Restaurant Persia

Traditionelle Gerichte aus dem Iran

VORSPEISEN 🥬

alle Vorspeisen werden mit Brot serviert

1. Kashk O Bademjan

Auberginen Mus mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, verfeinert mit Minze und Knoblauch

9,90 €

2. Mirza Ghassemi

gegrillter und geräuchter Auberginen Mus verfeinert mit Knoblauch und frischen Tomaten, mit Ei garniert

9,90 €

3. Falafel

hausgemachte Bratlinge aus pürierten Kichererbsen, mit Kräutern, dazu Salatgarnitur

9,90 €

4. Dolme

gefüllte Weinblätter verfeinert mit Magie und dazu unserem hausgemachtem Gurken-Joghurt-Dip

7,90 €

5. Zeytoon Parwardeh

marinierte Oliven mit Granatapfelsoße und Wallnüssen

6,90 €

SUPPEN 🍲

16. Asche Reshte

Suppe aus sechs Kräutern mit Spinat, Kichererbsen, Kidneybohnen, persischen Nudeln und Sauerrahm

9,90 €

SALATE 🥗

alle Salate werden mit Brot, gartenfrischer Romana, Eisberg, Gurken, Tomaten, Schafskäse, Karotten, Olivenscheiben und einem hausgemachten Dressing serviert

20. Fassl Salat

8,90 €

21. Falafel Salat

mit hausgemachten Patties aus pürierten Kichererbsen und Kräutern

12,90 €

22. Djujde Salat

mit gegrilltem Hähnchenfilet

14,90 €

23. Tschend je Salat

mit gegrilltem Lammfilet

17,90 €

SOßEN GERICHTE 🥘

alle Gerichte wurden in eigener Soße geschmort

30. Tschelo Gheyme

zart geschmorter Kalbsgulasch in einer speziellen Tomatensoße mit gelben Linsen, gekochter Limette, serviert mit Basmati-Safranreis

14,90 €

31. Gheyme Bademjan

zart geschmorter Kalbsgulasch in einer speziellen Tomatensoße mit gelben Linsen, gekochter Limette, serviert mit Auberginen und Basmati-Safranreis

15,90 €

32. Ghorme Sabsi

zart geschmorter Kalbsgulasch in einer Kräutersoße mit Kidney-Bohnen und gekochten Limetten, serviert mit Basmati-Safranreis

15,90 €

33. Zereschk Polo Morgh

geschmortes Hähnchen in einer speziellen Tomaten-Zwiebelsoße, serviert mit Berberitzen-Safranreis, wahlweise mit Dill-Bohnenreis

14,90 €

34. Morgh Esfenadj

geschmortes Hähnchen mit würziger Spinat-Zwiebel Sahnesoße mit Champignons und Dill-Bohnenreis serviert, wahlweise mit Berberitzen-Safranreis

17,90 €

35. Fessendjan

9 Stunden mit niedriger Temperatur gekochte, gemahlene Walnuss-Granatapfelsoße mit Hähnchen, dazu Basmati-Safranreis

18,90 €

36. Baghali Polo Mahitsche

zart geschmorte Lammhaxe in einer Geschmacksvollen Tomaten-Zwiebelnsoße, serviert mit Dill-Bohnenreis, wahlweise mit Berberitzen-Safranreis

18,90 €

37. Mahitsche Esfenaj

wahlweise mit Berberitzen-Safranreis zart geschmorte Lammhaxe mit würziger Spinat-Zwiebel-Sahnesoße, Champignons, weißen Bohnen, serviert mit Basmati-Safranreis

21,90 €

38. Mahitsche Fessenjan

wahlweise mit Berberitzen-Safranreis zart geschmorte Lammhaxe in einer 9 Std. mit niedriger Temperatur gekochte, gemahlenen Wallnuss-Granatapfelsoße, serviert mit Basmati-Safranreis

22,90 €

GRILL SPEZIALITÄTEN 🍖

alle Gerichte werden mit mit Basmati-Safranreis und Grilltomaten serviert

40. Kubideh

fein gewürztes Lammhackfleisch

14,90 €

Beliebt

41. Djudje

in feinem Safran eingelegte und golden gegrillte Hähnchenfiletstücke

16,90 €

Beliebt

42. Barg

dünngeklopftes Lammfilet in einer Zwiebelmarinade

18,90 €

43. Tschendje

ein Spieß mit marinierten und zart gegrillten Lammfiletstücken

19,90 €

44. Djudje Soltani

je ein Spieß fein gewürzte Lammhackfleisch und ein Spieß golden gegrillte Hähnchenfiletstücke

20,90 €

Beliebt

45. Soltani

je ein Spieß fein gewürztes Lammhackfleisch und ein Spieß dünngeklopftes Lammrückenfilet

22,90 €

46. Tschendje Soltani

je ein Spieß fein gewürztes Lammhackfleisch und ein Spieß marinierte und zart gegrillte Lammfiletstücke

24,90 €

47. Aayuni

je ein Spieß dünngeklopftes Lammfilet und ein Spieß mit golden gegrillten Hähnchenfiletstücken

29,90 €

48. Persia Platte

eine Auswahl an fein gewürztem Lammhackfleisch, feine Hähnchenfilet und Lammfiletstücke, zart geschmortem Kalbsgulasch in einer speziellen Tomatensoße mit gelben Linsen, gebratener Spinat mit frischen Champignons, Peperoni und weißen Bohnen in einer leicht würzigen Sahnesoße

69,90 €

VEGETARISCH 🍅

alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert

50. Teschelo Esfenadj

gebratener Spinat mit frischen Champignons, Peperoni, weißen Bohnen in einer leicht würzigen Sahnesoße

14,90 €

51. Tschelo Mirza

geräucherte Auberginen-Knoblauchpaste mit gebratenen Tomaten und unserer speziellen Gewürzmischung mit Ei

14,90 €

52. Tschelo Bademdjun

gebratene Auberginen-Knoblauchpaste, Minze mit Sauerrahm

14,90 €

53. Gheyme Vegan

in einer speziellen Tomatensoße mit gelben Linsen und gekochter Limette, gebratenen Champignons und Auberginen

14,90 €

55. Fessendjan Vegan

gebratene frische Champignons und Auberginen in einer 9 Std. mit niedriger Temperatur gekochten gemahlenen Wallnuss-Granatapfelsoße

16,90 €

BEILAGEN 🫒

10. Mastomusir

delikater Joghurt mit Wildknoblauch

4,90 €

11. Mast O Khiar

erfrischender Joghurt mit Gurken und Minze

4,90 €

Beliebt

12. Torshi

sauer eingelegtes Gemüse nach Persischer Art

3,90 €

13. Shirazi Salat

Tatar aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit frischer Zitrone

4,90 €