Ginza Japanese Kitchen

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06. Austern mit Wachteleier

3 Stück

08. Thunfisch-Tatar

10. Tempura-Gemüse

11. Karaage Chicken

12. Kim Chi

13. Spinat Ginza Salat

mit Sesam Soße, Cherry Tomaten und Bonito

14. Meer Salat

mit Tintenfisch, Ebi, Oktopus, Avo, Cherry Tomaten, Salatherzen und Rot Soße

69. Tilapia Ginza

mit Tilapia Fish, Koriander, Rettich, Shiso, Blättern und Yuzu

71. Salmon Aburi

mit flambiertem Lachs, Ponzu, Nussbutter und Shiso-Blättern

72. Beef Japanese Style

mit Rindfleisch, Trüffelbutter, Ponzu, Rettich, Panko und grünem Sesam

73. Toro Bluefin

mit flambiertem Thunfisch, schwarzem Sesam und Sauerrahmsauce

75. Hamachi

mit gegrilltem Hamachi, Shiso-Mix, Yuzu und Cevichi

76. Wagyu A5 Teppanyaki

mit flambiertem Wagyu A5, Trüffelbutter-Ponzu, Rettich und Shiso-Blätter

16. Thunfisch Maki

18. Lachs & Avocado

19. Thunfisch & Avocado

20. Walu Butterfisch

28. Yama Gobo Maki

40. Sashimi Lachs

41. Sashimi Thunfisch

42. Thunfisch & Lachs

43. Walu Butterfisch

44. Sashimi Toro Bluefin

45. Schwertfisch Loins

47. Wagyu A5 Sashimi

48. Hamachi

50. Sashimi Lover

2x Lachs 2x Thunfisch 2x Butterfisch 2x Hamachi 2x Tilapia 2x Schwertfisch Loins

52. Lachs Flambierter

55. Walu Butterfisch

57. Thunfisch & Teriyaki

58. Wagyu A5

59. O-Toro

86. Crispy Chicken Roll

mit knusprigem Hähnchen, Avocado, Gurken, Shiso-Mix, Sesam und Teriyaki-Soße

91. Special Ginza Roll

mit Avocado, Gurken, Tempura-Garnelen und Topping-Mix

92. Steak Roll

mit Avocado, Gurken, Garnelen, flambiertem Rindfleisch, Trüffel-Ponzu, Nussbutter, Trüffelpilzen, gegrilltem Spargel, Ginza-Style-Soße und 23 Karat Blattgold

93. Salmon Caviar Roll

mit Avocado, Gurken, Spargel, flambiertem Lachs-Topping, G&G Soße, Togarashi und Kaviar

95. Mama Roll

mit Avocado, Gurken, Tempura-Garnelen, flambiertem Thunfisch, Teriyaki-Soße, Sauerrahm und Kimchi Sesam

96. Candy Roll

mit Avocado, Gurken, Surimi-Tempura, Lachs, Thunfisch, Teriyaki-Soße, Mayonnaise und Sesam

98. Fancy Roll

mit Avocado, Gurken, Yamagobo-Tempura, Hamachi, Lachs, Thunfisch, Trüffelpilzen und 23 Karat Blattgold

103. TNT Roll

mit Avocado, Tempura-Garnelen, Mayonnaise, roten Zwiebeln, schwarzem Kaviar, Tilapia-Sashimi und G&G Soße

104. Papa Roll

mit Lachs, Spargel, Schwertfisch Loins, Nussbutter, Trüffel-Ponzu und knusprigem Panko

106. Caviar Spicy Roll

mit Yamagobo, scharfem Thunfisch, Gurken, weißem Sesam, Togarashi und schwarzem Kaviar

107. Hummer Roll

mit grünem Spargel, Hummerfleisch, Kaviar Premium, Sour Cream, Trüffel-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Sesam-Mix

108. Waygu A5 Roll

mit grünem Spargel, Avocado, Trüffel-Ponzu-Soße und 23 Karat Blattgold

109. Hot Vegan Roll

mit Yamagobo, Gurken, Shisoblatt, Kimchi und Sesam

111. Spargel Roll

mit grünem Spargel, roter Paprika, Kimchi und Sesam

112. Mr. Chef Roll

mit Spargel-Tempura, Gurken, Avocado und Tofu on Top

113. Ginza Vegan Roll

mit Auberginen-Tempura, Gurken und grüner flambierter Paprika

114. Baby Corn Roll

mit Gurken, Babymais, Roter Beete, Avocado und Sesam

115. Fried Green

mit grünem Spargel, Avo und Gurke

118. Crunchy Roll

mit Gurken, Avocado, Tempura-Garnelen, Panko, Sesam-Mix und Mayo Soße

119. Spicy Crunchy Roll

mit scharfem Thunfisch-Tatar, Gurken, Mayonnaise, Avocado, Teriyaki-Soße, Sesam und Tempura-Garnelen

