Sangam Erlangen

Onion Bhaji

geschnittene Zwiebeln kräftig gewürzt und frittiert

Paneer Kathi Kebab

frischer hausgemachter Käse mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken

Crispy Vegetable Pakora

frittiertes Gemüse mit Kichererbsenmehl

Onion Ring Pakoras

frittierte Zwiebelringe mit Kichererbsenmehl

Mushroom Crispy

gebackene Pilze im Teig gefüll mit Cashewnüssen, Käse und orientalischer Soße nach indochinesischer Art

Vegetable Samosa

2 Stück Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen

Palak Paneer Samosa

2 Stück Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Kartoffeln, Erbsen, Cashewnüssen und Käse

Chhole Samosa Chat

Chana Masala mit Samosa, Cashewnüssen, Minze, Joghurt, Zwiebeln, Granatapfelkernen und Tamarinden-Chutney

Samosa Chat

mit Samosa, Cashewnüssen, Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Minze, Joghurt, Tamarinden-Chutney und Granatapfelkernen

Chicken-Chat

mit Hähnchen, Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Minze, Joghurt, Tamarinden-Chutney und Granatapfelkernen

Aalu Tikki Chhole Chat

Kartoffel Patty mit Chana Masala, Tamarinden-Chutney, Minz-Koriander-Chutney, Zwiebeln, Korianderblättern und Kartoffelchips

Malai Soya Chaap

marinierte und gegrillte Sojabohnen mit Joghurt-Sahne-Cashewkernen

Crispy Paneer Pakora

frittierter Paneer in Süß-Sauer-Soße und Knoblauchgeschmack

Crispy Chicken Pakora

frittiertes Hähnchen in Süß-Sauer-Soße und Knoblauchgeschmack

Honey Chili Potato

Kartoffelscheiben ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasoße und Chilisoße

Honey Chili Mushroom

Pilze ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasoße und Chilisoße

Honey Chili Paneer

Paneer ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasoße und Chilisoße

Honey Chili Chicken

Hähnchen ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasoße und Chilisoße

Honey Chili Garnelen

Garnelen ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasoße und Chilisoße

Chili Paneer Dry

scharf gegrillter Paneer mit Tomaten-Chilisoße nach nordindischer Art

Chili Chicken Dry

scharf gegrilltes Hähnchen mit Tomaten-Chilisoße nach nordindischer Art

Chili Jheenga Dry

scharf gegrillte Garnelen mit Tomaten-Chilisoße nach nordindischer Art

Crispy Gobhi Manchurian

frittierte Blumenkohl Bällchen mit Soja-Ingwer-Knoblauchsoße

Paneer 65

mit indischem Käse, Mehl, Gewürzen, Kräutern und Curryblättern

Chicken 65

mit Hähnchen, Mehl, Gewürzen, Kräutern und Curryblättern

Chicken Drumsticks

Hähnchenkeulen mit Gewürzen, Mehl, schwarzem Pfeffer, Paprika und Currypulver

Fisch Tandoori

marinierter, geräucherter Lachs mit Joghurt und Zitronenmarinade

Gemischter Vorspeisenteller

für 2 Personen frisches Gemüse in Kichererbsenmehl

Gemischter Tandoori-Vorspeisenteller

zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soße mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen in einer Größe deiner Wahl

Mulagatany

scharf exotische Suppe mit Linsen und Hühnerfleisch

Dal-Shorba

indische Linsensuppe mit Zitrone

Corn-Shorba

indische Cornsuppe

Lachsan-Shorba

indische Knoblauchsuppe

Chicken-Shorba

indische Hühnerfleischsuppe

Tomaten-Shorba

indische Tomatensuppe

Salat Mango

mit hausgemachtem Mango-Dressing

Salat Paneer

mit gegrilltem Käse, Champignons und Joghurt-Dressing

Salat Sangam

mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, Champignons und Joghurt-Dressing

