Restaurant Hana

Hummus

Kichererbsenmousse mit Sesamöl und Zitronensaft

Warak Enab

gefüllte Weinblätter mit Reis, Zitrone und Olivenöl

Foul Bil Tahini

pürierte arabische Bohnen mit Sesamöl, Zitrone und Olivenöl

Mutabal

gegrillte und pürierte Auberginen mit Sesamöl, Zitronensaft und Joghurt

Baba Ghanoush

gegrillte und pürierte Auberginen mit Sesamöl, Zitrone, Granatapfelkernen und Olivenöl

Muhammara

scharf sehr fein gehackte Paprika mit Walnüssen

Knoblauchcreme

hausgemacht orientalische Aioli

Labane Bil Khyar

mit einer Mischung aus Joghurt, Gurken, Minze und Olivenöl

Kalter Hana Teller

mit Warak Enab, Hummus, Mutabal, Muhammara, Knoblauchcreme und Labane Bil Khyar

Falafel

frittierte Bratlinge aus Kichererbsen mit frischem Koriander und einer Schale Knoblauchcreme

Fatayer

hausgemacht gefüllte Teigtaschen mit Spinat, Rindfleisch und Schafskäse

Kibbeh

gefüllte gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze mit Rinderhackfleisch und Pinienkernen

Jibneh Maglye

panierter gebackener Weichkäse mit Oliven und Peperoni

Warmer Hana Teller

mit Falafel, Fatayer, Kibbeh und Jibneh Maglye

Tabaq Mazzat Mushakkal Hana

mit Warak Enab, Hummus, Mutabal, Baba Ghanoush, Muhammara, Knoblauchcreme, Falafel, Fatayer, Jibneh Maglye, Tabbouleh, Fattoush und in einer Größe deiner Wahl

Shorabet Khudra

frische Gemüsesuppe

Shorabet Adas

Linsensuppe mit Zitrone und Kümmel

Shorabet Dajaj

orientalische Hähnchensuppe mit Fadennudeln

Fattoush

mit Salat der Saison, geröstetem Fladenbrot, Minze und Granatapfel-Dressing

Tabbouleh

Petersiliensalat mit geschroteten Weizenkörnern, frischer Minze, Zitronensaft und Olivenöl

Salata Jarjeer

mit Rucola, Zwiebeln, Zitronenbaum-Gewürzen und Zitronen-Olivenöl-Granatapfel-Dressing

Salata Lubnani

libanesischer Salat mit Tomaten, Gurken, Petersilie, Minze und Zitronen-Olivenöl-Dressing

Couscous

gedämpfter Bulgur mit Saisongemüse und einer Fleischsorte deiner Wahl

Fasulich

mit weißen Bohnen, Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und orientalischem Reis

Bamia

mit Okraschoten, Tomatensoße, Lammfleisch, frischem Koriander und orientalischem Reis

Maqluba

gestürzter Reistopf mit Mandeln, Auberginen, Zucchini, Gurkensalat, Joghurt und einer Fleischsorte deiner Wahl

Shakriya

hausgemachter gekochter Joghurt mit einer Fleischsorte deiner Wahl

Kibbeh Bi Labanieh

gefüllte gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen, Joghurt-Minzesoße und orientalischem Reis

Dajaj Magli

mit paniertem Hähnchenbrustfilet, Hummus, Mutabal, Paprikapaste und Salat

Schawarma-Teller

mit geschnetzeltem Putenfleisch, Joghurt-Knoblauchsoße und orientalischem Reis

Shish Tawook

mit gegrilltem marinierten Hähnchenfilet am Spieß

Lahem Meshwi

mit gegrilltem marinierten Lammfleisch am Spieß

Kebab Meshwi

mit gegrilltem Rinderhackfleisch und Lammhackfleisch am Spieß

Kebab Meshwi Dajaj

mit gegrilltem Hähnchenhackfleisch am Spieß und Saisongemüse

Hana Grillplatte

mit gegrillten Lammkotellets, Hähnchen, Rind, Putenfleisch, Kebab, gebratenen Kartoffelscheiben und in einer Größe deiner Wahl

Raisch-Kastaleta

mit gegrillten Lammkotellets

Farouj Mousahab

mit halb ausgelöstem gegrilltem Hähnchen und Knoblauchsoße

Meshwi

mit gegrilltem mariniertem Putenfleisch, Rindfleisch, Falafel und gebratenem Saisongemüse

Meshwi-Mix

mit gegrilltem marinierten Lammfleisch, Hähnchenfilet, Kebab am Spieß und gebratenem Saisongemüse

Sardini

mit frittierten Sardellen und Paprikapaste

Samaket Hana

mit gebratener Forelle und Paprikapaste

Samaket Tahini

mit butterzart gebratenem Doradenfilet auf Sesampaste und Saisongemüse

Qraydes Safran

gegrillte Garnelen mit Koriander, Safranreis mit Gemüse und gegrillten Tomaten

Fisch Mix-Platte

mit Dorade, Garnelen, Lachs, Gemüse, Knoblauch-Zitrone-Dressing und in einer Größe deiner Wahl

Maqluba

gestürzter Reistopf mit Mandeln, Auberginen, Zucchini, Gurkensalat und Joghurt

Bamia

mit Okraschoten, Tomatensoße, frischem Koriander und orientalischem Reis

Couscous

gedämpfter Bulgur mit Saisongemüse

Fasulich

mit weißen Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und orientalischem Reis

Mujadara

mit Reis, Linsen, karamellisierten Zwiebeln, Joghurt und Gurken

Falafel-Teller

mit frittierten Bällchen aus Kichererbsen, Hummus, Sesamöl, Joghurtsoße und Salat

Kartoffelscheiben

Reis

Bulgur

Saisongemüse

Kunafa

Teigfäden in Form von Nudelnestern, untermauert mit Käse-Sahne-Creme und Pistazien

Baklava

gefüllter Blätterteig mit Walnüssen und Pistazien

Basbousa

Grießkuchen mit Mandeln