VORSPEISEN 🧀
04. Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. su Crema di Zucca con Gnocchi Fritti e Pesto
mit Kürbiscreme, frittierten Gnocchi und Pesto
24,50 €
05. Insalata di Mare con Avocado
mit Meeresfrüchtesalat und Avocado
24,50 €
06. Roast-Beef Con Tortellone Tartufato e Fonduta di Parmigiano Reggiano D.O. P.
gebratenes Rindfleisch mit getrüffelten Tortellone
25,50 €
SALATE 🥗
alle Salate werden mit einem Dressing deiner Wahl serviert
02. Insalata Mista di Stagione
mit buntem Salat der Saison und Nussmischung
9,50 €
03. Insalata di Rucola con Bresaola e Parmigiano D.O.P.
mit Rucolasalat und Bündnerrindfleisch (Bresaola)
19,50 €
PASTA 🍝
10. Paccheri alla Carbonara Originale Italiana
mit Guanciale vom Schwein, Ei und Pecorino Romano Käse
19,50 €
11. Tagliolini al Tartufo Nero in Forma di Pecorino D.O.P.
Bandnudeln mit schwarzem Trüffel
29,50 €
12. Tagliatelle ai Funghi Porcini
Bandnudeln mit Steinpilzen
22,50 €
13. Tagliolini al Nero di Seppia e Coda di Rospo su Carpaccio di Tonno
Bandnudeln auf Thunfisch-Carpaccio mit Tintenfischtinte und Seeteufel
25,50 €
PINSEN 🍕
alle Pinsen besthen aus 30% Reismehl, 30% Sojamehl, 40% Vollkornmehl, Olivenöl, Wasser und Salz
07. Pinsa Romana la Parma
mit Parmaschinken, Rucola, Tomatensoße und Fior di Latte
19,50 €
08. Pinsa Romana la del Sud
mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella D.O.P., kalabrisher Schweinesalami, Rucola und Parmesan
19,50 €
09. Pinsa Romana la Caprese
mit Rucola, Kirschtomaten, Büffelmozzarella D.O.P. und Bündnerrindfleisch
19,50 €
FISCH 🐟
alle Gerichte werden mit Rosmarinkartoffel und einer Beilage deiner Wahl serviert
14. Filetti di Salmone frescho alla Griglia
mit gegrilltem frischem Lachsfilet
27,50 €
15. Orata Royale alla Griglia
ca. 400 bis 500 g mit Dorade Royal vom Grill
30,50 €
16. Coda di Rospo allo Zafferano
mit Seeteufel-Filet und Safransoße
34,50 €
17. Gamberoni su Purea di Topinambur
mit Garnelen auf Topinamburpüree
36,50 €
FLEISCH 🥩
18. Ossobuco in Umido alla Milanese in Gremolata
mit Ossobuco (Beinscheiben vom Kalb) geschmort, Rindfleisch und Gremolada (Kräuter-Würzmischung)
32,50 €
19. Tagliata di Manzo ai Funghi Porcini
mit tranchiertem Rumpsteak vom Rind und Steinpilzen
40,50 €
20. Cotoletta di Vitello al Burro e Salvia
mit Rindfleisch, Kalbskarre-Kotelett, Butter und Salbei
36,50 €
21. Filetto di Manzo e Cacio & Pepe
mit Rinderfilet (ca. 220 g), Pecorino Romano D.O.P. und schwarzem Pfeffer
46,50 €
NACHTISCH 🍰
alle Gerichte sind hausgemacht
Tiramisu
Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
10,50 €
Panna Cotta
10,50 €
Schoko Soufflé
Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten
10,50 €
Creme Brullet
10,50 €