Tumi Food

Papa Rellena

frittierte peruanische Kartoffel, gefüllt mit Rinderhack, Rosinen, Oliven und Ei

Causa limeña

Causa Limeña – cremig & typisch peruanisch Die Causa Limeña ist eine klassische peruanische Spezialität aus gekochten Kartoffeln, die mit Limettensaft und Gewürzen zu einer cremigen Basis verarbeitet werden. Gefüllt wird sie wahlweise mit zartem Hähnchen oder Thunfisch und leichtem Chili – ein aromatisches, erfrischendes Gericht voller peruanischem Flair.

Ceviche

Ceviche – frisch, leicht & voller Geschmack Ceviche ist ein traditionelles Gericht aus Peru, das mit seiner einzigartigen Frische begeistert. Zarter, in Limettensaft marinierter Fisch wird mit roten Zwiebeln, Koriander und Chili verfeinert – die Säure der Limette gart den Fisch sanft und verleiht ihm seine charakteristische Textur. Abgerundet wird das Gericht oft mit Süßkartoffeln, Mais oder Avocado, die dem frischen, pikanten Aroma eine milde und cremige Balance schenken. Ein echtes Sommergericht, das Leichtigkeit, Würze und peruanisches Lebensgefühl auf den Teller bringt.

Huancaina Baguette

Huancaína-Baguette – der feurige Genuss Ein frisch gebackenes Baguette, belegt mit zartem Käse, saftigen Tomaten, knackigem Blattsalat und würzigem Zwiebelsalat. Dazu wählst du deine Lieblingssorte: Truthahn, herzhafte Salami oder saftige Hähnchenbrust. Das Highlight: unsere peruanische Huancaína-Sauce – cremig, pikant und mit feiner Schärfe, die deinem Baguette eine unverwechselbare Note verleiht. Ein kraftvoller Geschmackssieg für alle, die es würzig und besonders mögen!

Arroz Chaufa

Arroz Chaufa mit Huhn, Speck und Frühlingszwiebel Würziger gebratener Reis nach peruanischer Art mit saftigem Huhn, knusprigem Speck, Ei, frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Sojasauce. Ein echtes Geschmackserlebnis

Aji de Gallina

Genieße Ají de Gallina, das klassische peruanische Gericht mit zartem Hühnerfleisch in cremiger Aji-Amarillo-Sauce, verfeinert mit Milch und Käse. Serviert mit Reis und Kartoffeln – herzhaft, würzig und authentisch!

Empanada

Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Huhn oder Rinderhack

Zwiebelsalat

Guacamole (Avocado)

Huancaínasoße

Arroz con leche y mazamorra morada

Traditionelles peruanisches Dessert-Duo. Cremiger Milchreis mit Zimt trifft auf fruchtige Mazamorra Morada aus violettem Mais, Zimt, aromatisch und einfach himmlisch.

Adelholzener Classic 0,5 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Adelholzener Naturell 0,5 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

Fanta 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 0,33 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Inca Kola 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Kräuteraroma, Zucker, mit Kohlensäure Inca Kola ist das wohl bekannteste Erfrischungsgetränk Perus – leuchtend gelb, spritzig, süß und mit einem einzigartigen Geschmack, der an Zitronengras und Kaugummi erinnert. Seit 1935 ist dieses koffeinhaltige Softgetränk fester Bestandteil der peruanischen Esskultur und ein Symbol nationaler Identität.

Red Bull Energy Drink 0,25 l

Energydrink, koffeinhaltig, Zucker, enthält Taurin und Kohlensäure