BELIEBTE ARTIKEL 🤩
Tantanmen
Hühnerbrühe mit grünem Szechuanpfeffer, Sesam, Koriander, Erdnüssen, würzigem Hühnerhackfleisch und Frühlauch.
17,10 €
Momo Style Spicy Miso
Chili-Miso-Tare und Hühnerbrühe mit grünem Szechuanpfeffer, Mayu, Hühnerhackfleisch, Sprossen, Ei und einer Zutat deiner Wahl
19,90 €
Tantanmen Vegan
Gemüsebrühe mit Szechuanpfeffer, Sesam, Koriander, Erdnüssen, würzigem Tofuhackfleisch und Frühlauch
16,10 €
Shoyu
doppelt fermentierter Sojasoße, von der Insel Shodoshima, mit Hühnerbrühe, Shitaake, Ei und einer Zutat deiner Wahl
17,10 €
VORSPEISEN 🍤
Edamame
vegan Sojabohnen mit Meersalz
7,30 €
Spicy Edamame
vegan Sojabohnen mit Meersalz, Sesam und Chili
8,40 €
Kimchi
scharf fermentiertem Chinakohl, Chili und Frühlauch
8,20 €
Goma-Ae
vegan Spinatsalat, Sesam und Soja
8,20 €
Gyoza
Teigtaschen mit Hähnchen und Kohl
8,20 €
Veggie Gyoza
Teigtaschen mit Shiitake und Gemüse
8,20 €
Szechuan Style Gyoza
gedämpfte Teigtaschen mit Sesam, Frühlauch, Chili, Tantan Öl und Hähnchenfleisch
9,50 €
Szechuan Style Gyoza Veggie
gedämpfte Teigtaschen mit Sesam, Frühlauch, Chili, Tantan Öl, Shiitake und Gemüse
9,50 €
Chashu
24 Stunden Sous Vide gegarter Schweinebauch mit Sesamöl, Frühlauch und Soja
9,80 €
JAPANESE CURRY & RICE 🍜
Tori Katsu Curry and Rice
mit japanischer Currysauce, Karotten, Kartoffeln und knusprigem Hähnchen
18,90 €
Tofu Katsu Curry and Rice Vegan
mit japanischer Currysauce, Karotten, Kartoffeln und knusprigem Tofu
18,90 €
KLASSISCHE RAMEN 🍜
Shio
mit Hühnerbrühe, Yuzu, blanchiertem Spinat, rote Zwiebeln, Ei und Hähnchen
17,10 €
Shoyu
doppelt fermentierter Sojasoße, von der Insel Shodoshima, mit Hühnerbrühe, Shitaake, Ei und einer Zutat deiner Wahl
17,10 €
Miso
Miso-Tare und Hühnerbrühe mit Sprossen, Hühnerbrühe, Ei und einer Zutat deiner Wahl
17,10 €
Spicy Miso
Miso-Tare und Hühnerbrühe, mit Sprossen, Chilis, Ei und einer Zutat deiner Wahl
18,40 €
Tantanmen
Hühnerbrühe mit grünem Szechuanpfeffer, Sesam, Koriander, Erdnüssen, würzigem Hühnerhackfleisch und Frühlauch.
17,10 €
SIGNATURE RAMEN 🍜
Momo Style Spicy Miso
Chili-Miso-Tare und Hühnerbrühe mit grünem Szechuanpfeffer, Mayu, Hühnerhackfleisch, Sprossen, Ei und einer Zutat deiner Wahl
19,90 €
Sapporo Style Miso
Miso-Tare und Hühnerbrühe, mit Sprossen, Mais, Butter, Ei und einer Zutat deiner Wahl
18,80 €
VEGAN RAMEN 🌿 🍜
Tantanmen Vegan
Gemüsebrühe mit Szechuanpfeffer, Sesam, Koriander, Erdnüssen, würzigem Tofuhackfleisch und Frühlauch
16,10 €
Miso Vegan
Miso-Tare und Gemüsebrühe, mit Shitaake, Mais, Spinat, Frühlauch und Sprossen
16,10 €
Spicy Miso Vegan
Chili-Miso-Tare und Gemüsebrühe, mit Shitaake, Mais, Spinat, Frühlauch und Sprossen
17,20 €
Momo Style Spicy Miso Vegan
Chili-Miso-Tare und Gemüsebrühe mit Tofu, grünem Szechuanpfeffer, Mayu, Sojahack und Sprossen
19,50 €
Dry Tantanmen Vegan (ohne Brühe)
mit Szechuanpfeffer, Sesam, Koriander, Erdnüssen, Pak Choi, würzigem Sojahackfleisch und Frühlauch
18,80 €
Spicy Dry Tantanmen Vegan (ohne Brühe)
mit Szechuanpfeffer, Chili-Sesam, Koriander, Erdnüssen, Pak Choi, würzigem Sojahack und Frühlauch
19,90 €
TONKOTSU RAMEN 🍜
Tonkotsu
klassischer japanischer 48 Stunden gekochter Schweinefleischbrühe, Chashu, Frühlauch und Ei
17,70 €
Tonkotsu Triple Garlic
48 Stunden gekochter Schweinefleischbrühe, Mayu, knusprigem und frischem Knoblauch, Chashu, Frühlauch und Ei
19,90 €
Tonkotsu Red
48 Stunden gekochter Schweinefleischbrühe, Gewürzkugel, Chili-Öl, Chashu, Frühlauch und Ei
19,90 €
MAZEMEN 🍝
köstliches japanisches Ramen-Gericht wird ohne Brühe serviert
Abura Soba
mit Shoyu Tare, Onsen Ei, Nori, Röstzwiebeln, Frühlauch und einer Zutat deiner Wahl
18,80 €
Spicy Abura Soba
Shoyu Tare mit Chili, Onsen Ei, Nori, Röstzwiebeln, Frühlauch und einer Zutat deiner Wahl
19,90 €
Dry Tantanmen
mit grünem Szechuanpfeffer, Sesam, Koriander, Erdnüssen, Pak Choi, Onsen-Ei, würzigem Hühnerhackfleisch und Frühlauch
18,80 €
Spicy Dry Tantanmen
mit grünem Szechuanpfeffer, Chili-Sesam, Koriander, Erdnüssen, Pak Choi, Onsen-Ei, pikantem Hühnerhackfleisch und Frühlauch
19,90 €