Vietal Kitchen

01. Sommerrollen

Reispapierrollen serviert mit Kresse und Erdnuss-Sojasoße, gefüllt mit Garnelen, Shiso, Koriander, Reisnudeln, Gurken und Möhrenstreifen

02. Glückstäschen

gedämpfte Teigtaschen mit einer Zutat deiner Wahl, serviert mit hausgemachtem Soja-Sesamsoße

03. Sweet Sticks

knusprige Süßkartoffelstäbchen in einer Kokos-Kräuter-Marinade, serviert mit einer Chili-Sesam-Soße

04. Frühlingsrollen

knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rinderhack, Karotten, Morcheln und Mungobohnen, serviert mit einer süßsauren Limetten-Fischsoße

05. Ente im Pyjama

vietnamesischer Pfannkuchen gefüllt mit knusprigen Entenfiletstreifen, eingelegten Gurken- und Möhrenjulienne, Korianderpesto und Lauchsalat, serviert mit einem lieblichen Erdnuss-Sojasoße

06. Baby Beans

gedämpfte Edamame Sojabohnen mit Himalaya-Salz, Chiliflocken und Sesam

07. Buddha Rolle

Reispapierröllchen, gefüllt mit frittierttemTofu, Koriander, Sesamblättern, Gurken, Karottenstreifen, Kresse und gedämpften Reisnudeln, serviert mit karamellisierter Erdnussoße

08. Shaolin Rolle

knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Soja Hack, Karotten, Morcheln und Mungobohnen, serviert mit einer lieblichen Kräuter-Soja Vinaigrette

09. Temple Wrap

Knusprige Tempeh-Streifen in Sojamarinade mit Karotten und Gurken, eingerollt in vietnamesischen Reispfannkuchen, dazu karamellisierte Soja-Erdnuss-Soße, Koriander-Pesto und Wildkräutersalat

10. Beauty Bird

mit einer gegrillten Zutat deiner Wahl, Glasnudeln, Gojibeeren, Möhren, Gurken und Weißkohl, verfeinert mit Sesam-Fisch-Vinaigrette und gerösteter Nussmischung

12. Goldener Garten

Mangosalat mit einer Zutat deiner Wahl, Spitzkoriander, verfeinert mit Limetten-Fischsoße, Gojibeeren und Erdnüssen

13. Drachengarten

gegrillte Großgarnelen in Honig-Knoblauch Marinade auf Avocado, Korianderpesto, Tomaten und Wildsalat, verfeinert mit Limetten-Fisch-Vinaigrette

14. Soup for Soul

klassische Suppe mit einer Zutat deiner Wahl in Kräuterbrühe mit Shiitake, Pakchoy, Kaiserschoten und Zucchini

15. Drachenteich

eine Zutat deiner Wahl in Kokosbrühe mit Tomaten und Champignons, abgeschmeckt mit Zitronengras und Kurkuma

60. Best Pho You

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit einer Zutat deiner Wahl, Hähnchenbrühe und Koriander

62. Soup Pho Monk

Tofu auf Reisbandnudelsuppe mit Wurzelgemüsebrühe, Kräutern und Koriander

63. Pagoda Fountain

Nudelsuppe mit Tofu und viel grünem Gemüse in Soja-Kräuter Brühe

21. Frühlingsschale

knusprige Frühlingsrollen serviert mit einer Zutat deiner Wahl, Reisnudeln, Gartensalat,Möhren und Fisch-Limetten Vinaigrette

22. Omega 3 Garten

gegrilltes Lachsfilet mit Avocado, Korianderpesto, Cherrytomaten ,Gartensalat und Glasnudeln mit Limetten-Fisch Vinaigrette serviert

25. Pagoda Bowl

sautierter Tofu auf Reisnudeln mit Shiitake, Champignons, Gartensalat und mit Limetten-Soja Vinaigrette serviert

30. Tonkin Ranch

Wok-Rinderwürfel mit Gemüse mit Austern-Reduktion, Jasminreis und Spiegelei serviert

31. Chicken Roost

gegrillte Hähnchenspieße auf Wok-Gemüse serviert mit Reisschale

32. Wildes Nest

Hähnchenstücke und Garnelen auf Wok-Reisbandnudeln mit Ei, Edamame und Tamarindsoße

33. Merlin-Wiese

Schwertfischsteak auf vietnamesischem Ratatouille mit Shiso-Creme und mit gegrillter Süßkartoffel serviert

34. Mekong Pot

Meeresfrüchte im Tontopf mit Ingwer, Wok-Gemüse und Ingwerbrühe, serviert mit Jasmintees

36. Mandarin Bird

gegrilltes Barbarie-Entenfilet auf Wok-sautierte Gemüse mit Soja-Reduktion, serviert mit Jasmintees

50. Feuervogel

Zutat deiner Wahl auf Curryeintopf mit Erdgemüse, Kokosmilch und Jasminreis

51. Grüner Mekong

Großgarnelen auf grüner Currycreme mit Gemüse und Jasminreis

52. Goldener Mönch

Tofuwürfel mit goldener Currycreme, Erdgemüse und Jasminreis

70. Baby Bird

Hähnchenfilet mit gedämpftem Gemüse, Süßkartoffelstäbchen und Kräuter-Aioli

71. Kleiner Mönch

Fritierter Tofu mit gedämpftem Gemüse, Süßkartoffelstäbchen und Sojasoße

80. Reisschale

81. Volles Korn Reis

82. Gedämpfte Süsskartoffel

83. Reisbandnudelschale

91. Chia Mania

Chiasamen-Pudding in Kokosnusscreme mit Beerenpüree

92. Dark Passion

schwarzer Klebreis auf Mangopüree mit Kokosmilch

94. Cheese Please!

Matcha-Käsekuchen mit Frischkäse und Biskuit

95. Banane im Pyjama

Bananenkuchen im Klebreismantel mit Kokosnusscreme und Nüssen

Lemongras-Eistee

eistee aus Zitronengras, frischem Limettensaft und Kokosblütenzucker

Blaues Wunder

eistee mit blaue Anchan-Blüten, Maracuja und frischem Limettensaft

Gorgeous Ginger

hausgemachte Ingwerlimonade mit Kumquat, Kurkuma, Minze und Ingwerstreifen

Beauty Fountain

Aloe Vera Nektarinen verfeinert mit Chia Samen, Beerenmix und Limettensaft, und mit sanfter Litschi gestreckt

Spring Shower

Kokoswasser mit Hollunderblüten , Gurken und Limettensaft

Green Piece

Smoothie mit Avocado, Spinat, Spirulina, Reismilch, Agavendicksaft und Mango-Kurkuma Creme

Ener-Chi Liquid

smoothie mit Matcha Grüntee, Sojamilch, Banane, Kokoscreme

Creamy Gold

Mango Smoothie mit Kokosmilch, Ingwer, Kurkuma und Reismilch

Roots Booster

Smoothie mit Süßkartoffel, Banane, Kokosmilch, Karotten, Maracuja

Verry Berry

smoothie mit Beerenmischung, Kirschsaft, Thai Basilikum, Limettensaft, Acai und Chia-Samen

Tropical Liquid

Aloe Vera Nektar mit Limetten