Hanami Winterhude

01. Say My Nem

2 frittierte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, Schweinehack, Garnelenhack, Chili, hausgemachter Limettensoße und Frühlingszwiebeln, auf Wunsch auch vegan möglich

04. You Da Mame

mit einer Zubereitungsart deiner Wahl

05. Yammy

mit knusprigen frittierten Süßkartoffeln, Garnelen und hausgemachter Chili-Limetten-Soße

07. Crazy A-Bao You

3 Stück frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung

12. Say W(h)afu?

mit Wildsalat, Gurken, Kirschtomaten, frittierten Lotuswurzeln, Maiskölbchen und hausgemachter Oliven-Trüffel-Vinaigrette-Soße

13. Du Du

mit Papaya, gebratenem Rindfleisch in Marinade, Erdnüssen und Chili-Limetten-Soße

21. Chicks Over Pricks

gegrillte Hähnchenspieße mit Frühlingszwiebeln und Teriyaki-Soße

22. Been There Bun That

lauwarmes Gericht mit einer Zutat deiner Wahl, gedämpften Reisnudeln, frischen Mangostreifen und buntem Salat, verfeinert mit frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Limette-Chili-Vinaigrette

25. Udon Even Know

Udon-Nudeln gebraten mit Ei, Soja, Karotten, Erdnüssen und Röstzwiebeln in einer hausgemachten Chili-Teriyaki-Soße, mit einer Zutat deiner Wahl

26. Carri You Home

mit hausgemachter roter Thai-Currysoße, saisonalem Gemüse, grünem Spargel und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Jasminreis

27. Nuts 'bout You

mit hausgemachter Erdnusssoße, saisonalem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Jasminreis

29. Chicks On Fire

mit mariniertem Hähnchen, Chili, Zitronengras, saisonalem Gemüse, serviert mit Reis, auf Wunsch auch vegan möglich

36. Catfish

gegrilltes Viktoriabarschfilet in Kurkuma und Galgant mariniert, serviert mit Olivenöl, Chili, Lauchzwiebeln und frischem Dill, dazu gedämpfte Reisnudeln, Erdnüsse, frischer Salat und hausgemachte Chili-Limetten-Soße

40. Hanami Tatar

mit Lachs, Thunfisch, Kingfish, Oktopus, Kaviar, knusprigen grünen Reisflocken, Meerestrauben und hausgemachter Kimchi-Ponzu-Chili-Soße

41. Salmon Like You

mit Lachs, rotem Tobiko, hausgemacher Chili-Mayonnaise-Soße, Sesam, Reis und Cracker

42. Hamachi Tatar

mit Kingfish, schwarzem Tobiko, Jalapeños, hausgemachter Ponzu-Chili-Soße und Oliven-Trüffelöl

44. Oppor-Tuna-Ty Tatar

mit flambiertem Thunfisch, hausgemachter Ponzu-Mango-Soße und Sesam

54. Tomato Nigiri

47. Asparagus Maki

68. Hamachi Sashimi

69. Hanami Sashimi Mix

mit Lachs, Thunfish, Kingfish, Pulpo, Black Tiger Garnelen und Kaviar

70. Sake Cali Inside Out

mit Lachs, Avocado und Sesam

74. Vegan Roll

mit Avocado, Gurken, Sesam, veganem Frischkäse und Mango