China White

1 Beijing - Suppe

scharf sauer mit gehackter Grillente, Bambus, Paprika, Champignons und Eiweiß, abgeschmeckt mit Zitronensaft, Sojasoße und Chilipaste

2 Glasnudelsuppe

kräftige Hühnerbrühe mit Hühnchen - Filet, Morcheln, Champignons, Zucchini und einem Schuss Sesamöl

4 WanTan - Suppe

WanTan - Teig mit einer leckeren Hack - Füllung aus Garnelen, Schweinefilet und Lauchzwiebeln, serviert in Hühnerbrühe

13 Feldsalat mit Ente

gegrillte Entenscheiben auf einem Bett aus Feldsalat, serviert mit Mango - Dressing

15 Glasnudelsalat mit Kimchi und Tofu

scharf mit Knoblauch, frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen

20 Edamame mit Chili - Meersalz

mit Chili Meersalz gewürzte Sojabohnen

21 Frühlingsrolle nach Art des Hauses

1 Stück gefüllt mit gehacktem, gegrilltem Entenfilet, Gemüse und Glasnudeln, serviert mit süßer Chilisoße

22 Minifrühlingsrollen

4 Stück gehacktes Garnelen- und Schweinefilet in Reispapier frittiert, serviert mit unserem leckeren Fisch - Limetten - Dip

24 Riesen - Kroepuk

Krabbenchips mit Sesamkörnern

28 Gebackene Wan Tan

6 Stück knusprig gebacken, gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen, serviert mit einer süßen Chilisoße

130 Goi Cuon Sommerrollen mit Garnelen

2 Stück gedämpfte Reisnudeln, mit Rührei und Salat - Kräutermix in feuchtes Reispapier gewickelt und mit einer süß - sauren Fischsoße serviert

131 Goi Cuon Sommerrollen mit Hühnchen

2 Stück gedämpfte Reisnudeln, mit Rührei und Salat - Kräutermix in feuchtes Reispapier gewickelt und mit einer süß - sauren Fischsoße serviert

132 Goi Cuon Sommerrollen mit Tofu

2 Stück gedämpfte Reisnudeln, mit Rührei und Salat - Kräutermix in feuchtes Reispapier gewickelt und mit einer süß - sauren Fischsoße serviert

126 Bun Bo Nam Bo

kalt - warmes Gericht gedämpfte Reisnudeln mit Rinderfilet serviert auf einem Salatbett mit Fisch Limetten - Dip, Hoisin - Soße und gerösteten Erdnüssen

124 Bun Nem

kalt - warmes Gericht Frühlingsrolle auf frischem Salat, serviert mit Reisnudeln, Fischsoße und Koriander

127 Banh Canh Xao

gebratene Udon - Nudeln mit zartem Hühnerfilet, Gemüse und Koriander

41 Knusprige Entenscheiben auf gebratenen Nudeln

serviert mit süß - saurer Soße, ein lauwarmes Gericht

42 Canton Ente

knusprig gebratene Ente auf frischem Bratgemüsebett, serviert mit einer cantonesischen Soßenmischung aus Entensud und Sojasoße

45 Pak Bo Ente

leicht scharf edle, exotische Gemüsesorten wie PakChoi, Broccoli, Kaiserschoten in einem pikanten Entensud gegart, angereichert mit zarten, knusprigen Entenscheiben

47 Mango - Curry - Ente

leicht scharf knusprig gebackene Entenfiletscheiben und Gemüsewürfel in einer cremigen Kokos - Mango - Currysoße

48 Barbarie - Entenbrust mit grünem Spargel

knusprige Barbarie - Entenbrust mit grünem Spargel, serviert auf einer cremigen Kokos - Currysoße

71 Hühnerbrustfilet mit rotem Thai - Curry

scharf zarte Filetstücke mit Zitronengras, Limettenblättern und Gemüsewürfeln in einer cremigen Curry - Kokosmilch - Soße gegart und mit Koriander verfeinert

111 Nasi Goreng

leicht scharf Eierreis, gebraten mit Garnelen, Hähnchenfilet, Erbsen, Möhren, Sojasprossen und CurryPulver

112 Bami Goreng

leicht scharf Nudeln, gebraten mit Garnelen, Hähnchenfilet, Curry - Pulver und erlesenem Gemüse

SP2 Rinderfilet, zweimal gebraten

scharf saftige Rinderfiletscheiben mit einer pikanten Marinade aus Zitronengras, Bambussprossen, Zwiebeln und Paprika

SP4 Riesengarnelen mit Zitronengras

scharf ein duftendes Gericht mit frischen Gemüsesorten und ungelösten Riesengarnelenschwänzen

SP6 Bo Bit Tet Rindersteak Saigon Art

leicht scharf zart marmoriertes, südamerikanisches Rinderfilet, exotisch herzhaft gewürzt mit Changos Spezialpfeffermischung, serviert mit knackigem Salat in einer Hoisin - Barbecue Soße

169 Vegetarische Mini - Frühlingsrollen

6 Stück mit süß - saurer Chilisoße und einer Füllung aus Gemüse und Salat

171 Kimchi Salat

scharf fermentierter Chinakohl, nach einem koreanischen Rezept scharf gewürzt mit Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Knoblauch

178 Wan Tan

6 Stück, vegan gebackene, mit Gemüse gefüllte Teigtaschen, serviert mit einer Sojasoße mit Sweet Chili

176 Tofu Chop Choi

vegan frittierte Tofu - Ecken, gebraten mit verschiedenen Gemüsen der Saison, verfeinert mit Sojasoße und Sesamöl

181 gebratene Nudeln

183 Pommes Frites

nicht sehr asiatisch- und vielfach gewünscht

184 gedämpfter Reis Schale

185 Schale Extra Soße

201 Gebackene Ananas

im Teig ausgebackene Ananasringe, garniert mit Honig und Mandelsplittern, versüßt mit einer Kugel Vanille - Eis

Tsingtao Bier 0,33l

Bia Saigon Bier 0,33l

Tiger Bier 0,33l