Rhein Wok

Bang Bang Ji – Hähnchen Chiliöl

scharf mit der Hand gezupftem kaltem Hähnchen, Chiliöl, Sesamöl, Szechuanpfeffer und Gurken

Liang Fen – Jelly Nudeln

Mungbohnenstärkenudeln mit Chili, Sesamöl, Erdnuss-Sesampaste, Sichuanpfeffer und Gurken

Mao Dou – Edamame

junge Sojabohnen mit Salz

Cun Juan-Mini – Frühlingsrollen

6 Stück mit Gemüsefüllung und Süß-Sauer-Soße

Su Jiao – gebratene Gyoza

6 Stück vegetarische Teigtaschen

Chongqing Nudeln

Nudelsuppe aus Chongqing mit hausgemachtem Chiliöl

Liang Mian – kalte Nudeln

mit Sichuan-Pfefferöl, Sesamöl, Sesampaste, Ingwer, Essig, eingelegtem Kohl, Erdnüssen und Gurken

Za Jiang – Nudeln mit Sojabohnen Paste

Nudeln mit gehacktem Schweinefleisch, gekocht mit salziger fermentierter Sojabohnenpaste, Sichuanpfeffer, Sesamöl und Pak Choi

Pai Gu Mian – Spare Ribs Nudeln

Nudelsuppe mit geschmorten Schweinerippchen, hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer und Pak-Choi

Wan Za – Vicia Faba Nudeln

Nudelsuppe mit Schweinehackfleisch, Ackerbohnen, hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer, eingelegtem Kohl und Pak-Choi

Gan Wan Za – trockene Vicia Faba Nudeln

trockene Nudeln mit Schweinehackfleisch, Ackerbohnen, hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer, Koriander und Pak-Choi

Niu Rou Mian – Rindfleischnudelnsuppe

Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch, hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesam-Erdnusspaste, Ingwer, Koriander und Pak-Choi

Hong You Cao Sou – Wan Tan Suppe

in einer würzigen Suppe mit hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesamöl, Ingwer, Seetang, getrockneten Mini-Shrimps und Koriander

Gan Ban Cao Sou – Wan Tan in Sichuan-Dressing

mit hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesamöl, Ingwer, Sojasoße und Koriander

Cao Sou Mian – Nudelsuppe mit Wan Tan

mit hausgemachtem Chiliöl, Sichuanpfeffer, Sesamöl, Ingwer, Sojasoße und Koriander

Xia Yun Tun – Melodie des Meeres

Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch, Pfeffer, Ei und Koriander

Dong Po Reis

traditionelles chinesisches Gericht mit Schweinebauch und roter fermentierter Tofu

Hui Guo Rou – doppelt gebratenes Schweinefleisch

sehr scharf Schweinefleisch mit Chilisoße, Sojasoße, Knoblauch und Gemüse

Xiao Cao Rou-Bauernpfannengericht

gebratenes Schweinefleisch mit Sojasoße, Knoblauch, Spitzpaprika und schwarzen Sojabohnen

Za Ya – Ente aus dem Grasland

knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und einer Soße deiner Wahl

Mi Zong Ya – Ente auf Besuch

sehr scharf gebratenes Entenfleisch mit Sojasoße, Ingwer und Chilisoße

Shui Zu Niu – schwarzes Rind

sehr scharf Rindfleisch in scharfem Chiliöl mit Sojasoße, Sichuanpfeffer, Chinakohl und Koriander

Xiang La Niu – feuriges Rind

scharf Rindfleisch mit saisonalem Gemüse

Za Cai Niu – Rind vom Land

gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Chilischoten und Koriander

Xiang Cai Niu – der Freund des Rindes

scharf gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Chilischoten und Koriander

Curry Hähnchen

Hähnchen mit verschiedenem Gemüse, Curry und Kokosmilch

Xiang La Ji – gewürztes Hähnchenfleisch

scharf mit Sambal Oelek, Austernsoße und Gemüse

Ga Li Nie – gebratenes Rindfleisch mit Currysoße

Za Cai Ji – Hähnchen mit Gemüse

mit Morcheln, Brokkoli, Chinakohl und Gemüse

Zi Jiang Chao Ji – Lady in Red

scharf gebratenes Hähnchen mit Hähnchenöl, Sojasoße, Knoblauch und Ingwer

Xiang La Dou Fu – gewürztes Tofu

scharf gebratener Tofu mit saisonalem Gemüse

Cao Za Cai – Buddhas Freude

gebratenes Gemüse der Saison

Za Cai Dou Fu – Weisheit des Ostens

gebratener Tofu mit saisonalem Gemüse

Xue Cai Xiang Gan – Chinas Liebling

scharf eingelegtes Gemüse mit gewürztem Trockentofu

Shanghai Qin – gebratenes grünes Gemüse

mit Knoblauch

Dan Cao Fan – gebratener Reis mit Ei

Niu Rou Fan – gebratener Reis mit Rindfleisch

Ji Rou Fan – gebratener Reis mit Hähnchen

Su Mian – gebratene Nudeln mit Gemüse

Ji Cao Mian – gebratene Nudeln mit Hähnchen

Niu Rou Cao Mian – gebratene Nudeln mit Rindfleisch

Bai Fan – Reis

Bin Fen – Eisgelee

Konjak-Gelee mit braunem Zucker, Erdnüssen, Rosinen und chinesischem Weißdorn Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Xi Mi Lu – Kokosmilch Sago Pudding

mit Ananasstück