Indian Mantra

019. Chicken-Pakoda

mit Hühnchen in Kichererbsen-Mais-Mehl, Gewürzen gerührt und frittiert

020. Chicken Manchurian

mit frittiertem Hühnchen, serviert in einer würzigen Soja-Ingwer-Knoblauchsoße

021. Pepper Chicken

mit frittiertem Hühnchen, Zwiebeln, serviert in einer würzigen Pfeffersoße

022. Fish-Pakoda

Seelachsfilet in Kichererbsen-Mais-Mehl mit Gewürzen gerührt und frittiert

025. Gemischter Vorspeisen Teller

für zwei Personen mit drei verschiedene Vorspeisen

011. Vegatarian Indian Mantra Pllate

022. Indian Mantra Pllate

010. Papad

2 Stück Linsenwaffeln serviert mit verschiedenen Soßen

012. Masala Papad

1 Stück Linsenwaffeln serviert mit indischer Masala

013. Veg Manchurian

frittierten Gemüsebällchen, serviert in einer würzigen Soja-Ingwer-Knoblauchsoße

014. Aloo Samosa

typisch indischem Streetfood-Pastetchen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln und Erbsen, serviert mit verschiedenen Soßen

015. Samosa Chat

typisch indischem Streetfood-Pastetchen, gefüllt mit würzigem Gemüse, serviert mit erfrischenden indischer Masala Soßen

016. Onion-Pakoda

Zwiebeln in Kichererbsenmehl gerührt und frittiert

017. Palak-Pakoda

mit Spinat in Kichererbsenmehl gerührt und frittiert

006. Garten Salat

frischer Gartensalat

007. Yogic Salat

008. Indian Mantra

gemischter vegetarischer Salat

009. Indian Mantra Salat Chicken

gemischter Salat mit Hühnchen

001. Dal-Suppe

indischer Linsensuppe

002. Tomaten-Suppe

Tomatencremesuppe

003. Seet Corn-Suppe

mit Gemüse

004. Tomato-Rasam

sehr scharf mit veganen Tomaten, Tamarinden, Knoblauch und Koriander

005. Indian Mantra Suppe

scharf

Naan

mit einer Zutat deiner Wahl

032. Custom Naan

mit 3 Füllungen deiner Wahl

033. Indian Mantra Naan

Butter Naan

Brot aus Hefeteig gefüllt mit Butter

Garlic Naan

Brot aus Hefeteig gefüllt mit Knoblauch

Roti

Vollkornfladenbrot

Cheese-Garlic Naan

Brot aus Hefeteig gefüllt mit Käse und Knoblauch

Butter Roti

Vollkornfladenbrot mit Butter

043. Palnati Paneer

hausgemachter Käse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und rotem Chilli

044. Paneer Kolhapuri

sehr scharf mit frittiertem hausgemachtem Käse, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und rotem Chili

045. Veg Keema Masala

scharf mit veganem Sojahackfleisch, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen und scharfer Currysoße

046. Basti Chicken

scharf mit zartem Hühnerbrustfilet, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen, Gemüse und einer Currysoße nach südindischem Rezept

047. Gongura Mutton

scharf mit Lammfleisch, traditionellem rotem Sauerampfer in Tomaten-Currysoße und Gewürzen

048. Chicken Ghee Roast

Hühnerfleisch mit verschiedenen Gewürzen, scharfer Currysoße und gebraten mit Ghee

049. Mutton Ghee Roast

Lamm mit verschiedenen Gewürzen, scharfer Currysoße und gebraten mit Ghee

060. Tandori Chicken

mit marinierten Hühnerkeulen, gewürzt nach nordindischen Rezepten und im Tandoor gegrillt

061. Paneer Tikka

hausgemachter indischer Käse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer in Joghurt mariniert und gegrillt

062. Chicken Tikka

zart marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

063. Malai Murg

marinierter Hühnerbrustfilet in Käse und Cashewnüssen, gegrillt in Buttercremesoße und gewürzt mit feinen Gewürzen

064. Haryali Kebab

marinierter Hühnerbrustfilet in Spinat-Minze-Koriandersoße gegrillt, mit feinen Gewürzen

065. Nizami Chicken

spezialität des Hauses marinierter Hühnerbrustfilet, gegrillt mit feinen Gewürzen nach hyderabadischer Art

067. Lamb Tikka

zart marinierte Lammfleischstücke, gegrillt

068. Oldcity Lamb

spezialität des Hauses marinierter Lammfleisch, gegrillt mit feinen Gewürzen nach hyderabadischer Art

069. Deccan Prawns

spezialität des Hauses marinierte Tiger Garnelen gegrillt mit feinen Gewürzen nach Hyderabadischer Art

