Mittagsspecial
Kabuli Qaab vegetarisch oder vegan
Aromatisch gedämpfter Basmatireis mit gebratenen Rosinen, Mandeln und Karotten, dazu gebratene Auberginen in einer köstlichen Tomatensoße, gelbe Linsen mit geröstetem Ingwer und Knoblauch in Olivenöl und einem kleinen Beilagensalat
13,90 €
Karahi Qaab
Gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Peperoni, dazu aromatisch gedämpfter Basmatireis und einem kleinen Beilagensalat
13,90 €
Vorspeisen
Naan-e-Afghani
Naan-e-Afghani
3,90 €
Salat-e-Kotschak
Kleiner gemischter Salat mit verschiedenen Rohkostsalaten
6,90 €
Salat-e-Afghani
mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, frischer Minze, Koriander und Limettensaft verfeinert (leicht pikant)
7,90 €
Pakaura
In Kichererbsenteig ummantelte, frittierte Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchiniund Auberginenstreifen mit Ingwer raffiniert, dazu hausgemachtes Chutney
7,90 €
Schale Oliven und Peperoni
eingelegt nach Art des Hauses mit Schafskäse-Olivencreme Dip
7,50 €
Sambosa
zwei hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kichererbsen, Erbsen, Kartoffeln, Tomaten, frischem Koriander, dazu hausgemachtes Chutney
8,50 €
Antipastiteller
mit Schafskäse-Olivencreme Dip, Paprika, Auberginen, Oliven, Zucchini und Champignons in Olivenöl
9,90 €
Suppen
Shorba-e-Dahl – Dahlsuppe
gelbe Linsensuppe, mit geröstetem Ingwer und Knoblauch in Olivenöl
7,90 €
Shorba-e-Rumi – Tomatensuppe
mit Milchschaum on top
7,50 €
Salate
Salat-e-Bosorg
Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten
12,90 €
Samaroq Salat
Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten und frischen gebratenen Champignons
14,90 €
Salat-e-Morgh
Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten, zarten Hähnchenbrustfiletstreifen und frischen gebratenen Champignons
17,90 €
Chopan Salat
Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten, Schafskäse-Olivencreme Dip, in Kräuter eingelegten Peperoni und Oliven
16,90 €
Hauptspeisen
1. Badenjan Burani
Gebratene Auberginenscheiben in einer Tomatensoße mit hausgemachter Kräuterquarksoße - Wahlweise hausgemachtes Brot oder Basmatireis
15,50 €
2. Dahl
Gelbe Linsen in Olivenöl mit geröstetem Ingwer und Knoblauch, wahlweise mit hausgemachtem Brot oder Basmatireis
15,50 €
3. Tarkari Palau
Gebratenes Gemüse in einer aromatischen Tomatensoße, dazu Basmatireis
17,50 €
4. Mazza Tarkari
Okra mit Tomaten, gebratenen Kartoffeln, gebratenen Auberginen und Blattspinat
18,50 €
5. Karahi Morgh Palau
Gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Peperoni, dazu gedämpfter Basmatireis
20,50 €
6. Sabzi Palau
Mit Lauch und Kräutern verfeinerter Blattspinat, gedämpfter Basmatireis, dazu gelbe Linsen in Olivenöl mit geröstetem Ingwer und Knoblauch oder gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Peperoni
18,50 €
7. Korma Palau
In Tomaten und Zwiebeln geschmortes Lammfleisch mit gedämpftem Basmatireis, wahlweise einen gemischten Beilagensalat oder gebratene Auberginen
23,00 €
8. Kabuli Palau
Aromatisch gedämpfter Basmatireis mit gebratenen Rosinen, Mandeln und Karotten, dazu gebratene Auberginen in einer Tomatensoße oder mit Lauch und frischen Kräutern verfeinerter Blattspinat und wahlweise gelbe Linsen in Olivenöl oder in Tomaten und Zwiebeln geschmortes Lammfleisch
20,50 €
9. Mantu
In Dampf gegarte, hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch vom Rind und Zwiebeln, dazu eine delikate Tomatensauce mit geschälten Mini-Kichererbsen und Kräuterquark-Sauce, dazu ein Beilagensalat
23,00 €
10. Aschak
