2021 Consentido MACABEO
Ein Weisswein mit Schmelz und Charakter. Im Bouquet vereinen sich blumige Noten mit einem Korb exotischer Früchte, gespickt mit den typischen Nuancen des Ausbaus in Fässern neuer, französischer Eiche. Am Gaumen ist er füllig und cremig mit einem langanhaltenden Finish.
Maschinelle Ernte bei Nacht. Gärung auf der Feinhefe für 5 Wochen mit täglicher Bâtonnage. Ausbau in Fässern neuer französischer Eiche.