Sapores - Saigon Street Food

1 Nem Sai Gon

3 Stück, hausgemacht Frühlingsrolle ummantelt in knusprigem Reispapier, gefüllt mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Soße (vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

2 Cha Gio Chay

3 Stück, vegan Frühlingsrolle ummantelt in knusprigem Reispapier, gefüllt mit Tofu, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit Salat, Minze und einer würzigen Soja-Erdnuss-Soße

3 Goi Ga

vietnamesischer Krautsalat mit gezupftem Hühnerfleisch, Karotten, Erdnüssen und Koriander, mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Soße (vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili) angemacht, serviert mit krossen Krabbenchips

7 Goi Cuon Tom

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Black Tiger Garnelen, Gurken, Karotten, Salat, Koriander und Minze, serviert mit hausgemachter, würziger, veganen Soja-Erdnuss-Soße

8 Goi Cuon Chay

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, mariniertem Tofu, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Minze, serviert mit hausgemachter, würziger, veganer Soja-Erdnuss-Soße

9 Goi Cuon Ga

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Sesam Chicken, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Minze, serviert mit hausgemachter, würziger, veganen Soja-Erdnuss-Soße

10 Goi Cuon Pho Bo

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Pho-Bo Rind, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Minze, serviert mit hausgemachter, würziger, veganen Soja-Erdnuss-Soße

11 Goi Cuon Trung

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, würzigen Omelette aus Eiern, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Minze, serviert mit hausgemachter, würziger, veganen Soja-Erdnuss-Soße

13 Goi Cuon Bo

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Chili Beef, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Minze, serviert mit hausgemachter, würziger, veganen Soja-Erdnuss-Soße

14 Goi Cuon Xoai

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, frischer Mango, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Minze, serviert mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Soße

15 Goi Cuon Trai Bo

2 Stück vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, frischer Avocado, schwarzem Sesam, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Minze, serviert mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Soße

21 Pho Ga

Reisband Nudelsuppe mit zarter Hühnerbrust, zubereitet aus kräftiger, klarer Hühnerbrühe, Minze und Sojasprossen

23 Pho Bo

pikante, klare Rinderbrühe mit feinen Rindfleischstreifen und frischen vietnamesischen Kräutern

Bun Cha Ga

lauwarme Reisnudeln mit gegrilltem Hühnchenfleisch, angemacht mit Zitronengras und Sesamkernen, frischen Gurken, Karotten, Soja-Sprossen, Rotkohl, Erdnüssen, Koriander, Minze, vietnamesischer Perilla und unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Bun Cha Gio Sai Gon

lauwarme Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnchen, frischen Gurken, Karotten, Soja-Sprossen, Rotkohl, Erdnüssen, Koriander, Minze, vietnamesischer Perilla und unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Bun Cha Gio Chay

lauwarme Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, frischen Gurken, Karotten, Soja-Sprossen, Rotkohl, Erdnüssen, Koriander, Minze, vietnamesischer Perilla und unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Bun Chay

lauwarme Reisnudeln mit mariniertem, gegrilltem Tofu-Gemüse-Spieß, frischen Gurken, Karotten, Soja-Sprossen, Rotkohl, Erdnüssen, Koriander, Minze, vietnamesischer Perilla und unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Com Tam Chay

frisch gedämpfter Langkorn Duftreis mit einem Spiegelei, mariniertem gegrillten Tofu, serviert mit Tomaten, Gurken, eingelegtem Karotten-Rettich-Mix, verfeinert mit unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Com Tam Bo

frisch gedämpfter Langkorn Duftreis mit einem Spiegelei, würzig mariniertem Rindfleisch, gerösteten Sesamkernen, serviert mit Tomaten, Gurken, eingelegtem Karotten-Rettich-Mix, verfeinert mit unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Com Tam Ga

frisch gedämpfter Langkorn Duftreis mit einem Spiegelei, gegrilltem Hühnchenfleisch, angemacht mit Zitronengras und Sesamkernen, serviert mit Tomaten, Gurken, eingelegtem Karotten-Rettich-Mix, verfeinert mit unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Bun Bo

lauwarme Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch, frischen Gurken, Karotten, Soja-Sprossen, Rotkohl, Erdnüssen, Koriander, Minze, vietnamesischer Perilla und unserer Nuoc Mam Soße (hausgemachte vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

SP1 Bánh Xèo

knuspriger, pikanter Reismehl Pfannkuchen, gefüllt mit Black-Tiger-Garnelen, Hühnerbrustfilet, Soja-Sprossen und Karotten, serviert mit unseren traditionellen vietnamesischen Kräutern und unserer Nuoc-Mam-Soße (hausgemacht aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

SP2 Pho Xao Bo

gebratene Reisbandnudeln mit Chili Rind, Karotten, Zwiebeln, Soja-Sprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und traditionellen vietnamesischen Kräutern, serviert mit unserer hausgemachten Nuoc-Mam-Soße (vietnamesische Soße aus Fischsoße, frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili)

Ca Ri Ga

vietnamesisches Curry mit Hühnchen und saisonalem Gemüse, verfeinert mit Kokosmilch, Fischsoße und Zitronengras, dazu wird frisch gedämpfter Langkorn Duftreis serviert

Ca Ri Chay

vietnamesisches veganes Curry mit Tofu und saisonalem Gemüse, verfeinert mit Kokosmilch, Sojasoße und Zitronengras, dazu wird frisch gedämpfter Langkorn Duftreis serviert

53 Banh Chuoi

hausgemacht, vietnamesisch Bananenpfannkuchen mit Honig und frischen Bananenscheiben

Banh Xoai – Mango Sticky Rice

gedämpfter, schwarzer Klebreis in Kokosmilch mit süßen Mangostückchen, garniert mit geröstetem Sesam und Kokosraspeln

Selters Prickelnd 0,25l

Selters Prickelnd 0,75l

Selters Still 0,25l

Selters Still 0,75l

Rapp's Apfelsaft 0,3l

Rapp's Mango 0,3l

Rapp's Maracujasaft 0,3l

Foco Coconut Juice 0,33l

Fritz Kola 0,33l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Limo Orange 0,33l

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder 0,33l

Fritz Honig Melone 0,33l

Fritz-Spritz Bio-Rhabarbersaftschorle 0,33l

Fritz-Kola MischMasch 0,33l

enthält Koffein 6,5 mg/100 ml

Anjola Ananas-Limette Limo 0,33l

Thomas Henry Ginger Ale 0,2l

Thomas Henry Spicy Ginger 0,2l

Thomas Henry Ultimate Grapefruit 0,2l

Licher Weizen Alkoholfrei 0,5l

0,4%VOL

Licher Isotonisch Alkoholfrei 0,33l

0,5%VOL

Dá Chanh Limetten Limonade 0,5l

fruchtige Limonade aus frisch-gepresstem Limettensaft, Soda und Rohrzucker

Dá Nhan Lychee Limonade 0,5l

Limonade aus frischen Litschis, Limettensaft, Soda und Zucker

Saigon Bier 0,33l

4,9%VOL

Licher Weizen Bier 0,5l

5,4%VOL

Licher Pils 0,5l

4,9%VOL