Gemischter Salat

klein mit Joghurt-Dressing

Masalasoße

gemahlene Gewürzmischung mit Tomaten, roten Zwiebeln und Mandel-Safransoße

Jalfrezi

mittelscharf mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und kräftiger Soße nach nordindischer Art

Vindaloo

sehr scharf mit Ingwer, Chilischoten, Kardamon, Nelken, Piment, Tamarinde, Zimt, Koriander und Kurkuma

Nilgiri

mit Spinat, Kokos, grünem Chili, Minze, Korianderblättern, verschiedenen Kräutern und Kokosmilch

Korma

mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Kardamon, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosinen, Nusssoße, Kokosmilch und Mandeln

Bhuna

mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Koriander, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chili und Garam Masala

Palaksoße

mit Spinatsoße nach nordindischer Art

Makhinasoße

mit Butter-Tomatensoße

Mango-Kokossoße

mit Mango-Safran-Cashewnusssoße

Currysoße

mit indischen Tomaten, Zwiebeln und Gewürzsoße

Karahisoße

mit Curry, Masalasoße, Paprika und Zwiebelnstücken

Malabarsoße

pikant mit Soße, Gewürzen und Kokos

Chana Masala

Kichererbsen mit indischer Gewürzmischung, Tomaten, Ingwer und Masalasoße

Dal Makhani

mit schwarzen Linsen und Butter

Baigan Ka Bharta

pürierte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten

Malai Kofta

Bällchen aus Kartoffeln und Rahmkäse mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen, Weizenmehl und milder Soße

Shahi Baingan

Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer und Mandelsoße

Paneer Methi Malai

indisches Curry aus Grünen Erbsen und Bockshornkleeblättern mit Soße

Chili Paneer

scharf gegrillter hausgemachter Käse mit Tomaten-Chilisoße nach indischer Art

Paneer Takatak

hausgemachter Käse mit Paprika und Currysoße

Paneer Lababdar

hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomatensoße

Bhindi Do Pyaza

indisches Okra Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln und Currysoße

Lemon Garlic Chicken

Hühnerfleisch mit Zitrone und Knoblauch nach nordindischer Art

Chicken Methi Malai

mit Hähnchen, grünen Erbsen, Bockshornkleeblättern und Zwiebeln-Tomatensoße

Chicken Taka Tak

mit Hähnchen, Paprika und Currysoße

Chili Chicken

scharf mit Hähnchenfleisch nach indischer Art

Rada Chicken

mit gekochtem Hähnchen, Curry und Hähnchenhacksoße nach nordindischer Art

Rada Mutton

Punjabi Butter Chicken

pikant mit Tomatensoße, Parmesan, Knoblauch, Tomaten und Hähnchen

Mutton Khumbwala

Lammfleisch mit Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransoße

Sangam Teller

mit gegrilltem Hähnchen, Lamm, Gemüse und Naan Brot

Kadhai Fisch

pikant Lachsfilet mit Gewürzen, Paprika und Zwiebelnstücken

Fisch Masala

Lachsfilet mit Masalasoße

Jheenga Kumbwala

Riesengarnelen mit Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransoße

Crispy Chicken

gebratene Hähnchenbrust mit verschiedenen Gemüsesorten und einer Soße deiner Wahl

Crispy Duck

gebratene Entenbrust mit verschiedenen Gemüsesorten und einer Soße deiner Wahl

Veg Thali

für 2 Personen mit 6x verschiedenen Gemüsegerichten, Naan Brot, kleinem Salat, Gurken-Joghurt und Dessert

Sangam Thali

für 2 Personen mit 4x verschiedenen Fleischgerichten, 2x verschiedenen Gemüsegerichten, Naan Brot, kleinem Salat, Gurken-Joghurt und Dessert

