Saigon Restaurant Kassel

01. Sommerrollen

2 Stück Sommerrollen in Reispapier ummantelt, gefüllt mit frischem Salat, gerösteten Erdnüssen, Hoisin-Soße und einer Zutat deiner Wahl

02. Vietnamesische Frühlingsrollen

5 Stück Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchenhackfleich und einer Soße deiner Wahl

03. Vegetarische Mini-Frühlingsrollen

10 Stück Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Gemüse und Süß-Sauer-Soße

04. Chicken Tempura

knuspriges Hähnchen im Tempuramantel nach japanischer Art mit Süß-Sauer-Soße

05. Ebi Tempura

3 Stück gebackene Garnelen im Tempura Mantel nach japanischer Art mit Süß-Sauer-Soße

06. Chicken Suppe

Hähnchensuppe mit Lauchzwiebeln, Champignons und Koriander

07. Canh Chua

traditionelle vietnamesische Lachssuppe mit Lachstreifen, Tomaten, Ananas, Lauchzwiebeln, Dill und einem Schuss Limettensaft

08. Miso-Suppe

hausgemachte Miso-Suppe mit Tofu, Pilzen, Wakame Algen und Frühlingzwiebeln

60. Teller

für 2 Personen 5x Frühlingsrollen 4x Tofu 2x Chicken Tempura 3x Ebi Tempura mit Mangosoße, Süß-Sauer Soße und süße Chili Frischsoße

11. Seetang Salat

Seetangsalat mit Sesamöl, eingelegt nach japanischer Art

12. Edamame

gedämpfte grüne japanische Bohnen

13. Mango Salat

gemischter Salat mit frischer Mango, und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachtem Fischsoẞe

30. Nudeln Kho

Nudeln in rotem Kokomilch-Curry mit Salat und frischen Kräutern in hausgemachter Soße

40. Udon

japanische Reisnudelsuppe mit Seetang, Kräuterseitlingen, Champignons, Rettich, Zwiebeln und Sojasprossen

41. Ramen

japanische Miso-Suppe mit Seetang, Champignons, Rettich, Kräuterseitlingen, Zwiebeln und Sojasprossen

50. Pho

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Brühe und Rinderknochen

51. Pho Kho

Reisbrandnudel in rotem Kokomilch-Curry, mit Salat und frischen Kräutern in hausgemachter Soße

20. Crispy Chicken

Hähnchenbrustfilet in einer dünnen Knusperpanade mit verschiedenem frischem saisonalem Gemüse und einer Soße deiner Wahl

21. Saigon Chicken

gegrilltes Hähnhcenbrustfilet nach Haus Rezept mariniert mit verschiedenem frischen saisonalen Gemüse und einer Soße deiner Wahl

22. Ducky Salad

knusprige Ente mit frischem Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen und süßer Chili-Fischsoße

23. Crispy Duck

knusprige Entenbrustfilet in einer dünnen Knusperpanade mit verschiedenem frischen saisonalen Gemüse und einer Soße deiner Wahl

24. Bo Xao

gebratenes Rinderfilet mit verschiedenem frischen saisonalen Gemüse und Hoisin-Soße

25. Tom Xao

gebratene Garnelen mit verschiedenem frischen saisonalen Gemüse und pikanter Hoisin-Soße

26. Tofu Xao

gebratene Tofu mit verschiedenem frischen saisonalen Gemüse

28. Salmon Grill

leicht scharf gegrillter Lachs mit verschiedenem frischen saisonalen Gemüse und Thai Currysoße

29. Tuna Grill

gegrilltes Thunfischfilet mit verschiedenem frischen saisonalen Gemüse und Hoisin-Soße

52. Bun Bo

gebratenes Rinderfilet mit hausgemachten Gewürzen nach südvietnamesischer Art, serviert mit Reisnudeln, Koriander, Salat, Röstzwiebeln und Erdnüssen

53. Bun Nem

frittierte hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchen, Kohlrabi, Morcheln, Karotten und frischem Salat

54. Bun Cha

frittierte hausgemachte Frikadelle mit gehacktem Hähnchen, Lachs, Dill, Salat, Röstzwiebeln und Limettensaft

Avocado Maki

mit Avocado

Kappa Sesam Maki

mit Gurken und Sesam

Sake Maki

mit Lachs

Avocado Sake Maki

mit Lachs und Avocado

Kani Maki

mit Krebssticks

Ebi Maki

mit Garnelen

Mango Maki

mit Mango

80. Vegan Roll

mit Gurken, Avocado, Rettich, eingelegtem Kürbis und Tofu Tasche

81. Chicken Roll

mit Hähnchen in Tempura, japanischer Mayonaise, Gurken und Avocado

82. Garnelen Roll

mit Garnelen in Tempura, japanischer Mayonaise und Avocado

83. Vegan Crunch Roll

mit Avocado, Gurken, Rettich, Kürbis, Tofu und Süß-Sauer Soẞe

84. Sake Crunch Roll

mit gekochtem Lachs, Garnelen und Mayonnaise

85. Tuna Crunch Roll

mit gekochtem Thunfisch und Mayonnaise

86. Chicken Crunch Roll

mit Hähnchenbrust im Tempuramantel und Avocado

87. Garnelen Crunh Roll

mit Garnelen im Tempuramantel und Avocado

70. Fit for Kid

Hähnchen paniert mit Gemüse, Süß-Sauer-Soße und einer Beilage deiner Wahl

71. Reis

72. Nudeln

73. Pommes frites

74. Gemüse

75. Extra Soße

60. Japanischer Mochi

1 Stück Reiskuchen und 1 Kugel Vanilleeis

61. Mango und Maracuja Eis

3 Kugel Eis

62. Chuoi Chien

gebackene Banane mit Honig und Sesam