Es kann separat verzehrt werden, kann aber auch als Zutat in Obstsalaten, Halo-Halo, Kokosnusskuchen, Eiscreme, Erfrischungsgetränken, Bubble Teas und Joghurts verwendet werden. Es besteht hauptsächlich aus Kokoswasser und hat daher ein bescheidenes Nährwertprofil. Eine Tasse davon (118 Gramm) enthält 109 Kalorien, 1 Gramm Protein und 7 Gramm Kohlenhydrate. Es enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, und liefert im Vergleich zu anderen Desserts Gramm pro Gramm weniger Kalorien.