Le Volte

010. Insalata Mista

gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing

011. Insalata di Pomodoro e Cipolla

Heirloom-Tomaten mit roten Tropea-Zwiebeln, Basilikum und Olivenöl

012. Mozzarella di Buffala con Pomodori-Heirloom

Büffelmozzarella mit Heirloom-Tomaten, Basilikum und Olivenöl

013. Insalata Le Volte

frische Hähnchenbruststreifen auf knackigem Salat mit frischem Obst und hausgemachtem Dressing

014. Insalata del Pastore

gratinierter Ziegenkäse auf Rucola mit Honig, gerösteten Walnüssen, Granatapfelkernen und frischen Apfelscheiben

001. Bruschetta Classica

geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Oregano und Gewürzen

002. Vitello Tonato

zartes Kalbfleisch mit feiner Thunfisch-Kapern-Creme

003. Carpaccio di Manzo

feines Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Zitronen-Olivenöl

004. Parma e Melone

luftgetrockneter Parmaschinken mit süßer Honigmelone

005. Antipasti Misto

für 2 Personen gemischter Vorspeisenteller nach italienischer Art

006. Mozzarella Alla Griglia

gegrillter Mozzarella, umwickelt mit Parmaschinken, auf Rucolasalat mit Kirschtomaten und Balsamico Dressing

007. Gamberi Alla Chef

Garnelen in leicht scharfer Tomatensoße mit geräucherter Paprika

009. Zuppa di Pomodoro

hausgemachte Tomatensuppe mit frischem Basilikum

025. Pizza Marinara

mit Tomatensoße, Knoblauch, Oregano und Olivenöl

026. Pizza Bianca

mit Olivenöl und Oregano

027. Pizza Margherita

mit Tomatensoße, Mozzarella und frischem Basilikum

028. Pizza Prosciutto Cotto e Funghi

mit Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken und Champignons

029. Pizza Salame

mit Tomatensoße, Mozzarella und italienischer Salami

030. Pizza Tonno

mit Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und roten Zwiebeln

031. Pizza Salame Piccante

mit Tomatensoße, Mozzarella, scharfer Salami, Nduja und Hot Honey

032. Pizza Quattro Formaggi und Fichi

mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio, Nussmix und leicht scharfer Feigenmarmelade

033. Pizza Rustica

mit Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, im Ofen gebackenem Ei und knuspriger Pancetta

034. Calzone

gefüllte Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Salami, Schinken und Champignons

035. Pizza Vegetariana

mit Tomatensoße, Mozzarella und verschiedenem Gemüse

036. Costine Le Volte

zart gegarte Spare Ribs wahlweise mit einer Soße nach Wahl, dazu Knoblauchbrot und Coleslaw

037. Pollo alla Parmigiana

knusprig panierte Hähnchenbrust, überbacken mit Tomatensoße, Mozzarella und Parmigiano Reggiano, dazu Penne Pomodoro

038. Fegatto alla Veneziana

Kalbsleber nach venezianischer Art mit Zwiebeln und Kartoffelpüree

050. Salmone Alla Griglia

150 g gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter Soße, dazu einer Zutat nach Wahl

052. Schokoladensoufflé

warmes Schokoladensoufflé mit zartschmelzendem Schokoladenkern Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von (verschiedenen) Nüssen enthalten

San Pellegrino Mineralwasser mit Kohlensäure, 0,75 l

Aqua Panna 0,75l

Natürliches Mineralwasser.

Aqua Panna 250 ml

Warsteiner Pils Alkoholfrei 300 ml

König Ludwig Weizen Hell 500 ml

König Ludwig Dunkel Bier 5,1%, 500 ml

Dunkles, süffiges Bier mit einer edlen Hopfennote, angenehm herb und feinwürzig im Geschmack.

König Ludwig Weissbier alkoholfrei, 500 ml

Spritziges, naturtrübes Weissbier mit vollem, weissbiertypischem Geschmack – so gut kann alkoholfrei sein.

Pinot Grigio Weißwein Trocken

frisch und fruchtig, mit feinen Noten von Birne und Apfel sowie einer angenehm milden Säure

Villa Antinori Bianco Toscana IGT Weisswein trocken Toscana, Italien 12%, 0,75 l

Strohgelbe Farbe, intensiver, blumiger Duft, frisch und weich im Geschmack.

Gavi Di Gavi FONTANAFREDDA 2025

Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Pasta oder Geflügel, wie einem saftigen Puten-Cordonbleu gewürzt mit italienischen Kräutern oder zum Aperitif.

Lagrein Elena Walch

Cà dei Frati Lugana I Frati Weisswein Italien 13%, 0,75 l

Elegant mit Nuancen von weißen Blüten und Balsamico, Aprikosenduft und Anflügen von Mandeln.

Primitivo Puglia Maestro

Merlot Elena Walch

Castello Banfi Rosso di Montalcino DOC Rotwein trocken 15,5%, 0,75 l

Trockener Rotwein der geschützten Ursprungsbezeichnung Rosso di Montalcino DOC aus Italien mit fruchtigen Noten von Veilchen, Kirsche und Pflaume. Der Jahrgang 2021 wird bei 16–18 °C serviert.