Alborz Restaurant

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Mantu

6 Stück Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, gelben Erbsen, Zwiebeln, Tomatensoße, Quark und Mehl

Ashak

6 Stück Teigtaschen gefüllt mit Lauch

Sambusa

4 Stück Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

Gemischter Salat

mit Karotten, Paprika und Mais

Alborz Salat

mit Zwiebeln, Feta und Oliven

Salate Shirazi

mit Zwiebeln, Zitronensaft, Olivenöl und getrockneten Minzen

Linsensuppe

mit Koriander und Zwiebeln

Gerstensuppe

mit Hühnerfleisch, Petersilie und Karotten

Qabeli Polo

gekochtes Lammfleisch mit Gewürzen

Zarda Polo

Lammfleisch mit Safran, Mandeln und Pistazien

Zeresch Techolo

mit Safran und getrockneten Berberitzen

Tscholo

mit Safran

Baghali Polo

Lammfleisch mit Bohnen und frischem Dill

Zerechk Cholo

Hähnchenkeule mit Berberitzen

Khoreshte Ghymeh

Lammfleisch mit Spaltenerbsen

Qorma Sabzi

Lammfleischstücke mit Kräutern und iranischen Kräutern

Cholo Mahi

mit Safran, Mandeln und Pistazien

Djudja Kebab

mit marinierten Hähnchenbrustfiletstücken, Safran und gegrillten Tomaten

Negin Kebab

mit gegrilltem Lamm, Rinderhackfleisch und Hähnchenbrust

Bakhtiari Kebab

Lammfleisch und Hähnchenfleisch mit Tomaten

Barg Kebab

gegrilltes, mariniertes Kalbsfilet mit Safran, Zwiebeln und Salz

Sultani Kebab

Lammfleisch und Kalbsfilet mit Safran, Zwiebeln und Salz

Tschendja Kebab

Lammfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer

Kubide Kebab

gegrilltes, mariniertes Lammfleisch mit Rinderhackfleisch

Alborz Teller

1x Kubide Kebab 1x Djudja Kebab 1x Tschendja Kebab

Masto Musir

Joghurtsoße mit Salat und Knoblauch

Masto Khiar

Joghurtsoße mit Gurken, Salz und schwarzem Pfeffer

Joghurt Natur

Chatni

1x Portion scharfe Soße 1x Portion würzige, mittelscharfe Soßen

Zeytun Parwarde

eingelegte Oliven in Granatapfelpaste mit Kräutern und Walnüssen

Khiarshur

Gewürzgurken mit getrockneten Minzen

Torshi

Gemüse in Essig eingelegt mit Auberginen, Karotten, Peperoni und Kohlrabi

Kashko Bademjan

Auberginen mit Safran, Salz getrockneten Minzen und Quark

Mirza Ghasemi

Auberginen mit Knoblauch, Salz und Tomatenpaste

Sabzi

mit Spinat und Zwiebeln

Bademjan

frische Auberginen mit Tomaten und Quarksoße

Faloda

Rosenwasser

Bastani Irani

persisches Eis mit Pistazien und Safran