Hausgemachte, gekochte, kleine Hefeteigtaschen mit einer Lauchfüllung, dazu eine delikate Tomatensauce mit geschälten Mini-Kichererbsen, eine Kräuterquark-Sauce, und ein Beilagensalat
18,50 €
11. Bolani
Hausgemachte, große, gebratene Hefeteigtaschen, gefüllt mit Lauch, Paprika, Tomaten und Kartoffeln und einem Beilagensalat - Wahlweise Tomatensoße mit Minikichererbsen / Rindhacksoße / Hähnchensoße(Karahi) oder geschmortes Lamm
18,50 €
Vom Grill
12. Kababe Morgh
In Kräutern marinierte Hähnchenspieße, serviert mit einer Beilage nach Wahl, dazu einen Beilagensalat oder mit Kräutern und Lauch raffinierter Blattspinat
23,00 €
13. Kababe Kobida
Saftige Hackfleischspieße vom Rind, verfeinert mit frischen Tomaten, Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl und einen Beilagensalat oder mit Kräutern und Lauch raffinierter Blattspinat
23,00 €
14. Kababe Gosfand
In Kräutern marinierte Lammspieße, serviert mit gedämpften Basmatireis mit Rosinen, Mandeln und Karotten, dazu gebratene Auberginen und einen Beilagensalat
28,50 €
15. Hähnchensteaks
Saftige Hähnchenbrustfilets serviert mit einer Beilage nach Wahl, dazu einen Beilagensalat
23,00 €
16. Gebratene Lammkoteletts
In Marinade, serviert mit einem kleinen gemischten Salat, dazu eine Beilage nach Wahl
27,00 €
17. Grillteller
In Kräutern marinierter Lammspieß, Hähnchenspieße, Rindhackspieß, serviert mit einer Beilage nach Wahl und einem Beilagensalat
31,00 €
Dessert
Schir Berendj
Milchreis der afghanischen Art mit Rosenwasser, Kardamom und Mango Püree
7,90 €
Firni
Panna Cotta der orientalischen Art mit Kardamom und glasierten Orangenzesten
8,50 €
Beilagen
Pommes Frites
Wahlweise mit Ketchup, Mayo oder Knobidip
7,90 €
Frittierte Kartoffelscheiben
mit hausgemachtem Knoblauch-Dip, wahlweise mit Rindhacksauce
10,90 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1L
Coca Cola 1L
4,50 €
Coca Cola Zero 1L
Coca Cola Zero 1L
4,50 €
Fanta 1L
Fanta 1L
4,50 €
Sprite 1L
Sprite 1L
4,50 €
Schwarzwaldsprudel Still 0,5l
Schwarzwaldsprudel Still 0,5l
3,00 €
Schwarzwaldsprudel Classic 0,5l
Schwarzwaldsprudel Classic 0,5l
3,00 €
Fürstenberg alkoholfrei 0,33l
Fürstenberg alkoholfrei 0,33l
3,50 €
Paulaner Hefeweizen hell alkoholfrei 0,5l
Paulaner Hefeweizen hell alkoholfrei 0,5l
4,00 €
Alkoholische Getränke
Fürstenberg Kristallweizen 0,5L
Fürstenberg Kristallweizen 0,5L
4,00 €
Waldhaus hell 0,33l
Waldhaus hell 0,33l
3,50 €
Blanc Finesse von Coteaux du Liban
Chardonnay & Viognier. Reift 6 Monate in französischen Barriques. Ein leichter, schmalziger und erfrischender Weißwein mit einer hellen Goldfarbe. In der Nase explosiv mit einem Duft nach weißen gereiften Früchten, Pfirsich und Nektarinen. Ehrlich und samtig am Gaumen mit einem intensivem Geschmack nach Pfirsich, Banaen, exotischen Früchten wie Ananas und einem Hauch Vanille.
30,00 €
Les Cabires von Chateau Cana
Syrah und CinsaultEin junger, zugänglicher und frischer Rosé. mit einem frischen Duft nach Himbeeren und wilden Erdbeeren. Cremigen, harmonisch und fruchtig am Gauemn mit einem Geschmack nach süßer Honigmelone. Dann folgen ebenfalls Aromen von Pfirsich, Erdbeeren, roten Johannisbeeren und weiteren roten Früchten.
27,00 €
Tradition von Mon Liban
Syrah, Cabernet, Grenache, Cinsaul und Carignan. Der harmonische Rotwein hat einen komplexen, intensiven und beerigen Duft nach roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren. Frisch, rund & samtig am Gaumen mit fruchtigen Geschmack nach wilden roten Früchten, Wald-beeren, Pflaumen, roten Johannisbeeren sowie süßlichen und kandierten Kirschen.
29,00 €