Hanoi Cuisine

Vytal Bowl

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4. Summer Rolls

2 Stück handgerollte Sommerrollen mit Hähnchen, Garnelen, Gurken, Paprika, Mango, Salat, Reisnudeln und Hoisin-Erdnuss-Dip

5. Spring Rolls

2 Stück traditionelle Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Morcheln, Shiitake-Pilzen, Taro, Kohlrabi, Zwiebeln, Glasnudeln, Knoblauch und Chili-Fisch-Vinaigrette

6. Crispy Fried Chicken

panierte Chicken Wings überzogen mit einer süßlichen Chilisoße und Röstzwiebeln

7. Edamame

junge Sojabohnen mit Meersalz

9. Golden Dumplings

4 Stück goldgelb gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Hähnchen, dazu lieblich scharfer Chili-Dip

11. Shrimp Sticks

4 Stück kross panierte Garnelen mit Kokosflocken und lieblich scharfem Chili-Dip

104. Monk Rolls

vegan, 2 Stück handgerollte vegane Sommerrollen mit Tofu, Gurken, Paprika, Salat, Mango, Reisnudeln und Hoisin-Erdnuss-Dip

105. Veggie Spring Rolls

vegan, 2 Stück hausgemachte traditionelle Frühlingsrollen mit Tofu, Morcheln, Shiitake-Pilzen, Taro, Kohlrabi, Zwiebeln, Glasnudeln und lieblich scharfem Chili-Dip

107. Mini Spring Rolls

vegan, 8 Stück Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, dazu lieblich scharfer Chili-Dip

12. Mango Chicken Salat

frischer Salat mit Mangostreifen, Paprika, Gurken, Hähnchenfilet, Maracuja-Dressing und Sesam Reis Cracker

108. Mango Salat Chay

vegan frischer Salat mit Tofu, Mangostreifen, Paprika Gurken, Maracuja-Dressing und Sesam Reis Cracker

14. Special Phở

traditionelle Phở Suppe mit im Wok geschwenktem Rinderfilet, gegartem Rinderfilet und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5-Kräuter-Rinderbrühe

15. Mì Wan Tan

vietnamesische Hühnerbrühe-Suppe mit drei gefüllten Wan Tan, Garnelen, Schweinefleisch, Pak Choi Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Ei und Eiernudeln

16. Bún Chua Hai San

pikant Reisnudelsuppe mit Garnelen, Calamari, Miesmuscheln, Fischfiletstücken, Tomaten, Pak Choi, Dill und Frühlingszwiebeln

17. Udon Curry Bò

herzhafte Currysuppe mit bissfesten Udon-Nudeln, Rindfleisch, frischem Gemüse, Sojasprossen und frischen Kräutern

18. Udon Curry Tôm

herzhafte Currysuppe mit bissfesten Udon-Nudeln, Garnelen, frischem Gemüse, Sojasprossen und frischen Kräutern

19. Bún Bò Nam Bộ

lauwarm zartes, im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Mungobohnensprossen, Zitronengras, Knoblauch, lauwarmen Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Knoblauch-Chili-Fisch-Vinaigrette

20. Udon Xào

gebratene Udon-Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit einer Zutat deiner Wahl, frischem Gemüse und unserer speziellen hausgemachten Soße

21. Spicy Lemongrass

im Wok geschwenktes Zitronengras mit einer Zutat deiner Wahl, Chili, frischem Gemüse und Reis

22. Phở Wok

gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ei, Gemüse und Röstzwiebeln

24. Fried Rice

gebratener Reis mit Garnelen, Hähnchen, Ei, Erbsen, Möhren, Mais Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln

25. Pak Prawn Choi

gebratene Garnelen mit Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Morcheln und Gemüse, verfeinert mit Sesamöl und Pfeffer, dazu Reis

26. Mì Xào

gebratene Eiernudeln mit einer Zutat deiner Wahl, Ei und frischem Gemüse

27. Mango Curry Cocos

bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Soße mit einer Zutat deiner Wahl und Reis

28. Chả Cá Lã Vọng

Pangasiusfiletstücke mit Dill und Frühlingszwiebeln nach Lã Vọng Art, mit Erdnüssen, Reisnudeln, Salat und Knoblauch-Chili-Fisch-Vinaigrette

29. Bún Chả

traditionell im Hanoi-Stil gewürzter Schweinebauch serviert in Knoblauch-Chili-Fisch-Vinaigrette, mit Reisnudeln und frischen Kräutern

291. Bún Chả mit Frühlingsrollen

traditionell im Hanoi-Stil gewürzter Schweinebauch serviert in Knoblauch-Chili-Fisch-Vinaigrette, mit Reisnudeln und frischen Kräutern

31. Seafood Pot

scharf mit Garnelen, Miesmuscheln, Calamari und Mais in unserer speziellen scharfen Soße aus Äpfeln und Birnen, dazu Reis

110. Veggie Phở

vegan traditionelle vegane Phở Suppe mit Tofu, frischem Gemüse und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5-Kräuter-Gemüsebrühe

112. Tofu Mango Curry Cocos

vegetarisch bissfestes Gemüse mit Tofu in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Soße, dazu Reis

114. Vegan Seafood Pot

vegan, scharf mit Tofu, veganen Garnelen, Maiskolben, Champignons, Brokkoli und Zucchini in unserer speziellen scharfen Soße aus Äpfeln und Birnen, dazu Reis

115. Udon Curry Bò Chay

vegetarisch, pikant herzhafte Currysuppe mit bissfesten Udon-Nudeln, veganem Rindfleisch, frischem Gemüse, Sojasprossen und frischen Kräutern

116. Udon Xào Chay

vegan, scharf gebratene Udon-Nudeln (Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse in unserer speziellen hausgemachten Soße

117. Phở Wok Bò Chay

vegetarisch gebratene Reisbandnudeln mit veganem Rindfleisch aus Sojaprotein und Weizen, Ei und Gemüse, auf Wunsch auch vegan

118. Mì Xào Tofu

vegetarisch gebratene Eiernudeln mit Tofu, Ei und frischem Gemüse

119. Spicy Lemongrass Tofu

vegan im Wok geschwenktes Zitronengras mit Tofu, Chili, frischem Gemüse und Reis

120. Fried Rice Tofu

vegetarisch gebratener Reis mit Tofu, Ei, Erbsen, Möhren, Mais und Röstzwiebeln

121. Garden Wok

vegan knackiges, im Wok geschwenktes Gemüse mit Shiitake-Pilzen, Morcheln, Pak Choi, Paprika, Zucchini und Reis

122. Pak Choi Xào Nấm Tom Chay

vegan mit gebratenen Champignons, veganen Garnelen, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Pak Choi und Gemüse, verfeinert mit Sesamöl und Pfeffer, dazu Reis

123. Bún Bò Nam Bộ Chay

vegan im Wok geschwenktes veganes Rindfleisch aus Sojaprotein und Weizen mit Mungobohnensprossen, Zitronengras, Knoblauch, lauwarmen Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und veganer Knoblauch-Chili-Vinaigrette

Jasmin-Reis

Reisnudeln

Pommes