Vegetable Tandoori

mit hausgemachtem Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika

Tandoori Chicken

2x Hühnerkeulen

Chicken Tikka

zarte marinierte Hühnerfleischstücke

Achari Chicken Tikka

pikant zarte marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse

Haryali Malai Kebab

zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersoße, dazu Beilage

Botti Kebab

zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

Jheenga Tandoori

Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen

Mix-Grill-Platte

etwas von allem Tandoori-Köstlichkeiten

Fisch Tikka

Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen

Malai Kebab

mild marinierter Hühnerspieß vom Lehmofen mit feiner würziger Soße

Sangam Teller

gegrilltes Hühner-und Lammfleisch in frischem Gemüse, dazu Reis

Veg Tandoori

mit hausgemachtem Käse, Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Pilzen, Zucchini, Auberginen und Paprika

Paneer Tikka

mit hausgemachtem mariniertem indischen Rahmkäse, Joghurt, exotischen Gewürzen, Paprika und Zwiebelnstücken

Chicken Tikka

marinierte gegrillte Hähnchenfleischstücke

Achari Chicken Tikka

pikant marinierte gegrillte Hähnchenfleischstücke mit Obst und Gemüse

Malai Chicken Tikka

marinierter Hähnchenspieß mit Joghurt-Sahne-Cashewnuss-Marinade

Tandoori Chicken Tikka

2 Stück marinierte Hähnchenkeulen

Chicken Seekh Kebab

mit gehacktem Hähnchenfleisch, Koriander, Paprika, Minze, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen

Chicken Hariyali Malai Kebab

mit mariniertem Hähnchenfleisch, Spinat, Minze, Koriandersoße, Naan und Masalasoße

Lamm Seekh Kebab

mit gegrilltem gehacktem Lammfleisch, Knoblauch, Tomaten, Ingwer, koriander, Minze, Kräutern und Gewürzen

Lamm Botti Kebab

mariniertes Lammfleisch vom Spieß

Fisch Tikka

mariniertes Lachsfilet mit indischen Kräutern und Gewürzen

Sangam Mixed Grillplatte

mit mariniertem und gegrilltem Hähnchen, Lamm, Garnelen, Gemüse, Naan und Masalasoße

Veg Dumm

mit gemischtem Gemüse

Paneer Dmm

mit hausgemachtem Käse

Chicken Dumm

mit Hühnerfleisch

Lamm Dumm

mit Lammfleisch

Beef Dumm

mit Rindfleisch

Roti

Vollkorn Fladenbrot

Naan

Weizenmehl Fladenbrot

Stuffed Butter Naan

Weizenmehl Fladenbrot mit Butter

Garlic Naan

Weizenmehl Fladenbrot mit Knoblauch

Bhatura

frittiertes und aufgeblasenes Weizenmehl Brot

Onion Kulcha

Weizenmehl Fladenbrot mit Zwiebeln

Pudina Parantha

Weizenmehl Fladenbrot mit Minze

Vegetable Parantha

gefüllt mit Gemüse

Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

Keema Naan

Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch

Peshawari Naan

Hefeteigbrot gefüllt mit Käse, Kokos und Rosinen

Choco Nutella Naan

gefülltes Naan mit Schokolade

Paped

2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen Soßen

Raita

Joghurt mit Gurken und Gewürzen

Basmatireisii

indischer Basmatireis

Jeera Aalu

Kartoffeln mit Kreuzkümmel

Pulao Reis

Basmatireis nach Mogul Art

Jeera Aalu Rice

Reis mit Kartoffeln und Kreuzkümmel

Veg fried Rice

gebratener Reis mit Gemüse

Egg Fried Rice

gebratener Reis mit Ei und Gemüse

Chicken Fried Rice

gebratener Reis mit Hühnerfleisch

Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

Firni

mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

Acqua Morelli Still 0,25 l

Acqua Morelli Still 0,75 l

Acqua Morelli Sparkling 0,75 l

Coca-Cola® 0,33 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,33 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Sprite 0,33 l

Fanta 0,33 l

Bluna Spezi Mix 0,33 l

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Schweppes American Ginger Ale 0,2 l

Mönchshof Naturtrüb's Alkoholfrei 0,5 l

Mönchshof Naturtrübes Kellerbier 0,5 l

Kingfisher Indisches Bier 0,33 l