Chiasamen wurden schon von den Mayas und Azteken als ein Grundnahrungsmittel verwendet.
Chiasamen sind eine Quelle für Proteine und weisen einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen auf. Chiasamen können Sie Salaten, Müslis, Joghurts und Säften beimischen.