Mai Viên

Kulinarische Reise durch Vietnam

BESTECK UND BEHÄLTER 🥢 🥣

denke an die Umwelt – wähle Besteck nur dann aus, wenn du es wirklich benötigst und nutze einen unserer Mehrweg-Behälter 💚

Vytal Bowl

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VORSPEISEN 🥬

1 Cha Gio

Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Gemüse, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln in Reispapier gerollt und frittiert, serviert mit frischen Kräutern, Salat und hausgemachter Nuoc-Mam Soße

5,50 €

Beliebt

2 Cha Gio Chay

vegetarisch Frühlingsrollen mit Gemüse, Tofu, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln in Reispapier gerollt und frittiert, serviert mit Kräutern, Salat und Sojasoße

5,50 €

3 Goi Cuon Tom Thit

Sommer Rolle mit Garnelen, Schweinefleisch, Kräutern, Salat und Reisnudeln in Reispapier gerollt, serviert mit würziger Hoisin Soße und Erdnüssen

5,50 €

4 Goi Cuon Ga

Sommer Rolle mit Hühnerfleisch in Reisschrot, Kräutern, Salat, Reisnudeln und Reispapier gerollt, serviert mit Hoisin Soße und Erdnüssen

5,50 €

5 Goi Cuon Chay

vegetarisch Sommer Rolle mit Tofu, frischen Kräutern, Salat und Reisnudeln in Reispapier gerollt, serviert mit würziger Hoisin Soße und Erdnüssen

5,50 €

Beliebt

6 Hoanh Thanh Chien

knusprig frittierte Wan Tan gefüllt mit Huhn und Garnelen, serviert mit hausgemachter Süß-Saurer-Soße

5,50 €

7 Ga Xo Xau

würzige Hähnchenspieße mit Sojacreme - Soße

6,00 €

8 Goi Xoai

knackiger Mangosalat mit Garnelen, hausgemachter Soße und frischen Kräutern

6,00 €

9 Bo Bop Thau

würzig-pikanter Rindfleischsalat mit geröstetem Reisschrot, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, frischen Kräutern und Limettensaft

6,00 €

10 Goi Ga

Salat mit Hühnerbrustfilet und Weißkohl, Karotten, roter Paprika, frischen Kräutern, Limettensaft und Erdnüssen

6,00 €

SUPPEN 🍲

11 Sup Hoanh Thanh

Wan Tan-Suppe mit Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Huhn, Karotten, Pak Choi und Frühlingszwiebeln

5,50 €

12 Canh Bi Nuoc Dua

vegan Kürbissuppe mit Kokosmilch und frischen Kräutern

5,50 €

14 Pho Bo Hanoi

Reisnudelsuppe nach Hanoi Art mit würziger Rinderbrühe mit der besonderen Gewürzmischung aus Ingwer, Sternanis und Nelken, serviert mit Rindfleischstreifen, frischen Kräutern, Bohnensprossen und Reisnudeln

13,50 €

Beliebt

15 Mi Vit

Ente-Nudelsuppe mit würziger Entenbrühe mit Entenfleischstreifen und Eiernudeln, Pak Choi, frischen Kräutern und Sojasprossen

14,00 €

16 Sup Mi Hoanh Thanh

Wan Tan-Suppe mit würziger Wantanbrühe mit hausgemachten Wan Tan, Schweinefleisch, Eiernudeln, Pak Choi, frischen Kräutern und Sojasprossen Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

13,00 €

HAUPTGERICHTE 🍗

27 Vit Chiengiond

knusprig gebratene Ente auf Gemüsebett mit Reis

13,50 €

Beliebt

28 Vit Xao Cary

knusprig gebratene Ente auf Gemüse mit Curry-Kokosmilchsoße und Reis

13,50 €

Beliebt

29 Mi Xao Rau Vit Chiengion

gebratene Eiernudeln mit frischem Gemüse und knusprig gebratene Ente

13,50 €

30 Ga Xao Cary

gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse und pikanter Curry-Kokosmilch Soße

13,50 €

31 Ga Xaorau

gebratenes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse

12,50 €

32 Ga Kho Gung

Hühnerbrustfilet sautiert in einer karamellisierten Soße mit Ingwer, serviert mit asiatischem Beilagen Salat

13,50 €

33 Ga Sa Nghe

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Auberginen, Kartoffeln, Bohnen, Süßkartoffeln und Karotten in einer pikanten Kokosmilch -Curry Soße

13,00 €

34 Com Chienga

gebratener Reis mit Huhn und frischem Gemüse

12,50 €

35 Mi Xaoga

gebratene Eiernudeln mit Huhn und frischem Gemüse

12,50 €

36 Bo Xao Cary

gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Curry-Kokosmilch-Soße

13,00 €

37 Bo Xao Sate

gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Sate-Kokosmilch-Soße

12,50 €

38 Bo Xao Sa Nghe

gebratenes Rindfleisch mit Auberginen, Bambusscheiben, Bohnen, Karotten und Zwiebeln in einer pikanten Soße aus Kurkuma, Zitronengras, Kokosmilch und Erdnüssen

13,50 €

39 Ca Chien Sa Nghe

Fischfilet mit Zitronengras und Kurkuma, frischem Gemüse, Kokosmilch und Erdnüssen

13,50 €

40 Tom Sot Ca

Garnelen in pikanter Soße aus frischen Tomaten, geschmort mit Zwiebeln, Champignons, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln

17,50 €

41. Vit Quay

halbe Ente knusprig gegrillt mit frischem Gemüse, Reis und Tamarind Soße

18,50 €

NUDELN 🍜

alle Reisnudeln sind nach asiatischer Art mit Salat, Kräutern und Bohnensprossen zubereitet

17 Bun Bo Xao

mit gebratenem Rindfleisch und Nuoc Mam Soße

13,50 €

18 Bun Ga Xao

mit gebratenem Hühnerfleisch und Nuoc Mam Soße

13,50 €

19 Bun Cha Gio

mit knusprigen Frühlingsrollen und Nuoc Mam Soße

13,50 €

20 Bun Cha Gio Chay

mit knusprigen vegetarischen Frühlingsrollen und hausgemachter Vegansoße

13,50 €

21 Bun Dau Phu Chien

mit gebratenem Tofu, Gurken und hausgemachter Sojasoße

13,50 €

VEGETARISCH 🌱

22 Rau Xao Ca Ry

hausgemachte, rote Curry-Soße und Kokosmilch mit frischem Saisongemüse serviert mit Reis

11,00 €