066. Indian Mantra Tandoori Platte

Biriyany

mit reicher Gewürzmischung und einer Zutat deiner Wahl

130. Andhra Chicken Curry

sehr scharf, Spezialität des Hauses Hühnerbrust mit verschiedenen Gewürzen, in scharfer Currysoße nach Andhra-Rezept

131. Chicken Palak

Hühnerbrust mit Ingwer, Knoblauch und Rahmspinat

132. Butter Chicken

gegrilltes Hühnerbrustfilet in Tomaten-Cashew-Buttercremesoße

133. Chicken Tikka Masala

gegrillteS Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln und Cashewnüssen in Masalasoße

134. Mango Chicken

Hühnerbrust in feiner Mangocremesoße

135. Chicken Chettinad

sehr scharf Hühnerbrust mit Ingwer, Knoblauch, Kokos und Gewürzen, nach südindischer Chettinad-Art

136. Chicken Buna Masala

Hühnerfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Currysoße

137. Chicken Korma

Hühnerbrust in Tomaten- und gebratener Cashewsoße nach Moghlai-Art

138. Chicken Kadai

sehr scharf Hühnerbrust mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Tomaten und rotem Chili

139. Chicken Jalfrezi

scharf Hühnerbrust, Paprika mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und grünem Chili

140. Chicken Vindaloo

sehr scharf Hühnerbrust mit verschiedenen Gewürzen, in einer Vindaloosoße nach Nordindischer Art

141. Chilli Chicken

scharf frittiertes Hühnchen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, serviert in einer würzigen Chilisoße

150. Telangana Mutton Curry

sehr scharf, Spezialität des Hauses Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Koriander in würziger Currysoße

151. Mutton Palak

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch und Rahmspinat

152. Mutton Kadai

sehr scharf Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Tomaten und rotem Chili

153. Mutton Korma

Lammfleisch in Tomaten- und Cashewsoße nach Moghlai-Art

154. Mutton Jalfrezi

scharf Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und grünem Chili

155. Muttom Mango

Lammfleisch mit feiner Mangocremesoße

156. Mutton Vindalo

sehr scharf mit Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen, in einer Vindaloosoße nach Nordindischer Art

157. Mutton Chettinad

sehr scharf Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Kokos und Gewürzen, nach südindischer Chettinad-Art

170. Fisch Curry

sehr scharf Seelachsfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Koriander in würziger Currysoße

171. FIisch Masala

Seelachsfilet with Tomaten und Zwiebeln in Masalasoße

172. Fisch Vindaloo

sehr scharf Seelachsfilet mit verschiedenen Gewürzen, in einer Vindaloosoße nach Nordindischer Art

173. Alleppey Meen Curry

Seelachsfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Kokosmilch und Koriander in würziger Currysoße

174. Royyala Curry

Spezialität des Hauses Garnelen mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Koriander in würziger Currysoße

175. Royyala Masala

mit Riesengarnelen in kräftiger Masalasoße

176. Royyala Jalfrezi

scharf Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und grünem Chili

110. Dal Tadka

gelbe Linsen zubereitet mit Butter, Knoblauch und Curryblättern

111. Palak Dal

frischer Blattspinat mit Linsen, Tomaten, Zwiebeln und Curryblättern

112. Kadai Paneer

sehr scharf hausgemachter Käse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und rotem Chili

113. Palak Paneer

kräftiger Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

114. Paneer Kofta

Käsebällchen mit Nüssen in Curry-Cashewnuss-Sahnesoße

115. Paneer Butter Masala

hausgemachter Käse in Tomaten-Cashew-Buttercremesoße

116. Chili Paneer

scharf frittierter Paneer mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, serviert in einer würzigen Chillisoße

117. Mixed Veg

scharf verschiedene Gemüsesorten mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und rotem Chili

118. Vegetable Chettinad

sehr scharf verschiedene Gemüsesorten mit Ingwer, Knoblauch, Kokosnuss und Gewürzen, nach südindischer Chettinad-Art

119. Veg Korma

verschiedene Gemüsesorten in Tomaten-Cashewsoße nach Moghlai-Art

120. Bhindi Masala

Okra und Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Cashewnüsse in Masalasoße

121. Veg Buna Masala

verschiedene Gemüsesorten mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße

122. Aloo Gobi

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, rotem Chili und Gewürzen

123. Channa Masala

Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Cashewnüssen in Masalasoße

124. Baingan Bharta

frische Aubergine, püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

Reis

Fried Reis

073. Chicken Nuggets

mit Pommes frites

090. Gulab Jamun mit Eis

Bällchen aus Milchpulver in Zuckersirup

091. Double ka Meetha

Butterbrot in Zuckersirup

092. Mango Cream

frisches Mangopüree und Sahne

093. Rava Kesari

indischer Grieß mit Cashewnüssen, Rosinen und grünem Kardamom

099. Indian Mantra Special Dessert