mama trattoria Winterhude

Gesunde und schmackhafte italienische Delikatessen

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Vytal Bowl

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VORSPEISEN 🍤

Pizzabrot

vegan aus Dinkelteig mit Knoblauch und Kräutern Dieses Gericht kann nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden.

6,20 €

Bruschetta

vegan geröstetes Brot aus Bio-Mehl mit marinierten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

8,50 €

Caprese

glutenfrei mit Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto und Olivenöl, auf Wunsch mit laktosefreiem Mozzarella

10,90 €

Vitello Tonnato

glutenfrei zartes Bio-Kalbfleisch mit Thunfischcreme, gebackenen Kapern und Babyleaf-Salat

17,70 €

Carpaccio Classico

glutenfrei frisches Bio-Rindfleisch mit Rucola und Grana Padano

16,70 €

SALATE 🥗

Insalata Mista

vegan, glutenfrei mit bunten Blattsalaten, Kirschtomaten, Karotten, Gurken und Hausdressing

6,90 €

Insalata Fiorella

mit bunten Blattsalaten, Bio-Ei, verschiedenem Gemüse, warmer Hähnchenbrust und Mama-Dressing

16,40 €

Insalata Tosca

vegetarisch, glutenfrei mit bunten Blattsalaten, Ziegenkäse, Gurken, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Oliven und Hausdressing

12,90 €

Insalata Caesare

vegetarisch mit knackigem Römersalat, Grana Padano, gerösteten Brotchips und Caesardressing

7,40 €

Insalata di Campo

glutenfrei mit Feldsalat, gebratenen Ziegenkäsetalern im Schinkenmantel, Kirschtomaten, Honig und Balsamicodressing

15,20 €

Insalata Nizzarda

glutenfrei mit bunten Blattsalaten, Thunfisch, Bio-Ei, grünen Bohnen, Tomaten, Kartoffeln und Balsamicodressing

15,90 €

SUPPEN 🍲

Minestrone

vegan, glutenfrei bunter Gemüseeintopf mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch

8,80 €

Zuppa di Pomodoro

vegan, glutenfrei traditionelle Tomatensuppe mit frischem Basilikum

8,60 €

PASTA 🍝

Pasta ist nicht gleich Pasta. Neben unserer Pasta aus Hartweizengrieß bieten wir Vollkorn-Penne, Dinkel Spirelli, glutenfreie Fusilli und frisch hergestellte Gemüsespaghetti aus Zucchini an.

Penne all'Arrabbiata

vegan mit pikanter Tomatensoße und Chili

9,90 €

Spaghetti Aglio Olio e Gamberi

mit Olivenöl, Knoblauch, Chili, gebratenen Garnelen, Weißwein und Petersilie

15,40 €

Spaghetti Bolognese

mit Tomaten-Fleischsoße aus Bio-Rinder-Hackfleisch und frischen Kräutern

14,30 €

Beliebt

Spaghetti Carbonara

mit geröstetem Pancetta, Sahne, Ei, Zwiebeln, Weißwein und Petersilie

13,90 €

Beliebt

Fusilli con Vitello alla Panna

mit Bio-Kalbfleisch, Broccoli, Kirschtomaten, Zitrone und Petersilie

17,80 €

Fusilli con Pollo

mit Hähnchenbrust, Béchamelcreme, Frühlauch, Oliven, frischen Champignons und Weißwein

14,90 €

Beliebt

Spaghetti al Salmone

mit gebeiztem Lachs, Béchamelcreme, Dill und Zitrone

15,80 €

Penne con Manzo

mit Bio-Rindfleisch, Rosmarin, Zucchini, geschmorten Zwiebeln, Rotwein, Rucola und Grana Padano

17,90 €

Spaghetti Pomodori e Gamberi

mit Garnelen, fruchtiger Tomaten-Sahnesoße, Knoblauch und Basilikum

16,70 €

Spirelli con Verdure

vegan Dinkel-Spirelli mit buntem Gemüse, frischen Champignons, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern

13,90 €

PIZZA CLASSICA 🍕

Für unsere Pizza Classica verwenden wir Mehl, Sugo aus besten italienischen Tomaten und klassischen Mozzarella. Anschließend wird sie im traditionellen Steinofen gebacken. Das macht sie so unvergleichlich knusprig und luftig!

Alle Pizzen können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden.

