Heimathafen Kö

1. Suppe Addas

würzige Linsensuppe nach persischer Art

2. Suppe Morgh

hausgemachte Hühnersuppe mit zartem Fleisch, Gemüse und feinen Nudeln

3. Zweierlei Dip mit Warmen Naan

frisches Fladenbrot, dazu zwei cremige Joghurtdips:-Mast-o Sir mit wildem Knoblauch und Mast-o Khiar mit Gurke, Rosinen und Kräutern

4. Boranie Esfemadj

Blattspinat trifft auf samtigen Joghurt und orientalische Gewürze- fein und leicht

5. Sambosas

zwei knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Cashews-herzhaft und sättigend

6. Gemischte Pakora

frisches Gemüse in würzigem Kichererbsenteig, goldbraun frittiert-ein vegetarischer Favorit

7. Boloni

große, goldbraun gebratene Teigtasche mit Kartoffelfüllung-dazu ein hausgemachter Dip

8. Tomatensalat

Eisbergsalat mit frischen Tomaten, Gurken und gebratenem hausgemachter Käse-dazu ein mildes Joghurt-Dressing

9. Hafensalat

bunter Salat mit Kirschtomaten, Paprika, gebratenen Hähnchenbruststreifen und Hausdressing

10. Dat Floss

Kalbsschnitzel nach Hamburger Art mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern

11. Pasta a la Chef

hausgemachte Nudeln mit Oliven, getrockneten Tomaten, Mini-Mozzarella und Grana Padano in einer fruchtigen Tomatensoße

12. Pasta Napoli

in feiner Tomatensoße-einfach, aromatisch, gut

13. Kabab Kubideh

zwei saftige Hackfleischspieße aus Lamm und Rindfleisch-würzig gegrillt, traditionell zubereitet

14. Djuje Kabab

zartes Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Marinade-am Spieß, goldbraun gegrillt

15. Kabab Tschensche

Lammrückenstücke in würziger Marinade, auf dem Spieẞ zart gegrillt

16. Tandoori Chicken

Hähnchenkeule in Joghurt, Chili und Tandoori-Gewürzen mariniert, saftig, würzig und intensiv

17. Murg Banjara

Hähnchenfilet in einer pikanten Joghurt-Marinade mit Pfeffer Minze, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen, ein Feuerwerk der Aromen

18. Hara Bhara Paneer Gril

hausgemachter Paneer, mariniert mit Spinat, Minze, Tomaten und orientalischen Gewürzen, gegrillt und herzhaft

19. Chili Paneer Tikka

würziger Paneer in Joghurt, Butter, Chili und Paprika, gegrillt mit frischen Zwiebeln und Tomaten

20. Qabelli Pallau

aromatischer Langkornreis mit Pistazien, Rosinen und karamellisierten Karotten-dazu zartes Kalbfleisch

21. Chicken Dam Biryani

Basmatireis mit Hähnchenfilet, Nüssen, Zwiebeln und Minze

22. Mantu

gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit würzigem Rinderhack und Zwiebeln, serviert mit Joghurtsoße und gelben Linsen

23. Mahi Kabab

gebratenes Dorade mit Safranreis

24. Frank Zander

Zanderfilet mit regionalen Gemüsestreifen, hausgemachten Kartoffelecken und einem Safran-Söẞchen

25. Kali Mirch Fish Tikka

Lachsfilet in einer Marinade aus Joghurt, Ingwer, schwarzem Pfeffer, grünen Gewürzen und indischen Gewürzen

26. Doopiasa

zarte Lammstücke, geschmort in einer Lammsoße mit Zwiebeln, Pfeffer, Zitrone und Knoblauch-kräftig, würzig und authentisch

27. Khoresht Bamia

zart geschmorte Okra mit Tomate, Zwiebel und Paprika, in einer leichten Tomatensoße

28. Aloo Channa Masala

Kartoffeln und Kichererbsen in indischer Currysoße -würzig und sättigend

29. Shahi Paneer

hausgemachter Paneer in cremiger Curry-Sahnesoße-mit Cashewnüsse und Trockenfrüchten verfeinert

30. Dal Makhni

schwarze Linsen mit Butter, Knoblauch, Ingwer und indischen Gewürzen, ein cremiger Klassiker

31. Pilz-Mattar

Erbsen und Champignons in feiner Currysoße

32. Naan Tandoor

Fladenbrot aus dem Tandooriofen

33. Extra Safranreis

33a. Extra Reis

34. Persische Salzgurken

eingelegt nach persischer Art

35. Irgendwas

klassischer Milchreis mit Zucker und Zimt, mit Beilage nach Wahl

36. Falludeh Shirazi

Sorbet mit süßem Glasnudelneis, mit Beilage nach Wahl

37. Safraneis

nach persischen Rezept

38. Kulfi

hausgemachtes indisches Eis

39. Mangocreme

mit flüssigem Kern und mit Vanillesoẞe

40. Gulab Jamun

drei Milchbällchen mit Zuckersirup

Heimathafen 0,4 l

hausgemachte Limonade mit Limette, Zitrone, Orange, frischer Minze und Ginger Ale

Elster 0,4 l

hausgemachte Limonade mit Limette, Zitrone, frischem Ingwer, Birnensaft und Tafelwasser

Sambucus Limonade 0,4 l

hausgemachte Limonade mit Limette, Zitrone, frischer Minze, Holundersirup und Tafelwasser

Wald Meister 0,4 l

hausgemachte Limonade mit Limette, Zitrone, Bitter Lemon, Tafelwasser und Waldmeister

Safranlimonade 0,4 l

Saran, Minze, Limette und Limonade

Minz Gurkenlimonade 0,4 l

Gurke, Minze, Limette und Limonade

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Apfel-, Kirsch- und Holunderblütengeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Geschmack, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Fritz-Kola 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Geschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Limo Zitrone 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronengeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Limo Ingwer-Limette 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Ingwer- und Limettengeschmack

Fritz-Limo Orange 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Astra Urtyp 0,33 l

Lagerbier

Flensburger Pilsener 0,5 l

Pilsener Bier