Tru Story Linden

Vegane Sommerrollen

mit Tofu, Salat, Minze, Gurke und hausgemachter Hoisin Soße, in Reispapier ummantelt

Vegane Gebackene Wan Tan

mit goldbraun gebackenem Wan Tan Teig, gebackenem Tofu, Garnelen, Lauch, Zwiebeln und Möhre

Vegane Frühlingsrollen

mit gebackenem Tofu, Morchel, Glasnudeln, Kohlrabi, Möhre, Zwiebel, Lauch, knackigem Salat und hausgemachter Nuoc Mam Soße

Vegan Pho - Das Vegane Pendant a la Tru

mit Tofu, Tempeh, Reisbandnudeln, mindestens 10 Stunden gekochter Brühe, Zimt, Sternanis, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und hausgemachter Hoi Sin Soße

Vegane Bun Bo Lui - Das Vegane Pendant

mit marinierten gegrillten Tofu-Spieße, eingelegtem Kohlrabi, knackigem Salat, Gurke, frischen Kräutern, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachter Nuoc Mam Soße

Veganes Gelbes Reiscurry Vietnamesischer Art

mit Tofu, Reis oder Reisnudeln nach Wahl, gelbem Curry, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Zuckerschoten wird mit Duftreis und Koriander serviert

Vegane Gebackene Wan Tan

mit goldbraun gebackenem Wan Tan Teig, gebackenem Tofu, Garnelen, Lauch, Zwiebeln und Möhre

Frühlingsrollen

mit Schweinefleisch, Morchel, Glasnudeln, Kohlrabi, Möhre, Zwiebel, Lauch, Ei, knackigem Salat und hausgemachter Nuoc Mam Soße

Vegane Frühlingsrollen

mit gebackenem Tofu, Morchel, Glasnudeln, Kohlrabi, Möhre, Zwiebel, Lauch, knackigem Salat und hausgemachter Nuoc Mam Soße

Vegane Sommerrollen

mit Tofu, Salat, Minze, Gurke und hausgemachter Hoisin Soße, in Reispapier ummantelt

Sommerrollen mit Garnelen

mit Garnelen, Salat, Minze, Gurke und hausgemachter Hoisin Soße, in Reispapier ummantelt

Vegan Banh Bao - Gedämpfte Teigtaschen

mit Reismehlteig, Karotten, Shiitake Pilzen, Kohlrabi und Glasnudeln

Edamame

mit Fleur de Sel, Sesamöl und Chiliflocken

Vegane Bun Bo Lui - Das Vegane Pendant

mit marinierten gegrillten Tofu-Spieße, eingelegtem Kohlrabi, knackigem Salat, Gurke, frischen Kräutern, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachter Nuoc Mam Soße

Bun Cha Gio - Everybody's Darling

mit Reisnudeln, Schweinefleisch, Morchel, Glasnudeln, eingelegtem Kohlrabi, Möhre, Zwiebel, Lauch, Ei, Salat, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachter Nuoc Mam Soße

Vegan Bun Cha Gio - Das Vegane Pendant

mit Reisnudeln, Tofu, Morchel, Glasnudeln, eingelegtem Kohlrabi, Möhre, Zwiebel, Lauch, Salat, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachter Nuoc Mam Soße

Gelbes Reiscurry Vietnamesischer Art

mit Hähnchen, Reis oder Reisnudeln nach Wahl, gelbem Curry, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Zuckerschoten wird mit Duftreis und Koriander serviert

Veganes Gelbes Reiscurry Vietnamesischer Art

mit Tofu, Reis oder Reisnudeln nach Wahl, gelbem Curry, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Zuckerschoten wird mit Duftreis und Koriander serviert

Lachsi

ca. 200 g gebackener frischer Lachs Sashimi im doppelten Pankomehlmantel umhüllt, dazu Homemade Wasabi Mayo

Pho Bo - Pholler Genuss Vietnams a la Tru

mit Rodeo Rindfleisch, Reisbandnudeln, mindestens 10 Stunden gekochter Brühe, Zimt, Sternanis, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und hausgemachter Hoisin Soße

Vegan Pho - Das Vegane Pendant a la Tru

mit Tofu, Tempeh, Reisbandnudeln, mindestens 10 Stunden gekochter Brühe, Zimt, Sternanis, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und hausgemachter Hoi Sin Soße