BESTECK
Vytal Bowl
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VORSPEISEN 🍤
Pizzabrot
vegan aus Dinkelteig mit Knoblauch und Kräutern Dieses Gericht kann nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden.
6,20 €
Bruschetta
vegan geröstetes Brot aus Bio-Mehl mit marinierten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
8,50 €
Caprese
glutenfrei mit Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto und Olivenöl, auf Wunsch mit laktosefreiem Mozzarella
10,90 €
Vitello Tonnato
glutenfrei zartes Bio-Kalbfleisch mit Thunfischcreme, gebackenen Kapern und Babyleaf-Salat
17,70 €
Carpaccio Classico
glutenfrei frisches Bio-Rindfleisch mit Rucola und Grana Padano
16,70 €
SALATE 🥗
Insalata Mista
vegan, glutenfrei mit bunten Blattsalaten, Kirschtomaten, Karotten, Gurken und Hausdressing
6,90 €
Insalata Fiorella
mit bunten Blattsalaten, Bio-Ei, verschiedenem Gemüse, warmer Hähnchenbrust und Mama-Dressing
16,40 €
Insalata Tosca
vegetarisch, glutenfrei mit bunten Blattsalaten, Ziegenkäse, Gurken, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Oliven und Hausdressing
12,90 €
Insalata Caesare
vegetarisch mit knackigem Römersalat, Grana Padano, gerösteten Brotchips und Caesardressing
7,40 €
Insalata di Campo
glutenfrei mit Feldsalat, gebratenen Ziegenkäsetalern im Schinkenmantel, Kirschtomaten, Honig und Balsamicodressing
15,20 €
Insalata Nizzarda
glutenfrei mit bunten Blattsalaten, Thunfisch, Bio-Ei, grünen Bohnen, Tomaten, Kartoffeln und Balsamicodressing
15,90 €
SUPPEN 🍲
Minestrone
vegan, glutenfrei bunter Gemüseeintopf mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch
8,80 €
Zuppa di Pomodoro
vegan, glutenfrei traditionelle Tomatensuppe mit frischem Basilikum
8,60 €
PASTA 🍝
Pasta ist nicht gleich Pasta. Neben unserer Pasta aus Hartweizengrieß bieten wir Vollkorn-Penne, Dinkel Spirelli, glutenfreie Fusilli und frisch hergestellte Gemüsespaghetti aus Zucchini an.
Penne all'Arrabbiata
vegan mit pikanter Tomatensoße und Chili
9,90 €
Spaghetti Aglio Olio e Gamberi
mit Olivenöl, Knoblauch, Chili, gebratenen Garnelen, Weißwein und Petersilie
15,40 €
Spaghetti Bolognese
mit Tomaten-Fleischsoße aus Bio-Rinder-Hackfleisch und frischen Kräutern
14,30 €
Spaghetti Carbonara
mit geröstetem Pancetta, Sahne, Ei, Zwiebeln, Weißwein und Petersilie
13,90 €
Fusilli con Vitello alla Panna
mit Bio-Kalbfleisch, Broccoli, Kirschtomaten, Zitrone und Petersilie
17,80 €
Fusilli con Pollo
mit Hähnchenbrust, Béchamelcreme, Frühlauch, Oliven, frischen Champignons und Weißwein
14,90 €
Spaghetti al Salmone
mit gebeiztem Lachs, Béchamelcreme, Dill und Zitrone
15,80 €
Penne con Manzo
mit Bio-Rindfleisch, Rosmarin, Zucchini, geschmorten Zwiebeln, Rotwein, Rucola und Grana Padano
17,90 €
Spaghetti Pomodori e Gamberi
mit Garnelen, fruchtiger Tomaten-Sahnesoße, Knoblauch und Basilikum
16,70 €
Spirelli con Verdure
vegan Dinkel-Spirelli mit buntem Gemüse, frischen Champignons, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern
13,90 €
PIZZA CLASSICA 🍕
Für unsere Pizza Classica verwenden wir Mehl, Sugo aus besten italienischen Tomaten und klassischen Mozzarella. Anschließend wird sie im traditionellen Steinofen gebacken. Das macht sie so unvergleichlich knusprig und luftig!
Alle Pizzen können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden.
