Im Jahr 1898 erfand der Firmengründer Josef Manner I. die Manner Original Neapolitaner Schnitte: fünf Lagen zarte Waffeln gefüllt mit vier Schichten feinster HaselnussKakaocreme. Die Größe der Schnitte war mundgerecht bemessen. Das Format und die Grundrezeptur blieben bis heute unverändert. Die DoppelAluminiumfolie mit dem roten Aufreißfaden wurde in den 60erJahren eingeführt.