln

SamaQ Brottasche mit Thunfischfilet

mit saftigem Thunfischfilet vom Grillspieß

SamaQ Brottasche mit Kafta

mit arabisch gewürztem Rinder-Lammhackfleisch

SamaQ Brottasche mit geschmorter Lammschulter

mit lang geschmortem Lammschulterfleisch

Zaʻatar Thymianbrot

zubereitet mit gemahlenen Blättern vom wilden Thymian, geröstetem Sesam, Olivenöl und Zitronensalz

Zaʻatar Thymianbrot mit Labaneh

mit arabischem Frischkäse

Zaʻatar Thymianbrot mit Nabulsi

mit arabischem Hirtenkäse

Fladenbrot

hausgemacht

Falafel

Tahini-Soße

hausgemacht

Knoblauchsoße

hausgemacht

Orangensoße

hausgemacht

Senfsoße

hausgemacht

Scharfe Soße

hausgemacht

Hausgemachtes Baklava

mit Pistazien

Frisch gepresster Orangensaft 0,25l

Flotte Karotte 0,25l

frischer Saft aus Karotte, Mango, Orange und Ingwer