SURF' N TURF KITCHEN

Vorspeise Surf and Turf

für 2 Personen verschiedene Häppchen von Fisch, Fleisch, Garnelen, Gemüse und Baby-Leaf-Salat mit Parmesan Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit Nüssen in Kontakt kommen

Rinder-Tatar

frisch gehackt, mit Senf und Kapern auf Baby-Leaf-Salat

Lachs-Tatar

mit Avocado, Mango, Teriyaki und Baby-Leaf-Salat Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit Nüssen in Kontakt kommen

Vitello Tonnato

rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfisch-Creme, Kapernäpfeln und Baby-Leaf-Salat

Ziegenkäse

gratiniert, mit Honig-Rosmarin auf Rote-Beete-Carpaccio und Balsamico-Senf-Dressing

Käsevariation-Teller

mit Honig-Senf

Avocadosalat

gefüllte Avocado mit Trüffel-Spinat und Mozzarella gratiniert, mit Rinderstreifen und Teriyaki-Jus an Salat-Mix mit Balsamico-Senf-Dressing Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit Nüssen in Kontakt kommen

Mix Salat Surf oder Turf

Salat-Mix mit Orangenfilet, Granatapfel, Fenchel, Chicorée, Mandeln, Walnüssen, Tomaten und Balsamico-Senf-Dressing

Bouillabaisse

hausgemachte Fischsuppe mit Edelfischen und Garnelen

Hummersuppe

mit Garnelenspieß und Kräuter-Croutons

Kürbissuppe

mit Lachs, Kürbisöl, Kürbiskernen und Panko-Trüffel-Gnocchi

Gnocchi al Tartufo

gefüllt mit Trüffelcreme, Rinderstreifen, gebratenen Pilzen der Saison und Rotwein-Jus Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Pilzrisotto

mit gebratenen Pilzen, Rinderstreifen, Baby-Leaf-Salat und Parmesan

Kürbisrisotto

mit wildem Brokkoli, Kürbiskernen, Kürbisöl und Parmesan

Surf und Turf

mit ca. 200 g gegrilltem argentinischem Rinderfilet, serviert mit Gemüse der Saison, Röstkartoffeln und Jus

Argentinisches Entrecôte 250 g

mit Gemüse der Saison, Röstkartoffeln und Jus

Kalbsleber

mit Zwiebeln, Apfelmus und Kartoffelpüree

Karree vom Ibérico

gegrillt, mit frischen Kräutern, Kartoffelpüree, Gemüse und Jus

Lammrücken

rosa gebraten, mit Kartoffelpüree, wildem Brokkoli und Pflaumen-Jus

Lammkarree

mit Gemüse, Röstkartoffeln und Jus

Wiener Schnitzel

vom Kalb, mit Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln

Schnitzel Wiener Art

vom Schwein, mit gemischtem Salat, Preiselbeeren und Pommes frites

Cheeseburger mit Trüffel-Pommes

mit ca. 180 g Rindfleischpatty, Cheddar, Salat, Tomaten, Avocado, Gurken, geschmorten Zwiebeln und Burgersoße

Halber Hummer

mit Tagliarini und frischem Trüffel

Seeteufel

mit Gemüse, Kartoffelpüree und Hummersoße

Lachsfilet

mit blanchiertem Spinat, Kartoffelpüree und Safrancreme

Wolfsbarschfilet

mit Ratatouille, Röstkartoffeln und Kräutersoße

Garnelen Ahoi

in der Pfanne gebraten mit Knoblauchbrot, Oliven, scharfen Peperoni und Salatbeilage

Hamburger Pannfisch

Fischfilet in der Pfanne gebraten mit Garnelen auf Bratkartoffeln, Dijon-Senf und kleinem Salat

Pulpo und Garnelen

gebratener Oktopus mit Garnelen auf Wasabi-Kartoffelpüree und Teriyaki-Gemüse

Nudeln

mit einer Soße deiner Wahl

Knusprige Hähnchenstreifen

mit einer Beilage deiner Wahl

Knuspriges Fischfilet

mit einer Beilage deiner Wahl

Kartoffelpüree

Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Wasabi-Kartoffelpüree

Rosmarinkartoffeln

Trüffel-Pommes

Süßkartoffel-Pommes

Tagesgemüse

Wilder Brokkoli

Spinat

Bratapfel-Tiramisu

Kokos Panna Cotta

mit Waldfrüchten

Cheesecake