Pizza Margherita

vegetarisch der Klassiker mit Mozzarella und Oregano

10,90 €

Beliebt

Pizza Mozzarella

vegetarisch mit Büffelmozzarella, Tomatenscheiben und frischem Basilikum

12,90 €

Pizza Prosciutto e Rucola

mit Landschinken, Rucola und Grana Padano

15,60 €

Pizza Tonno

mit Thunfisch, Tomaten, roten Zwiebeln und frischem Thymian

14,90 €

Pizza Salame Piccante

mit würziger Salami und frischem Thymian

14,90 €

Beliebt

Pizza Diavola

mit würziger Salami, Chili, roten Zwiebeln, Oliven und frischem Thymian

15,90 €

Pizza Funghi e Prosciutto

mit frischen Champignons und gekochtem Schinken

15,60 €

Pizza Gamberi

scharf mit Garnelen, Kirschtomaten, Chilisoße, roten Zwiebeln, Chili, Sauerrahm und Frühlauch

16,10 €

Pizza Quattro Verdure

vegetarisch mit fein gewürztem Blattspinat, Pinienkernen, Zucchini, Knoblauch, Sauerrahm, Tomatenscheiben, Pesto und frischen Champignons

14,40 €

PIZZA BIANCA 🍕

Die Pizza bianca ist eine köstliche italienisch Spezialität. Dabei wird der Pizzaboden vor dem Backen statt mit Tomatensauce dünn mit einer Frischkäsecreme bestrichen und mit Mozzarella belegt

Alle Pizzen können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden

Pizza Bianca Pollo e Funghi

mit Hähnchenbrust, frischen Champignons, Frühlauch und Grana Padano

16,50 €

Pizza Bianca Asparagi e Caprino

vegetarisch mit grünem Spargel, Ziegenkäse, getrockneten Tomaten, frischem Thymian, Honig und rosa Pfeffer

15,50 €

Pizza Bianca Patata e Cipolla

vegetarisch mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, roten Zwiebeln, frischem Rosmarin, Frühlauch und Sauerrahm

12,20 €

PIZZA FINA 🍕

Eine Besonderheit bei mama! Dieser hefe-und weizenfreie dünne Pizzateig wird aus hellem Dinkelmehl hergestellt, mit Frischkäsecreme und Mozzarella knusprig gebacken und erst anschließend mit kühlen Zutaten und frischen Salaten belegt.

Alle Pizzen können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden.

Pizza Fina Caesare

vegetarisch mit knackigem Römersalat, Caesardressing und Grana Padano

13,90 €

Pizza Fina Fiorella

mit bunten Blattsalaten, Bio--Ei, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, grünen Bohnen und Hähnchenbrust

16,70 €

Pizza Fina Vitello

mit zartem Bio-Kalbfleisch, Babyleaf-Salat, Thunfischcreme und gebackenen Kapern

18,70 €

MAMA VITALE 🥑

Unser Angebot mit vielen gesunden Zutaten, vegetarischen und veganen Alternativen sowie glutenfreien und Low-Carb-Gerichten. Die mama vitale-Teige werden aus hochwertigem Dinkelvollkornmehl- wie alle Teige bei mama- von Hand hergestellt.

Bruschetta di Avocado

vegan hausgebackenes Dinkelbrot mit Avocado, Kirschtomaten und Pinienkernen

6,60 €

Spaghetti di Zucchine con Bolognese Vegano

vegan, glutenfrei Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganer Champignonbolognese

13,40 €

Low Carb Spaghetti con Pollo

glutenfrei Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit gebratener Hähnchenbrust, Kirschtomaten und Grana Padano

15,90 €

FÜR KINDER 🍭

Alle Kindergerichte können nicht in einer Mehrweg-Verpackung geliefert werden

Pizza Signor Rossi

vegetarisch mit Tomatensoße und milder Mozzarella

6,50 €

Pizza Pinocchio

mit Tomatensoße, milder Mozzarella und Salami

7,70 €

Penne Napoli

vegetarisch mit milder Tomaten-Sahnesoße

6,50 €

Spaghetti Bologna

mit Tomaten-Fleischsoße aus Bio-Rinder-Hackfleisch

7,60 €

Fusilli Pollito

mit milder Bechamel-Soße und Hähnchenbrust

7,50 €

NACHTISCH 🍰

Fina Mela e Canella

6,10 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤

Orangina Classic 0,2 l

3,15 €(200 ml, 15,75 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

3,20 €(200 ml, 16,00 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

Schweppes American Ginger Ale 0,2 l

3,05 €(200 ml, 15,25 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

Schweppes Indian Tonic Water 0,2 l

3,05 €(200 ml, 15,25 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

Erdinger Alkoholfrei 0,5 l

5,22 €(500 ml, 0,5 % Vol. Alkohol und 10,44 €/l)

Zzgl. 0,08 € Pfand (MEHRWEG)

Carlsberg 0,0% 0,33 l

3,52 €(330 ml, 10,67 €/l)

Altersbeschränkt
Zzgl. 0,08 € Pfand (MEHRWEG)

ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺

Erdinger Weißbier 0,5 l

5,22 €(500 ml, 5,3 % Vol. Alkohol und 10,44 €/l)

18+
Zzgl. 0,08 € Pfand (MEHRWEG)

We believe in freshness! That´s why our vegetables are not imported and they come from the region whenever is possible. This is good for the taste and for the environment anyway! Verkäufer: Firma: Wolt Enterprises Deutschland GmbH, Anschrift: Stralauer Allee 6, 10245 Berlin, Vertretungsberechtigter: Bassel Soukar, Handelsregisternummer: HRB 217122 B, Registergericht: Amtsgericht Charlottenburg, E-Mail: support@wolt.com

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Adresse

Gertigstraße 61

22303 Hamburg

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