Trimurti

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Menü 1

Vorspeise: Papadam, Pakoras und verschiedene Dips Hauptgericht: Thali (Basmatireis, Dal, Gemüse und Dips) Nachtisch: Mangocreme

Menü 2

Vorspeise: Papadam, Pakoras und verschiedene Dips Hauptgericht: Thali mit 2 verschiedenen Gemüsen Nachtisch: Mangocreme und 2x indische Süßspeisen deiner Wahl

Menü 3

für 2 Personen Vorspeise 1: Papadam, Pakoras und verschiedene Dips Vorspeise 2: Suppe Hauptgericht: Thali (Basmatireis, Dal, 2x Gemüse und Dips) Nachtisch: Mangocreme mit Vanilleeis

Papadam

knusprig frittierte hauchdünne Fladen aus Linsenmehl

Samosas

zwei gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Granatapfelkernen und grünen Erbsen

Paneer Pakoras

in Kichererbsenteig ausgebackener indischer hausgemachter Frischkäse

Eggplant Pakoras

in Kichererbsenteig ausgebackene Auberginenscheiben

Mixed Pakoras

verschiedenes Gemüse, Auberginen, Blumenkohl, Zucchini, Zwiebeln und Spinat in Kichererbsenteig ausgebacken

Cauli Pakoras

in Kichererbsenteig ausgebackene Blumenkohlröschen

Mixed Plate

mit verschiedenen Pakoras, Samosa und Papadam

Tagessuppe

leicht pikante Suppe mit täglich wechselnden Zutaten

Dal Shorba

delikate indische Linsensuppe

Tomatensalat

mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Essig-Öl-Soße

Indischer Salat

mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Rote Beete, Cashewnüssen und gebratenem hausgemachtem indischem Frischkäse

Thali 1

indisches Nationalgericht mit Basmatireis, Dal (Hülsenfrüchte), Gemüse, Papadam und verschiedenen Dips

Thali 2

indisches Nationalgericht mit Basmatireis, Dal (Hülsenfrüchte), 2x Gemüse, Papadam und verschiedenen Dips

Dal Paneer

verschiedene Linsen in Butter gebraten mit hausgemachtem Käse, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, roten Zwiebeln und Basmatireis

Thali Deluxe

mit Basmatireis, Dal (Hülsenfrüchte), 2x Gemüse, Bhatura und verschiedene Dips

Dal Mushroom

rote und gelbe Linsen mit frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Basmatireis

Dal Makhani

verschiedene in Butter gebratene Linsen mit Tomaten, Ingwer, roten Zwiebeln und Basmatireis

Tarka Dal

rote und gelbe Linsen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Koriander, Curryblättern, Chili und Basmatireis

Aloo Gobi

mit Kartoffeln, Blumenkohl, Erbsen, Cashewkernen, Ingwer, verfeinert mit frischen Curryblättern und Basmatireis

Saag Aloo

Spinat mit gerösteten Kartoffeln in einer würzigen Soße und Basmatireis

Dal Palak

rote und gelbe Linsen mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer, dazu Basmatireis

Mixed Sabji

frisches gemischtes Gemüse mit hausgemachtem indischem Frischkäse und Basmatireis

Bhindi Paneer Masala

mit Okraschoten, Frischkäse, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, frischen Tomaten, gebratenen Gewürzen und Basmatireis

Paneer Masala

Frischkäse mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer in einer würzig cremigen Soße und Basmatireis

Sabji Kofta

in Öl gebackene Gemüsebällchen mit Cashewkernen in einer würzig cremigen Soße und Basmatireis

Aloo Toori

Zucchini mit Kartoffeln, Tomaten, Ingwer, Zwiebeln und Koriander in einer leckeren Soße und Basmatireis

Navratan Korma

frisches Gemüse in milder Soße mit Mandeln, Cashewnüssen, Kokosflocken, Rosinen und Früchten

Auberginen Bartha

gebratene und pürierte Auberginen mit Erbsen, Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Basmatireis

Malai Kofta

in Öl gebackene Kartoffelbällchen mit Rahmkäse, Ingwer, Zwiebeln, Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen in einer milden Soße und Basmatireis

Bombay Aloo

gebratene kleine Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Koriander in einer pikanten Soße und Basmatireis

Aloo Baingan Masala

kleine gebratene Auberginen mit Kartoffeln, Kräutern in einer pikanten Soße und Basmatireis

Bhindi Masala

frische Okraschoten mit Tomaten, Ingwer in einer Soße und Basmatireis

Chana Masala

Kichererbsen mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln in würziger Soße und Basmatireis

Punjabi Biryani

gebratener Reis mit Mandeln, roten Zwiebeln, Erbsen, Paprika und Kartoffeln, dazu reiner Joghurt

Trimurti Special Biryani

gebratener Reis mit roten Zwiebeln, Champignons, Erbsen, Paprika, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Cashewkernen, Rosinen, hausgemachtem Käse und Gemüseraita

Sabji Biryani

gebratener Reis mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und 2x Dips

Roti

indisches Fladen-Vollkornbrot

Kashmiri Paratha

gebackene Vollkorn-Fladen mit Rosinen, Mandeln, Kokosflocken und Rohrzucker

Brokkoli Paratha

Vollkorn-Fladen gefüllt mit Brokkoli

Bhatura

in Öl ausgebackener Sauerteigfladen

Plain Paratha

gebackenes Vollkorn-Fladenbrot

Aloo Paratha

mit gekochten Kartoffeln gefülltes Vollkorn-Fladenbrot

Pudhina Paratha

mit frischer Minze gefülltes Vollkorn-Fladenbrot

Naan

Sauerteig-Fladenbrot aus Weizenmehl

Butter Naan

Sauerteig-Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter

Paneer Naan

mit indischem Frischkäse gefülltes Sauerteig-Fladenbrot aus Weizenmehl

Tokri (Brotkorb)

mit Naan, Roti, Bathura und Papadam in einer Größe deiner Wahl

Garlic Naan

Sauerteig-Fladenbrot aus Weizenmehl mit frisch gehacktem Knoblauch

Plain Dahi

einfacher Joghurt

Basmatireis

würziger indischer Duftreis

Mixed Raita

mit gehackten roten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Gewürzen

Pickles

scharf eingelegtes Gemüse

Spinat-Dip

mit Joghurt

Banane-Koriander-Dip

mit Joghurt

Pistazien-Dip

mit Joghurt

Kichererbsen-Dip

mit Joghurt

Obst-Dip

mit Joghurt

Koriander-Minze-Chutney

Mango-Chutney

Pflaume-Chutney

Paprika-Chutney

Tamarind-Chutney

Mangocreme

luftig-sahnige Creme mit Mangosirup

India Sweets

verschiedene indische Süßspeisen

Gulab Jamun

hausgemachte, in Öl ausgebackene Rahmkäse-Bällchen in Zuckersirup und Rosenwasser getaucht

Halva

indische Süßspeise aus Grieß, Mandeln und Kardamom

Shrikand

Joghurt mit Kardamom, Safran, Mandeln, Nelken und Honig