Ong Tao

01. Sup Ga

mit Mais, Hähnchenfleisch, Eiern und Shiitakes

02. Sup Hoanh Thanh

gefüllte Dumplings mit Garnelen, Hähnchenfleisch, Shiitakes, Morcheln und Champignons

03. Sup Dau Hu

mit Seidentofu, Shiitakes, Pak Choi und Glasnudeln

13. Pho Bo

traditionelle Nudelsuppe mit Rindfleisch

14. Pho Ga

traditionelle Nudelsuppe mit Maishähnchen

15. Mi Ong Tao

Nudelsuppe mit Dumplings, Schweinebauch, Black Tiger Shrimps, Pak-Choi und Shiitakes

16. Bun Bo Hue

traditionelle Nudelsuppe aus der Kaiserstadt mit Rindfleisch und Zitronengras

17. Bun Rieu

Reisnudelsuppe mit Garnelen, Surimi und Tomaten

04. Goi Cuon

2 Stück Sommerrollen mit Hähnchenfleisch, Garnelen, Möhren, Gurken, Eiern, Kräutern, Reisnudeln und Hoisin-Erdnusssoße

06. Cha Gio

2 Stück gefüllte Frühlingsrollen mit Eiern, Garnelen, Schweinefleisch, Möhren, Morcheln, Taro und Glasnudeln

07. Cha Gio Hai San

2 Stück knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Black Tiger Shrimps, Calamaris, Karotten, Zwiebeln und Mayonnaise

08. Tom Chien Dua

4 Stück Garnelen mit Kokosflocken, süßlicher Soja-Reduktion und Sesam

09. Tom Chien Com

2 Stück Black-Tiger-Shrimps-Tempura mit Reisflocken und hausgemachter Mayonnaise

10. Goi Du

grüne Papaya-Julienne mit Black Tiger Shrimps, Krabbenchips, Kräutern und gerösteten Erdnüssen

11. Hoanh Thanh Chien

4 Stück, gefüllt Dumplings mit Garnelen, Hähnchen und scharfem Chili-Dip

12. Banh Bao

gefüllt gedämpfte Bao-Brötchen mit Rinderhackfleisch, Morcheln, Glasnudeln und Eiern

18. Bun Cha Gio La Lot

mit Frühlingsrollen und Rinderhack in Betelblättern

19. Bun Bo Nam Bo

mit Rinderfilet, Mungbohnen und Frühlingszwiebeln

28. Com Chien Dac Biet

gebratener Reis mit Garnelen, Rindfleisch, vietnamesischer Salami vom Schwein, Möhren, Erbsen und Mais

29. Mi Xao Hai San

gebratene Eiernudeln mit hausgemachten Fischbällchen, Tintenfisch und Garnelen

30. Mien Xao Tom

gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Kohlrabi, Möhren, Shiitakes und Morcheln

31. Pho Xao Bo

gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Eiern, Gemüse und Tamarindensoße

32. Ga Xao Sa Ot

scharf Hähnchenbrustfilet mit Zitronengras und Gemüse

33. Sot Xoai

Curry-Mango-Kokossoße mit verschiedenem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

34. Bo Xao Dau Dua

mit zartem Rindfleisch, Stangenbohnen, Paprika, Möhren, Ingwer und Knoblauch

35. Tom Xao Sot Me

Black Tiger Shrimps mit Gemüse, Shiitakes, Mu-err Pilzen und Tamarindensoße

36. Cari Vietnam

vietnamesisches Curry mit verschiedenem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

37. Udon Curry Tom

mit Udonnudeln, vietnamesischem Curry, Black Tiger Garnelen und Gemüse

20. Bun Thit Nuong

lauwarm traditionell gewürzter Schweinebauch gegrillt mit Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Fisch- Vinaigrette

21. Com Suon Nuong

gegrillte Spareribs in aromatischer Honig-Barbecuesoße

22. Dui Ga Nuong Mat Ong

gegrillte Hähnchenschenkel in aromatischer Honig-Barbecuesoße

23. Banh Bao Burger

gegrilltes Rindfleischpatty mit Betelblättern, Koriander, Tomaten, Vanille-Senfsoße, im gedämpften Weizenmehlkloß mit Süßkartoffel-Pommes

24. Bo La Lot

lauwarm zartes Rinderhack in Betelblättern gegrillt mit Reisnudeln, Salat, Möhren und Kräutern

25. Nem Nuong Sa

gehackte Garnelen und Schweinefleisch gegrillt auf frischen Zitronengrasstängeln mit Reisnudeln, Salat, Möhren und Kräutern

26. Heo Quay

lauwarm knusprig gegrillter Schweinebauch mit Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln

27. Ca Hoi Nuong

ca. 125 g gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse und süßlicher Soja-Reduktion

40. Ha Cao Chien

6 Stück, gefüllt gebackene Dumplings mit Gemüse, einer süßlichen Soja-Reduktion und Sesam

42. Cha Gio Chay

8 Stück Mini-Frühlingsrollen mit scharfem Chili-Dip

43. Banh Bao Chay

traditionell gedämpfte Bao-Brötchen gefüllt mit Gemüse, Mu-Err Pilzen und Glasnudeln

45. Dau Hu Bao Bo

knuspriger Tofu gefüllt mit Pilzen, blanchiertem Pak Choi, süßlicher Soja-Reduktion und Sesam

46. Dau Hu Xao Sa Ot

scharf gebratener Tofu mit Zitronengras, Gemüse, Röstzwiebeln und Kokosmilch

47. Sot Xoai

Curry-Mango-Kokossoße mit verschiedenem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

48. Pho Xao Rau

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse und Tamarindensoße

49. Pho Chay

traditionelle Nudelsuppe mit Tofu, Pak-Choi, Shiitakes und vegetarischer Ente

50. Mien Xao Su Hao

gebratene Glasnudeln mit Pak-Choi, Kohlrabi, Möhren, Shiitakes und Morcheln

51. Ga Chay Sa Ot

scharf veegetarisches Hähnchen mit Zitronengras und Gemüse

52. Bun Dau

mit Tofu, Reisnudeln, Sojakeimlinge, Frühlingszwiebeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch

53. Banh Bao Burger Chay

mit gegrilltem Veggie-Patty, Koriander, Tomaten, Vanille-Senfsoße im gedämpften Weizenmehlkloß, dazu Süßkartoffel-Pommes

54. Bun Thit Nuong Chay

gegrillt traditionell gewürzter Seitan mit Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette

55. Udon Curry Chay

mit Udonnudeln, vietnamesischem Curry und Gemüse

61. Tao Chien

Apfel mit Vanilleeis, Kürbisöl und Kokosraspeln

62. Chuoi Nuong

gegrillte Banane in Klebreis mit Kokosmilch und Erdnüssen

63. Green Tea Ice

Eis mit Grüntee-Geschmack

64. Kem Sorbet

Mango-Passionsfrucht-Sorbet mit Erdbeersoße und Dinkelflakes

Gerolsteiner Naturell 0,25 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Gerolsteiner Naturell 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Gerolsteiner Sprudel 0,25 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Gerolsteiner Sprudel 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Licher Weizen Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weizenbier

Benediktiner Weißbier Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weißbier

Hochstädter Cidre 0,25 l

Hochstädter Cidre 0,5 l