2018 Palacio Quemado Crianza
Würzig und beerig in der Nase. Am Gaumen intensiv, körperreich und harmonisch mit feiner
Tanninstruktur. Rundum ausgewogen mit schöner Frucht, angenehmen Holznoten und
wunderbarem Nachhall. Großes Alterungspotentzial.
Lese der reifen Früchte und vorsichtige Mazeration über einen langen Zeitraum. 9 Monate
Ausbau im Barrique von neuer amerikanischer Eiche, anschließend mind. 12 Monate Lagerung
auf der Flasche.
Passt zu: Käse, Pasta, Fleisch- und Schmorgerichte