Goc Pho Market

Cha Gio Ga

3 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit Hähnchen, Frühlingszwiebeln, Mu-Err Pilzen, Karotten, Kohlrabi und Glasnudeln, dazu Nuoc Mam Dip

Cha Gio Cua

4 Stück hausgemachte Frühlingsrollen in Reispapier mit Krebsfleisch, Schwein, Frühlingszwiebeln, Mu-Err Pilzen, Karotten, Kohlrabi und Glasnudeln, dazu Nuoc Mam Dip

Cha Gio Chay

3 Stück, vegetarisch hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen mit Tofu, Mungbohnen, Frühlingszwiebeln, Mu-Err Pilzen, Karotten, Kohlrabi und Glasnudeln, dazu Nuoc Tuong Dip

Cha Gio Tom Stick

7 Stück Frühlingsrollen mal anders, mit Garnelen, Mungbohnen und Frühlingszwiebeln, dazu Nuoc Mam Dip

Nem

4 Stück hausgemachte Frühlingsrollen in Reispapier nach Hanoi Art, mit Schwein, Frühlingszwiebeln, Mu-Err Pilzen, Karotten, Kohlrabi und Glasnudeln, dazu Nuoc Mam Dip

Goi Cuon Tom Thit

2 Stück frische Sommerrollen mit Schwein, Garnelen, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, dazu Hoisin-Erdnuss Dip

Goi Cuon Quang Nam

2 Stück frische Sommerrollen mit Rindfleisch, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, dazu Mam Nem

Goi Cuon Chay

2 Stück, vegetarisch frische vegetarische Sommerrollen mit Karotten, Kohlrabi, Zucchini, Tofu, Salat und frischen Kräutern, dazu Nuoc Tuong Dip

Banh Cuon Tom

4 Stück Reismehl Crepes mit Garnelen und Röstzwiebeln, dazu Nuoc Mam Dip

Banh Cuon Thit

4 Stück Reismehl Crepes mit Schweinehackfleisch, Mu-Err Pilzen und Röstzwiebeln, dazu Nuoc Mam Dip

Banh Tom Chien

Süßkartoffelpuffer mit Garnelen, dazu Nuoc Mam Dip

Canh Ga Chien Nuoc Mam

5 Stück marinierte frittierte Hähnchenflügel

Vorspeisenplatte

für 2 Personen grüner Papaya Salat mit Garnelen, Nem, Frühlingsrollen mit Garnelen, Reismehl Crepes mit Schweinehackfleischfüllung, Frühlingsrollen mit Hähnchen, Sommerrollen mit Garnelen und Schwein, dazu drei verschiedene Dips

Pho Bo

vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch, Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und frischen Kräutern

Pho Ga

vietnamesische Nudelsuppe mit Hähnchen, Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern

Pho Chay

vegetarisch vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern

Bun Bo Hue

vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Chili, Zitronengras, vietnamesischem Koriander, Sojasprossen und frischen Kräutern

Mien Ga

vietnamesische Hühnersuppe mit Glasnudeln, Frühlingszwiebeln und Koriander

Bun Ca

Bun Rieu Oc

Bun Cha Ha Noi

mit marinierten Schweinefrikadellen, gegrillten Schweinebauchstreifen, Salat, frischen Kräutern, Gurken und Röstzwiebeln

Bun Cha Ca Mam Tom

mit Fischfrikadellen, Salat, frischen Kräutern, Gurken, Mam Tom und Röstzwiebeln

Bun Nem

mit Nem (vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit Schwein, auf Wunsch vegetarisch), Salat, frischen Kräutern, Gurken und Röstzwiebeln

Bun Chay Nuong

mit Tofu, Zwiebeln, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen