Molaga

Medhu Vada

2 Stück, knusprig gebraten Linsenteig-Donuts mit Sambar und Chutney

Masala Vada

2 Stück, leicht scharf, frittiert Linsenkrapfen mit Chutney

Curd Vada

2 Stück, gebraten Linsenteig-Donuts mit Joghurt, Zwiebeln und Koriander

Sambar Vada

2 Stück, knusprig gebraten Linsenteig-Donuts mit Sambar, Zwiebeln und Koriander

Spinach Onion Pakoda

mit Zwiebeln und Spinat im Kichererbsenmehl frittiert, serviert mit Chutney

Chili Chicken

knusprig gebraten Hähnchen in scharfer Chilisoße

Chicken 65

frittiert Hähnchenstücke mit Gewürzen mariniert

Ayam Goreng Berempah – Malaysian Fried Chicken

frittiert Hähnchenstücke nach malaysischer Art

Butter Garlic Prawn

gebraten Garnelen mit Butter und Knoblauch

Gobi Manchurian

gewürzte Blumenkohlröschen in Manchurian-Soße

Gobi 65

gewürzte frittierte Blumenkohlröschen

Chicken Soup South Indian Style

scharf Hähnchensuppe mit indischen Kräutern nach südindischer Art

Tomato Rasam

Tomatensuppe nach südindischer Art

Chapati mit vegetarischem Korma

2 Stück, ungesäuert indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl

Parotta

2 Stück südindisches Fladenbrot aus hellem Weizenmehl mit Salna

Chola Puri mit Chana Masala

2 Stück frittiertes Brot mit Kircherbsen Curry

Kothu Parotta

gehacktes südindisches Parotta gebraten im Curry-Masala mit einer Zutat deiner Wahl

Idli

3 Stück, zermahlen, gedämpft flache, runde Küchlein aus fermentiertem Teig auf der Basis von Urdbohnen und Reis

Idli Vada Sambar

zermahlen, gedämpft flache, runde Küchlein aus fermentiertem Teig auf der Basis von Urdbohnen und Reis, serviert mit Medu Vada

Ghee Podi Idli

3 Stück, zermahlen, gedämpft Reis und Linsen, gewürzt mit Butterschmalz und hausgemachtem Linsenpulver

Plain Dosa

knusprig indische Crêpe aus gemahlenem Reis und Linsen

Ghee Dosa

knusprig indische Crêpe aus gemahlenem Reis und Linsen mit Butterschmalz

Ghee Podi Dosa

knusprig Dosa gewürzt mit Butterschmalz und Linsenpulver

Mysore Masala Dosa

knusprig Dosa gefüllt mit rotem Knoblauch-Chutney und mild gewürzten Kartoffeln

Bengaluru Open Butter Masala Dosa

dickes Dosa belegt mit Kokosnuss-Chili-Podi und garniert mit Kartoffel-Masala

Masala Dosa

knusprig Dosa gefüllt mit mild gewürzten Kartoffeln

Onion Utappam

knusprig Dosa mit fein gehackten Zwiebeln gekocht

Onion Podi Ghee Utappam

Dosa aus Linsenpulver mit fein gehackten Zwiebeln belegt

Mushroom Keema Dosa

gefülltes Dosa mit mild gewürzten Pilzen, serviert mit Sambar und Chutney

Chicken Keema Dosa

gefülltes Dosa mit mild gewürztem Hähnchenhackfleisch und Eiern, serviert mit Hähnchen-Curry

Mutton Keema Dosa

gefülltes Dosa mit mild gewürztem Lammhackfleisch und Eiern, serviert mit Hähnchen-Curry

Egg Dosa

mit Eiern

41. Ambur Chicken Biryani

Basmatireis mit Hähnchen und indischen Gewürzen gekocht, serviert mit Brinjal-Masala, Ei und Raita

42. Dindugal Chicken Biryani

gekocht Seeraga-Samba-Reis mit Hähnchen und indischen Gewürzen, serviert mit Hähnchen-Curry, Eiern und Raita

43. Dindugal Mutton Biryani

gekocht Seeraga-Samba-Reis mit Lamm und indischen Gewürzen, serviert mit Hähnchen-Curry, Eiern und Raita

Hyderabadi Chicken Briyani

zubereitet mit mariniertem Hähnchen, duftendem Basmatireis und einer reichhaltigen Mischung aus Gewürzen wie Safran, Kardamom und Zimt

Chana Masala

gekochte Kichererbsen mit frischen Zwiebeln und pikantem Tomaten-Masala-Curry

Tofu Veg Curry

gebratener Tofu im cremigen indischen Kokosnuss-Curry gekocht

Paneer Butter Masala

hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in cremiger Buttersoße

Kadai Mushroom

aromatisches, klassisches indisches Gericht, gekocht in der Kadai-Pfanne mit Pilzen und aromatischen Gewürzen

Chicken Chettinad

scharf Hähnchen mit intensiven Aromen vom hausgemachten Chettinad Masala

Butter Chicken

zartes Hähnchen in reichhaltiger, buttriger, cremiger Tomatensoße

Chicken Korma

mild Currygericht, geschmort in einer reichhaltigen, cremigen Soße aus Joghurt, Gewürzen und Nüssen

Pallipalayam Chicken

38. Prawn Masala

gekochte Garnelen in mildem und duftendem Masala aus Zwiebeln, Tomaten, indischen Gewürzen und Kräutern

Prawn Sambal

gekochte Garnelen in Sambal-Soße nach malaysischer Art

Mutton Chettinad

scharf Lammfleisch mit intensiven Aromen vom hausgemachten Chettinad Masala

Nasi Lemak Set with Fried Chicken

Duftreis in Kokosmilch gekocht mit scharf mariniertem Ayam Berempah Hähnchen und verschiedenen traditionellen Beilagen

Mee Goreng – Fried Noodles

gebratene Nudeln, gekocht im heißen Wok mit einer Zutat deiner Wahl

Kuey Teow Goreng – Rice Noodles

klassisches Straßenessen mit gebratenen Reisnudeln, perfekter Gewürzmischung und einer Zutat deiner Wahl

Nasi Goreng – Fried Rice

gebratener Reis mit einer Zutat deiner Wahl

Egg Omelett

gekochtes Ei mit Zwiebeln, Chili und Korianderblättern

Mutta Kalaki

weiches Rührei im Masala gekocht

Gulab Jamun

2 Stück Bällchen aus Trockenmilch und Hüttenkäse mit Zuckersirup und Rosenwasser

Dessert of the Day

südindischer Pudding aus Fadennudeln, Zucker, Ghee, Milch, Nüssen und Rosinen

Rice

Raita

Appalam – Papadum

Chapati

1 Stück

Parotta

1 Stück

Chola Puri

Sambar 250 ml

Chicken Salna 250 ml

Fürst Bismarck Still 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Fürst Bismarck Classic 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Coca-Cola® 0,5 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Light 0,5 l

Kalorienarmes, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerreduziert, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,5 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Fanta 0,5 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 0,5 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Lift Apfelschorle 0,5 l

Apfelsaftschorle, Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser, ohne Zuckerzusatz, Kohlensäure