ÆNDRÈ Restaurant - Schlüterstraße

Saisonaler Salat mit gelber Beete & Tempeh

Blattsalat mit Kräuteröl, Linsen, Süßkartoffeln, Coleslaw, gelbe Beete, Tempeh, Kräuterquark, Kräutermix und Herzhaftes Granola

Grünes Thai Curry

mit braunem Reis, Erbsen, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi, Thai Basilikum und Koriander

Fudgy Hazelnut Brownie

Glutenfrei und Vegan

Fermentierter Haferporridge mit Erdbeeren

mit Erdbeeren, Nussbutter, Tahini Granola und Kokos-Cashew Joghurt

Cashewmilchreis mit Rhabarberkompott

glutenfreier Milchreis mit Rhabarberkompott, Cashew Joghurt, Dattelkaramell, Vanille Rawnola und karamellisierter Dattel

Cashew Kokosjoghurt mit Rhabarberkompott

mit Rhabarberkompott, Dattelkaramell, Nussbutter und Choc Rawnola

Bärlauch Sauerteig Stulle

mit Bärlauchpesto, Ringelbeete, Blattsalat und Cashew Kräuterquark

Kimchi Sauerteig Stulle

mit nordic Kimchi, pflanzliche Frischkreme, Schalotten Chutney und unsere bekannte Mandel Chili Öl

Saisonaler Salat mit Erbsen

Blattsalat mit Joghurt Estragon Dressing, Linsen, Kartoffeln, Brokkoli, Kohlrabi, Erbsen, Erbsenpüree, Kräutermix und Saaten

Saisonaler Salat mit gelber Beete & Tempeh

Blattsalat mit Kräuteröl, Linsen, Süßkartoffeln, Coleslaw, gelbe Beete, Tempeh, Kräuterquark, Kräutermix und Herzhaftes Granola

Saisonaler Salat mit gelber Beete & Tempeh

Blattsalat mit Kräuteröl, Linsen, Süßkartoffeln, Coleslaw, gelbe Beete, Tempeh, Kräuterquark, Kräutermix und Herzhaftes Granola

Warme Tomaten & Hummus

mit Austernpilzen, geröstetem Brokkoli, Kräuteröl, Tahini, Petersilie, Dukkah und Sauerteigbrot

Grünes Thai Curry

mit braunem Reis, Erbsen, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi, Thai Basilikum und Koriander

Spargel Risotto

mit braunem reis, eingelegte Zitrone, Kräuter und Löwenzahnpesto

Miso-Sesam-Cookie

Mandel-Karamell Cookie

mit Banane und Schokolade

Karottenbrot mit Orange

glutenfreier Kuchen gebacken mit Buchweizenmehl, gesüßt mit Datteln

Zitronen Olivenöl Kuchen

mit Cashew Frosting, Cedri Zitrone und Zitronenschale

Matcha Kakao Cheesecake

Cheesecake auf Basis von Cashew, Kokos und Kakao, mit Datteln und Ahornsirup gesüßt

Energiequadrat

mit Hafer und Schokolade

Rhabarber Crumble Muffin

glutenfreier Muffin gesüßt mit Dattel

Almond Strawberry Cake

Glutenfrei und Vegan

Fudgy Hazelnut Brownie

Glutenfrei und Vegan

Nussbutter 100 g

100 % Mandelmus

Nussbutter 200 g

100 % Mandelmus

Herzhaftes Granola 100g

als mediterranes Topping, mit verschiedenen Nüssen, Samen und Gewürzen

Dukkah 100g

mit Nüssen, Samen und Gewürzen

Apfelbutter

mit Apfel und Dattel gesüßt und gewürzt mit Zimt & Nelken

Mandel Chilli Öl

Warme Schärfe und nussige Würze – zum Träufeln, Braten, oder Marinieren. Verleiht jedem Gericht Charakter und Gefühl.

Eingelegte Zitronen

Bircher Müsli Mischung

Vollwertige Hafermischung mit Apfel, Saaten & Nüssen. Übernacht ziehen lassen und morgens zuhause oder unterwegs genießen.

Green Tahini Smoothie

mit Reismilch, Spinat, Sellerie, Zitronensaft, Ingwer, Tahini, Brokkoli, Banane

Beetroot Berry Smoothie

mit Reismilch, Beeren, Rote Beete, Banane, Zitronensaft, Dattel

ChariTea Mate 0,33 l

Bio-Mate-Teegetränk, koffeinhaltig, Zucker, ohne Kohlensäure

LemonAid Ingwer 0,33 l

Bio-Erfrischungsgetränk mit Ingwergeschmack, Zucker, mit Kohlensäure