Maharaja Hamburg

9. Dal Shorba

vegetarisch ayurvedische Linsensuppe

22. Shahi Paneer

hausgemachter indischer Käse, gebraten in feinem Tomaten-Curry mit Cashewnüssen und Mandeln

43. Butter Chicken

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, in köstlichem, mild gewürztem Tomaten-Sahne-Curry, mit Cashewkernen

Mango Lassi 0,4 l

1. Gobi Pakora

Blumenkohl, in Kichererbsenteig frittiert

2. Shahi Samosa

2 exotische Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse, Kartoffeln und Cashew

3. Mixed Pakoras

kleine vegetarische Pakoras Platte

4. Paneer Pakoras

hausgemachter Käse, in Kichererbsenteig, frittiert

5. Chicken Pakora

gebackene Hähnchenbruststücke in Kichererbsenteig, frittiert

6. Reshmee Kebab

2 hausgemachte Frikadellen aus Lammhackfleisch, zubereitet mit Ingwer, Knoblauch Zwiebeln, Sesam und vielen Gewürzen

8. Prawn Pakoras

hausgemachter Käse in Kichererbsenteig, frittiert

9. Dal Shorba

vegetarisch ayurvedische Linsensuppe

10. Sabji Amrit

vegetarisch ayurvedische Gemüsesuppe

12. Mulligatwani

Hühnersuppe

13. Maharaja Shorba

Königssuppe mit Gemüse, Garnelen, Paneer, Safran und Sahne

14. Indischer Salat

kleiner gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Karotten

15. Maharaja Salat

großer, gemischter Salat mit Lamm Kofta, Hähnchenbrust, Paneer und Lotus

17. Chicken Bombay Salat

großer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, Ei, Paneer und Oliven

18. Tarka Dal Highway

gekochte indische Linsen, verfeinert mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

55. Louki Dal

indische Linsen mit indischem Gemüse, Flaschenkürbis, gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Kokos

20. Palak Paneer

Spinat gebraten in Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Panir Würfeln

22. Shahi Paneer

hausgemachter indischer Käse, gebraten in feinem Tomaten-Curry mit Cashewnüssen und Mandeln

23. Meghdhanu Korma

frisches gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Karotte, Zucchini, grüne Bohnen, Erbsen) in fein abgeschmecktem Tomaten-Sahne-Curry, mit Panir und Sojawürfeln, Cashewkernen und Fruchtstückchen

24. Sojakorma

frisches gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Karotte, Zucchini, grüne Bohnen, Erbsen) in fein abgeschmecktem Tomaten-Sahne-Curry, mit Panir und Sojawürfeln, Cashewkernen und Fruchtstückchen

26. Kathal Masala

gebraten mit roten Zwiebeln, in braunem Curry mit frischen Kokosraspeln, verfeinert mit Kokosmilch

69. Ravaya

leicht süßliche indische Auberginen und Kartoffelstückchen, mit gebratenem Gemüse und gemahlenen Cashewnüssen, serviert in Kadhi-Soße

70. Karela Bharela

indisches Bittergemüse gefüllt mit indischem Gemüseund Khadi-Soße

71. Arvi Kamal Mool

indisches Wurzelgemüse mit Khadi-Soße und geraspelter frischer Kokosnuss

91. Bindi Masala

Okraschoten, gebraten in Ingwer, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, mit geriebenem Kokos

90. Paneer Burghi

geriebener indischer Käse gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Roten Zwiebeln und Tomaten

38. Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet gewürfelt in würziger Currysoße, mit Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Bohnen und Tomaten

39. Chicken Palak

gewürfeltes Hähnchenbrustfilet mit Spinat, frischem Ingwer und Knoblauch

40. Chicken Banglor

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, in feiner Currysoße mit Kokosmilch, frischen Kokosraspeln und Ananasstückchen

41. Chicken Masala

Hähnchenbrustfilet mit Paneer, Minze, Erbsen, Bohnen und Zwiebeln

43. Butter Chicken

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, in köstlichem, mild gewürztem Tomaten-Sahne-Curry, mit Cashewkernen

45. Chicken Maharaja

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, zubereitet in Ghee (geklärte Butter), in feinem Tomaten-Sahne-Curry, angemacht mit Cashew-Safranpaste, mit Paneer, Mandeln und Fruchtstückchen

87. Chicken Shahi Korma

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Sahne-Curry, gemischtem Gemüse des Tages, Cashewkernen und Fruchtstückchen

46. Lamm Curry

Lammfilet gewürfelt, in würziger Currysoße mit Paprika, Erbsen und Bohnen

47. Lamm Vindaloo

Lammfilet gewürfelt, in würziger Currysoße mit Kartoffelstückchen und Kokos

52. Lamm Shahi Korma

Lammfilet gewürfelt, in feinstem Tomaten-Sahne-Curry zubereitet, mit frischem Gemüse des Tages, Cashews und Fruchtstückchen

55. Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, in würziger Soße mit roten Zwiebelstücken und Paprika

56. Lamm Tikka

Lammfilet gewürfelt, in würziger Soße mit roten Zwiebelstücken und Paprika

57. Tandoori Chicken

2 gegrillte Hähnchenschenkel mit 21 Gewürzen mariniert und gegrillt, mit cremig-würziger Soße

58. Fish Tikka

Wildlachsfilet in würziger Soße, mit roten Zwiebeln Stücken und Paprika

60. Fish Curry

Wildlachsfilet, gebraten in Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln, in Tomaten-Curry mit Paprika, Erbsen, grünen Bohnen und Tomaten

61. Fisch Kangda

Wildlachsfilet mit Senfsamenöl, Ingwer, Knoblauch, roten Zwiebeln, Tomaten-Curry, Paprikastückchen und frischen Kokosraspeln

104. Garnelen Curry

gebratene Garnelen in Tomaten-Curry, mit roten Zwiebelstückchen und Paprika

105. Zinga Vindaloo

leicht süß-säuerlich gebratene Garnelen, in Tomaten-Curry, verfeinert mit Kokosmilch, mit Kartoffelstücken und Ghee zubereitet

64. Zinga-Goa-Spezial

gebratene Garnelen, in feinem Curry aus Paprika, Kokos und gemahlenen Cashewkernen, mit frischem Gemüse des Tages

66. Tandoori Roti

typisch indischer Brotfladen aus Dinkel-Vollkornmehl

67. Parontha

typisch indischer Brotflladen aus Dinkel-Vollkornmehl

68. Bhatura

frittiertes Weizenmehlbrot

69. Tandoori Naan

5. Cheese Naan

mit Panir

71. Aloo Parontha

mit Kartoffeln

74. Achar

säuerlich scharf eingelegtes Gemüse und Chilistückchen

75. Mango Chutney

süßlich Gewürzpaste mit Mangostücken

76. Koriander Chutney

scharf hausgemachtes Chutney mit frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch und Chili

77. Raita

indischer Würzdip aus Joghurt, mit Gurken und Tomaten

79. Basmati-Reis

80. Reis Pulau

gebratener Reis mit Gemüse und Cashewnüssen

83. Garlic Pickel

mit eingelegtem Knoblauch und Chilistückchen

85. Chutney Teller

5 verschiedene Würzsoßen von süß bis scharf

80. Indian Sweet

bunter Teller mit verschiedenem indischem Konfekt, aus Kichererbsenmehl, einer Zutat deiner Wahl, garniert mit Fruchtstückchen

81. Shree Khand

hausgemachte indische Joghurtspeise mit Cashewnüssen und Kokos

82. Fried Banane

Bananenstücke in warmer Kokosmilch mit Fenchel und Safran

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