ÆNDRÈ Restaurant - Schlüterstraße

Fermentierter Haferporridge mit Apfelkompott

mit Kokos-Cashew Joghurt, Nussbutter und Vanille Rawnola

Cashew Kokosjoghurt mit Quitten und Preiselbeeren

mit Nussbutter, Dattelkaramell und Choc Rawnola

Spekulatius Reisporridge

mit roter Grütze, Kokos-Cashew Joghurt, Tahini Granola Dattelpulverzimt und Dattelkaramell

Sauerteig Stulle mit Kürbis

mit Soja-Frischkreme, Radicchio, Mandel-Chili-Öl und Blattsalat

Saatenbrot Stulle mit Kürbis

mit Soja-Frischkreme, Radicchio, Mandel-Chili-Öl und Blattsalat

Saisonaler Salat mit nordischem Wurzelgemüse

Blattsalat mit olivenöl, kartoffeln, nordischem würzelgemüse, grünkohl, golden kraut, schalotten chutney, kürbis miso dip, apfel schalotten sauce, petersiliensalat und herzhaftem Granola

Saisonaler Salat mit Spicy Tempeh

Blattsalat mit olivenöl, tahini, süßkartoffel, reis, brokkoli, nordic kimchi, tempeh, mandel chili öl, koriander

Warme Tomaten & Hummus

mit Austernpilzen, geröstetem Brokkoli, Kräuteröl und Sauerteigbrot

Smokey Bean Stew

Mit Reis, Schalotten Chutney, Cashew Joghurt, Mandel Chili Öl, Koriander Kresse, Koriander

Pilz Bourguignon

mit Belugalinsen, pilzen, Petersilienmix und Herzhaftem Granola

Korma mit nordischem Wurzelgemüse

Mit Reis, Cashew Joghurt, Koriander, Cashew, Mandel Chili Öl

Energiequadrat

mit Matcha und auf Dattelbasis

Miso-Sesam-Cookie

Mandel-Karamel Cookie

mit Banane und Schokolade

Espresso Birnen Walnuss Muffin

glutenfreier Muffin mit Buchweizen- und Hafermehl gesüßt mit Dattel (ausnahmsweise optional mal Rohrohrzucker) mit einem Cashew Espresso Frosting

Apfel Rawcake

Cheesecake auf Basis von Cashew und Kokos, mit Datteln und Ahornsirup gesüßt

Kürbisbrot

ein herzhaft süßer Kuchen, gebacken mit Dinkelmehl

Apfel Zichorien Brot

glutenfreier Kuchen mit Zichorien-Cashew Frosting gebacken mit Hafer-, Reis- und Mandelmehl gesüßt mit Datteln

Fudgy Hazelnut Brownie

Glutenfrei und Vegan

Rote Beete Kakao Rawcake

Glutenfrei und Vegan

Brownie Mocha Cookie

Glutenfrei und Vegan

Nussbutter 100 g

100 % Mandelmus

Nussbutter 200 g

100 % Mandelmus

Herzhaftes Granola 100g

als mediterranes Topping, mit verschiedenen Nüssen, Samen und Gewürzen

Dukkah 100g

mit Nüssen, Samen und Gewürzen

Apfelbutter

mit Apfel und Dattel gesüßt und gewürzt mit Zimt & Nelken

Beetroot Berry Smoothie

mit Beeren, Banane & Beete

Mocha Smoothie

mit Banane, Espresso, Kakao und Dattel

ChariTea Mate 0,33 l

Bio-Mate-Teegetränk, koffeinhaltig, Zucker, ohne Kohlensäure

ChariTea Mate Ingwer Zuckerfrei 0,33 l

Mate-Tee mit Ingwer, ohne Zuckerzusatz, natürlich fermentiert

LemonAid Ingwer 0,33 l

Bio-Erfrischungsgetränk mit Ingwergeschmack, Zucker, mit Kohlensäure