Hanoi Cuisine

Vytal Bowl

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4. Summer Rolls

2 Stück handgerollte Sommerrollen mit Hähnchen, Garnelen, Gurken, Paprika, Mango, Salat, Reisnudeln und Hoisin-Erdnuss-Dip

5. Spring Rolls

2 Stück traditionelle Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Morcheln, Shiitake-Pilzen, Taro, Kohlrabi, Zwiebeln, Glasnudeln, Knoblauch und Chili-Fisch-Vinaigrette

6. Crispy Fried Chicken

panierte Chicken Wings überzogen mit einer süßlichen Chilisoße und Röstzwiebeln

7. Edamame

junge Sojabohnen mit Meersalz

9. Golden Dumplings

4 Stück goldgelb gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Hähnchen, dazu lieblich scharfer Chili-Dip

11. Shrimp Sticks

4 Stück kross panierte Garnelen mit Kokosflocken und lieblich scharfem Chili-Dip

107. Mini Spring Rolls

vegan, 8 Stück Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, dazu lieblich scharfer Chili-Dip

12. Mango Chicken Salat

frischer Salat mit Mangostreifen, Paprika, Gurken, Hähnchenfilet, Maracuja-Dressing und Sesam Reis Cracker

14. Special Phở

traditionelle Phở Suppe mit im Wok geschwenktem Rinderfilet, gegartem Rinderfilet und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5-Kräuter-Rinderbrühe

16. Bún Chua Hai San

pikant Reisnudelsuppe mit Garnelen, Calamari, Miesmuscheln, Fischfiletstücken, Tomaten, Pak Choi, Dill und Frühlingszwiebeln

19. Bún Bò Nam Bộ

lauwarm zartes, im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Mungobohnensprossen, Zitronengras, Knoblauch, lauwarmen Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Knoblauch-Chili-Fisch-Vinaigrette

20. Udon Xào

gebratene Udon-Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit einer Zutat deiner Wahl, frischem Gemüse und unserer speziellen hausgemachten Soße

21. Spicy Lemongrass

im Wok geschwenktes Zitronengras mit einer Zutat deiner Wahl, Chili, frischem Gemüse und Reis

22. Phở Wok

gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ei, Gemüse und Röstzwiebeln

24. Fried Rice

gebratener Reis mit Garnelen, Hähnchen, Ei, Erbsen, Möhren, Mais Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln

26. Mì Xào

gebratene Eiernudeln mit einer Zutat deiner Wahl, Ei und frischem Gemüse

27. Mango Curry Cocos

bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Soße mit einer Zutat deiner Wahl und Reis

28. Chả Cá Lã Vọng

Pangasiusfiletstücke mit Dill und Frühlingszwiebeln nach Lã Vọng Art, mit Erdnüssen, Reisnudeln, Salat und Knoblauch-Chili-Fisch-Vinaigrette

29. Bún Chả

traditionell im Hanoi-Stil gewürzter Schweinebauch serviert in Knoblauch-Chili-Fisch-Vinaigrette, mit Reisnudeln und frischen Kräutern

30. Peanut Sauce

bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnusssoße mit einer Zutat deiner Wahl und Reis

113. Tofu Peanut Sauce

vegetarisch bissfestes Gemüse mit Tofu in einer Erdnuss-Kokosnuss-Soße, dazu Reis

116. Udon Xào Chay

vegan, scharf gebratene Udon-Nudeln (Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse in unserer speziellen hausgemachten Soße

120. Fried Rice Tofu

vegetarisch gebratener Reis mit Tofu, Ei, Erbsen, Möhren, Mais und Röstzwiebeln

Jasmin-Reis

Reisnudeln

Pommes