2019 Pelassa Roero "Antaniolo" Riserva DOCG
Der "kleine" Barolo aus dem Hause Pelassa. Rebsorte Nebbiolo, 30 Monate lang ausgebaut, davon 18 Monate im Holzfass.
Ein Wein mit Passion. Zur Zeit (2021) einer der höchstprämiertesten Weine der Familie. Mehr Amore geht nicht.
Fruchtig, würzig mit Anklängen von Erdbeere, Waldbeere bis hin zu Lakritz. Plötzlich riecht man wieder etwas Lavendel und der Wein zeigt nach Stunden sein gesamtes Potenzial.
Ein echter GEHEIMTIPP!
Der Wein schmeckt am Besten aus einem großem Rotweinglas. Dazu ein tolles Schmorgericht...."Brasasato" italienisch?