Am häufigsten bestellt
Feijão
Braune Bohnen
5,00 €
40. Carne de Panela da Mama
Mamas Fleischeintopf vom Rind mit Maniok, Möhren, Paprika, Petersilie, Oregano, Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Urucum und Reis
21,90 €
Arroz
Reis
5,00 €
Feijoada Completa
Schwarzbohnen-Eintopf mit Schwein- und Rinder-Fleisch, mit Farofa (Maniokmehl), Vinaigrette, Reis, frittiertem Maniok, Grünkohl, scharfer Soße und Torresmo serviert.
18,90 €
09. Empadinhas
3 Stück verschiedene gebackene Teigtaschen mit Palmenherzen, Garnelen und Hähnchen gefüllt
7,90 €
18. Linguica
brasilianischer Wurst vom Schwein mit Zwiebeln und Limetten gebraten
9,00 €
73. Pudim de Leite
mit Karamellcreme
7,90 €
Purê de Mandioca
Maniokpüree
5,00 €
30. Escondidinho de Carne
mit Rinderfiletragout, Maniokpüree und mit Käse überbacken
18,90 €
08. Salgadinhos
6 Stück, frittiert Mamas brasilianische Teigtaschen mit Hähnchen, Käse, Rindfleisch, Garnelen, Palmenherzen und Mozzarella
10,90 €
15. Dados de Tapioca com Geleia de Pimenta
Tapiokawürfel mit Chili-Marmelade
9,50 €
11. Helo's Vorspeisen Platte
mit Salat, Serrano-Schinken vom Schwein, Datteln im Speckmantel vom Schwein, Manchego-Käse, schwarze Oliven, Kapern, Kartoffeln mit Vinaigrette, Pimientos de Padron, Tomatenmarmelade und brasilianische Teigtaschen
15,00 €
SALATE 🥗
01. Salada da Estacao
Salat der Saison
8,50 €
VORSPEISEN 🥟
08. Salgadinhos
6 Stück, frittiert Mamas brasilianische Teigtaschen mit Hähnchen, Käse, Rindfleisch, Garnelen, Palmenherzen und Mozzarella
10,90 €
09. Empadinhas
3 Stück verschiedene gebackene Teigtaschen mit Palmenherzen, Garnelen und Hähnchen gefüllt
7,90 €
11. Helo's Vorspeisen Platte
mit Salat, Serrano-Schinken vom Schwein, Datteln im Speckmantel vom Schwein, Manchego-Käse, schwarze Oliven, Kapern, Kartoffeln mit Vinaigrette, Pimientos de Padron, Tomatenmarmelade und brasilianische Teigtaschen
15,00 €
12. Palmitos
Palmenherzen
7,90 €
15. Dados de Tapioca com Geleia de Pimenta
Tapiokawürfel mit Chili-Marmelade
9,50 €
16. Tamaras em Bacon
mit Datteln im Speckmantel vom Schwein
6,50 €
18. Linguica
brasilianischer Wurst vom Schwein mit Zwiebeln und Limetten gebraten
9,00 €
EINTÖPFE 🥘
alle Eintöpfe werden mit Koriander und Kokosmilch zubereitet und mit Reis serviert („25. Frango com Cuscuz“ wird ohne Koriander und Kokosmilch zubereitet und ohne Reis serviert)
22. Vegetariana
vegetarischer Eintopf mit Maniok, Zucchini, Jackfruit, Kochbananen, Palmenherzen, Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch nach einem Rezept der Amazonas-Indianer
15,50 €
23. Espinafre
mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Urucum
13,90 €
24. Frango ao Curry
Hähnchen-Curry mit Fenchel
16,50 €
25. Frango com Cuscuz
Hähnchen mit Zucchini, Zwiebeln, Petersilie, Curry, Urucum, Cashewnüssen, Couscous und frittierten Kochbananen
17,50 €
26. Baiana de Peixe
mit Fischfilet, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Urucum
26,90 €
AUS DEM OFEN 🔥
30. Escondidinho de Carne
mit Rinderfiletragout, Maniokpüree und mit Käse überbacken
18,90 €
FLEISCH 🥩
40. Carne de Panela da Mama
Mamas Fleischeintopf vom Rind mit Maniok, Möhren, Paprika, Petersilie, Oregano, Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Urucum und Reis
21,90 €
Feijoada Completa
Schwarzbohnen-Eintopf mit Schwein- und Rinder-Fleisch, mit Farofa (Maniokmehl), Vinaigrette, Reis, frittiertem Maniok, Grünkohl, scharfer Soße und Torresmo serviert.
18,90 €
FISCH 🐟
51. Dorado a Pantaneira
mit Dorade und gebratenem Gemüse
24,00 €
52. Salmao em calda de Maracuja e Legumes
mit Lachsfilet, Maracuja-Karamelsoße und gebratenem Gemüse
25,50 €
54. File de Peixe
Fischfilet mit Mango-Vinaigrette, Speck vom Schwein, Cashewnüssen und Maniokpüree
27,50 €
BEILAGEN 🍚
Arroz
Reis
5,00 €
Feijão
Braune Bohnen
5,00 €
Purê de Mandioca
Maniokpüree
5,00 €
Farofa
Geröstetes und gewürztes Maniokmehl
2,90 €
Vinagrete
Vinaigrette Soße
2,90 €
NACHTISCH 🍰
71. Mousse de Maracuja
Maracuja-Mousse
7,90 €
73. Pudim de Leite
mit Karamellcreme
7,90 €
81. Brigadeiro
brasilianische Pralinen aus Kondensmilch mit Kakaopulver und Schokoladenstreusel
1,00 €
81. Beijinho
brasilianische Pralinen aus Kondensmilch mit Kokosflocken
1,00 €
84. Bolo
brasilianischer Kuchen
3,50 €
GETRÄNKE🧃
Guaraná Antártica
Limonade aus Guaraná. ERFRISCHUNGSGETRÄNK MIT GUARANAEXTRAKT
4,20 €