120. Gebackener Lachs Tempura Roll

mit Lachs, grünem Spargel, Sesam-Mix und G&G Soße

121. Spicy Tuna Tempura

mit Thunfisch-Tatar, Gurken, Lauchzwiebeln, Mayonnaise und grünem Sesam

122. Panko Salmon

mit Gurken, Lachs, Avocado und Mayonnaise

124. Futomaki

mit Lachs, Thunfisch, Hamachi, grünem Spargel, Tobiko und weißem Sesam

Mizu Ninogasu

8 St. Spicy Tuna Maki 1 Lachs Nigiri 1 Tuna Nigiri 5 St. Panko Salmon

Veggie Bento

8 St. Maki Gurke Sauerrahm 8 St. Green Garden Roll 1 Nigiri Paprika

Veggie Mix Ginza

8 St. Green Garden Roll 8 St. Hot Vegan Roll 8 St. Baby Corn Roll

Sweet Salmon for one

3 St. Lachs Sashimi 8 St. Salmon Caviar Roll 8 St. Lachs Maki

Ginza Bento

6 St. Sashimi 2 Lachs 2 Tuna 2 Butterfisch 8 St. Mama Roll 1 Nigiri Tilapia

Obito Bento

6 Lachs Sashimi 8 St. Spicy Tuna Roll 8 ST. Crispy Chicken Roll

Kihabara Bento

5 St. Gebackene Lachs Tempura Roll 8 St. Maki Spargel 8 St. Maki Tuna 8 St. Maki Crispy Lachs 8 St. Maki Tempura Garnelen

Springe Bento

2 St. Chicken Teriyaki 2 St. Lachs Sashimi 2 St. Butterfisch Sashimi 1 Shoyu Ramen 8 St. Mama Roll

Harajuku Bento

3 Nigiri 5 St. Spicy Crunchy Roll 5 St. Crunchy Roll 5 St. Futomaki Roll

Ebisu Bento

3 Garnelen Tempura 8 St. Spargel Roll 8 St. Candy Roll 8 St. Unagi Roll

Shibuya Bento

3 St. Butterfisch Sashimi 3 St. Lachs Sashimi 8 St. Spezial Ginza Roll 8 St. Salmon Caviar Roll 8 St. Dragon Roll

Hiro Bento

(2 Personen) 2 Miso Suppe 12 St. Sashimi: 6 Lachs, 6 Tuna 16 St. Maki: 8 Tuna und Avocado, 8 Tempura Garnelen 3 St. Nigiri: 1 Butterfisch, 1 Tuna Teriyaki, 1 Sake 8 St. Fancy Roll 8 St. Mamaroll

Uniqlo Bento

2 Personen 2 Miso Suppe 12 St. Sashimi: 6 Tuna, 6 Butterfisch 16 St. Maki: 8 Lachs, 8 Avocado 3 St. Nigiri: 1 Beef, 1 Lachs, 1 Tilapia 8 St. Salmon Roll 10 St. Panko Salmon

201. Tonkotsu Ramen

mit Schweinebrühe, Chashu, Frühlingszwiebeln und Sesam

202. Miso Ramen

mit fermentierter Sojabohnenpaste, Frühlingszwiebeln, Chashu und Sesam

203. Thai-Curry Ramen

scharf mit Thai-Currypaste, Mais, Ei, Zuckerschoten, Sojasprossen, Thai-Basilikum und Tempura-Garnelen

205. Shio Beef-Trüffel Ramen

feine gesalzene Nudelsuppe mit mariniertem Rinderfilet, Kräuterseitlingen, grünem Spargel, Menma, Mais, Frühlingszwiebeln, Himalaya-Salz, weiches Ei und Trüffelpilzen

206. Veggie Ramen Tofu

Gemüsebrühe mit frittiertem Tofu, Yuzu, grüner Spargel, Lauchzwiebeln, Mais, Kräuterseitlinge und fermentierte Sojabohnenpaste

207. Waygu A5 Ramen

mit fermentierter Sojabohnenpaste, flambiertem Wagyu-Fleisch, Ei, Trüffelpilzscheibe, gegrilltem grünem Spargel, Frühlingszwiebeln, Mais und Sesam

208. Lobster Ramen

fein gesalzene Fischbrühe mit Hummerfleisch, Ei, Kräuterseitlinge, grüner Spargel gegrillt, Lauchzwiebeln, Mais und Sesam

209. Sardinellen Ramen

mit Fischbrühe, Sardinen, Bonito, Wakame, Lauchzwiebeln, Rotzwiebeln und Sesam

211. Salmon Chahan

gebratener Reis mit Lachs, Ei, Beni-Shoga, Gemüse und Kimichi

212. Veggie Chahan

gebratener Reis mit Gemüse, Ei, Tofu, Beni-Shoga und Kimichi

213. Unagi Hitsumabushi

+ Miso Suppe mit Reis, gegrilltem Unagi, Lauchzwiebeln, Sesam und Unagi-Soße

218. Thai-Udon

Udon Nudeln mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Thai Currypaste

219. Veggie Udon

gebratene Udon mit Tofu, Gemüse und hausgemachte Soße

Creme Brulee

mit Eis nach Wahl

Eiskugel

pro Kugel Schoko, Erdbeere und Wanille