LUA - vietnamesische Küche

9. Saté Hähnchenspieße

2 Hähnchenpieße mit Kokosmilch verfeinerter Erdnusssoße

10. Cha Lá Lót

gegrillten Hackfleisch in Lotblätte Hackfleisch, Lotblätter mit Fischsoße

12. Nem chay

2 vegetarische Frühlingsrollen mit Pilze, Frühlingszwiebel, Möhren, Tofu dazu vegan Soße

13. Sommerrollen

2 Rollen spezialitäte Rollen von Saigon mit Minze, Koriander, Salat, Reisnudeln, in Reispapier rollen

7. Mango Salat

Mangostreifen mit grünem Apfel, Koriander, eingelegtem Salat, Erdnüsse und Zitronenfischsoße

8. Avocado Salat

Avocado mit gemischt Salat, Rucola und Salattomaten

1. Sup Ga

Hähnchenfleisch Suppe mit Gemüse

2. Sup Dua Tom

Kokossuppe mit Garnelen, Pilze, und Koriander

3. Sup Dua Ga

Kokossuppe mit Hähnchenfleisch, Pilze und Koriander

4. Lua Suppe

scharfe mit Garnelen, Gemüse und Koriander

5. Sup Dua Tofu

Kokossuppe mit Tofu, Pilze, und Koriander

6. Sup Chay

vegane Kokossuppe mit Tofu, Pilzen und Koriander

14. Pho Ga

mit Hähnchenfleisch

15. Pho Bo

mit Rindfleisch

17. Pho Tofu

mit Tofu

19. Bun Cha Hanoi

gegrillter Schweinefleisch, serviert mit Reisnudeln, Salat, Kräuter und Limetten-Dressing

21. Bun cha La Lot

feiner Reisnudelsalat mit leicht gegrillten Hackfleisch in Lotblättern Röstzwiebeln, Minze, Basilikum, Koriander, Erdnüssen und Limetten-Dressing

22. Bun Bo Nam Bo

ein der beliebten Gerichte in Süd-Vietnam: gebratenes zartes Rindfleisch auf feine Reisnudeln mit frischem Salat, Minze, Basilikum, Koriander Röstzwiebeln, Erdnüssen, mit verdünnter Limetten-Dressing

25. Bun Tofu

gebratenem Tofu im Schale mit Reisnudeln, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüssen

26. Cari Ga mit Hähnchenfleisch

260. Cari Ga mit panierten Hähnchenstreifen

27. Cari Bo mit Rindfleisch

28. Cary Vit mit Ente

29. Cary Tom mit Garnelen

30. Cary Tofu

31. Xao Sa Ot

mit frischem Gemüse, Möhre, Sellerie, Zucchini, Paprika, Brokkoli in Chili-Zitronengrassoße

32. Pho Xao

sehr würzig gebratene feine Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Zwiebel, Erdnüsse, dazu Tamarinde-Soße und einer Zutat deiner Wahl

33. Com Rang

gebratener Reis mit Ei, Gemüsestreifen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

34. Mi Xao

gebratene vietnamesische Nudeln mit Ei, Gemüsestreifen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

35. Udon Xao

gebratene Udon-Nudeln mit Zucchini, Brokkoli, bunte Salat und Teriyaki-Soße

36. Com Thi Suon Nuong

gegrillten Nackensteak mit Omelett, Salat, Dip Fischsoße dazu Reis

37. Mien Tron Hai San

gebratende Glasnudeln mit Tintenfisch, Muschel, Garnelen, Möhren, Zwiebeln, und Kräuter

38. Bo Xao Beef

Rindfleisch kurz im Wok geschwenkt mit Süßkartoffeln, bunte Salat und Teriyaki-Soße

39. Tom Sot Me

gebratene Garnelen mit Gemüse, Salat mit Tamarinde Soße, dazu Reis

40. Udon Vit mit Curry

Udon-Nudeln und knusperige Ente, verschiedenen Gemüse mit Curry Vietnam

56. Curry Vegan

hausgemachte vegane Curry mit Gemüse, Kokosmilch, Sojamilch, Tofu und Reis

Reis

Reisnudeln

Beilage

42. Sesam Bällchen mit Honig

43. Klebreis Kugel

Klebreis mit Kokosfleisch und Kokosmilch