Pizza Margherita
vegetarisch der Klassiker mit Mozzarella und Oregano
10,90 €
Pizza Mozzarella
vegetarisch mit Büffelmozzarella, Tomatenscheiben und frischem Basilikum
12,90 €
Pizza Prosciutto e Rucola
mit Landschinken, Rucola und Grana Padano
15,60 €
Pizza Tonno
mit Thunfisch, Tomaten, roten Zwiebeln und frischem Thymian
14,90 €
Pizza Salame Piccante
mit würziger Salami und frischem Thymian
14,90 €
Pizza Diavola
mit würziger Salami, Chili, roten Zwiebeln, Oliven und frischem Thymian
15,90 €
Pizza Funghi e Prosciutto
mit frischen Champignons und gekochtem Schinken
15,60 €
Pizza Gamberi
scharf mit Garnelen, Kirschtomaten, Chilisoße, roten Zwiebeln, Chili, Sauerrahm und Frühlauch
16,10 €
Pizza Quattro Verdure
vegetarisch mit fein gewürztem Blattspinat, Pinienkernen, Zucchini, Knoblauch, Sauerrahm, Tomatenscheiben, Pesto und frischen Champignons
14,40 €
PIZZA BIANCA 🍕
Die Pizza bianca ist eine köstliche italienisch Spezialität. Dabei wird der Pizzaboden vor dem Backen statt mit Tomatensauce dünn mit einer Frischkäsecreme bestrichen und mit Mozzarella belegt
Alle Pizzen können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden
Pizza Bianca Pollo e Funghi
mit Hähnchenbrust, frischen Champignons, Frühlauch und Grana Padano
16,50 €
Pizza Bianca Asparagi e Caprino
vegetarisch mit grünem Spargel, Ziegenkäse, getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Honig und rosa Pfeffer
15,50 €
Pizza Bianca Patata e Cipolla
vegetarisch mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, roten Zwiebeln, frischem Rosmarin, Frühlauch und Sauerrahm
12,20 €
PIZZA FINA 🍕
Eine Besonderheit bei mama! Dieser hefe-und weizenfreie dünne Pizzateig wird aus hellem Dinkelmehl hergestellt, mit Frischkäsecreme und Mozzarella knusprig gebacken und erst anschließend mit kühlen Zutaten und frischen Salaten belegt.
Alle Pizzen können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden.
Pizza Fina Caesare
vegetarisch mit knackigem Römersalat, Caesardressing und Grana Padano
13,90 €
Pizza Fina Fiorella
mit bunten Blattsalaten, Bio--Ei, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, grünen Bohnen und Hähnchenbrust
16,70 €
Pizza Fina Vitello
mit zartem Bio-Kalbfleisch, Babyleaf-Salat, Thunfischcreme und gebackenen Kapern
18,70 €
MAMA VITALE 🥑
Unser Angebot mit vielen gesunden Zutaten, vegetarischen und veganen Alternativen sowie glutenfreien und Low-Carb-Gerichten. Die mama vitale-Teige werden aus hochwertigem Dinkelvollkornmehl- wie alle Teige bei mama- von Hand hergestellt.
Bruschetta di Avocado
vegan hausgebackenes Dinkelbrot mit Avocado, Kirschtomaten und Pinienkernen
6,60 €
Low Carb Spaghetti con Pollo
glutenfrei Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit gebratener Hähnchenbrust, Kirschtomaten und Grana Padano
15,90 €
FÜR KINDER 🍭
Alle Kindergerichte können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden
Pizza Signor Rossi
vegetarisch mit Tomatensoße und milder Mozzarella
6,50 €
Pizza Pinocchio
mit Tomatensoße, milder Mozzarella und Salami
7,70 €
Penne Napoli
vegetarisch mit milder Tomaten-Sahnesoße
6,50 €
Spaghetti Bologna
mit Tomaten-Fleischsoße aus Bio-Rinder-Hackfleisch
7,60 €
Fusilli Pollito
mit milder Bechamel-Soße und Hähnchenbrust
7,50 €
NACHTISCH 🍰
Fina Mela e Canella
6,10 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Orangina Classic 0,2 l
3,15 €(200 ml, 15,75 €/l)
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l
3,20 €(200 ml, 16,00 €/l)
Schweppes American Ginger Ale 0,2 l
3,05 €(200 ml, 15,25 €/l)
Schweppes Indian Tonic Water 0,2 l
3,05 €(200 ml, 15,25 €/l)
Erdinger Alkoholfrei 0,5 l
5,22 €(500 ml, 0,5 % Vol. Alkohol und 10,44 €/l)
Carlsberg 0,0% 0,33 l
3,52 €(330 ml, 10,67 €/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺
Erdinger Weißbier 0,5 l
5,22 €(500 ml, 5,3 % Vol. Alkohol und 10,44 €/l)