Pho Ha Noi

V1. Sup Mien Ga

Glasnudelsuppe mit Hähnchenbrust, Koriander und Lauchzwiebeln, in einer kräftigen Brühe

V2. Sup Wantan

Teigtaschen gefüllt mit Garnelen-Tatar, Hähnchen, gehacktem Schweinefleisch, Duftpilz in herzhafter Brühe mit Pak Choi, Shiitakes und Sesamöl

V3. Khoai Lang Chien

Süßkartoffel-Pommes mit Mayonnaise

V4. Nem Cuon Hanoi

2 Stück frische Reispapierrollen mit Reisnudeln, Salat, Omelett, vietnamesischen Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

V5. Nem Ran

2 Stück knusprig frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit Sweet Chili Sauce

V6. Fried Wantan

3 Stück frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Schwein, Garnelen und Hähnchen, serviert mit Sweet Chili Sauce

V7. Ho Lo

frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Schwein, Fisch, Tintenfisch, roten Zwiebeln, Duftpilzen und Karotten

V8. Edamame

frisch blanchierte, grüne Sojabohnen mit Meersalz

V9. Nom Du Du Xanh

grüner Papayasalat mit frischen und feingeraspelter Papaya, Karotten und Kohlrabi, verfeinert mit Rind, Garnelen, Erdnüssen und exotischen, asiatischen Kräutern

V10. Glasnudelsalat

große Portion Hähnchensalat mit Glasnudeln, Tomyum-Dressing, knackigem Salat-Mix, Erdnüssen und frischen, vietnamesischen Kräutern

B1. Bunga Moc

mit Hähnchen und Schweineklößchen

B2. Bun Bo

mit zartem medium Rinderhüftsteak gekochtem Rindfleisch

B3. Bun Ca Rau Can

mit Fischfrikadellen, Fischfilet, vietnamesischem Sellerie und Dill

B4. