Persia Restaurant

01. Kashk Bademjan

gebratene und gehackte Auberginen mit persischer Quark geschmückt mit Knoblauch, Röstzwiebeln und Pfefferminze

02. Mirza Ghasemie

gegrillte, gehackte Auberginen und Tomaten mit Knoblauch und Eiern

03. Falafel

4 Stück nach persischer Art frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen

04. Sambuse

2 Stück gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern

11. Ashe Reshte

Spätzle Suppe, persisch gewürzte Nudelsuppe mit Linsen, rote Bohnen, Kichererbsen und Kräutern

12. Gemischter Salat

bunter gemischter Salat im Saison mit Salatsoße

13. Gemischter Salad mit Thunfisch

bunter gemischter Salat im Saison und Thunfisch mit Salatsoße

14. Salade Schirazi

kleingeschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit einem Hauch Minze und frischem Zitronensaft

33. Falafel Sandwich

nach persischer Art frittierte hausgemachte Falafel aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen in Baguette mit Tomaten, persischen Salzgurken und frischer Petersilie

15. Tschelo Kebab Kubide

zwei Spieße mit fein gewürztem gemischtem Lamm-Rinderhackfleisch

16. Tschelo Kebab Barg

dünngeklopftes Kalbrückenfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt

17. Tschelo Sultani

ein Spieß aus feinem gewürztem gemischtem Lamm-Rinderhackfleisch und würzigem Kalbrückenfilet

18. Djudje Kebab

spezial Marinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt

19. Djudje Sultani

ein Spieß aus feinem würzigem gemischtem Lamm-Rinderhackfleisch und eingelegtes Hähnchenbrustfilet

20. Ghorme Sabsi

zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, in einer persischen Kräutersoße mit Bohnen und persischen getrockneten Limetten verfeinert

21. Gheyme Bademdjan

zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, gelben Linsen und persischen getrockneten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln

22. Khoroshe Fessendjan

gebratenes Hähnchenfleisch mit gemahlenen und gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsoße

26. Sabsipolo Mahi

gebratenes Lachsfilet, dazu persisches Kräuterreis

27. Tschelo Maahi

gebratenes Tilapiafilet mit persischem Safranreis

28. Mini Kubideh

ein Spieß mit fein gewürztem gemischtem Lamm-Rinderhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und einer Grilltomate

29. Mini Djuje

in Spezial Marinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet, am kleinen Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und einer Grilltomate

30. Chicken Nuggets

5 Stück Pommes frites

31. Pommes frites

23. Baghalipolo ba Mahicheh

zart geschmorte Lammhaxe in karamellisierten-Zwiebelsoße, serviert mit grünen dicken Bohnen verfeinert in Basmatireis

05. Mast Khiar

Sahnejoghurt mit fein geriebenen Gurken und gewürzt mit Pfefferminze

06. Mast Mousier

Sahnejoghurt mit Wildknoblauch

07. Torshi Machlut

gemischte Gemüse (Blumenkohl, Karotten, Auberginen, Wildknoblauch und Knoblauch) eingelegt in Weintraubenessig

08. Sir Torshi

persischer eingelegter Knoblauch in Essig

09. Seytun Parwardeh

grüne Oliven eingelegt in einer persischen Marinade aus gemahlenen Walnüssen, Granatapfelmark und Knoblauch

10. Seytun

entschteinte grüne Oliven

40. Safran-Basmatireis

41. Frisch gebackenes Brot

42. Basmatireis

dicke Bohnen und Dill

43. Basmatireis mit Kräutern

44. Berberitzen

45. Kubideh

ein Spieß

46. Barg

ein Spieß

47. Djudje

ein Spieß

48. Khoresh

49. Gegrillte Tomate

ein Spieß

50. Lachs

51. Tilapia

52. Gemischte Kräuterteller

53. Khoresh Fessendjan

38. Baghlava

3 Stück ein süßes persisches und türkisches Gebäck die aus dünnen Schichten von Phyllo-Teig und einer Füllung vom Walnüssen, Kaschunüssen und Pistazien besteht

39. Ranginak Ranginak

ein persisches Dessert aus Datteln, Walnüssen, Mehl und Gewürzen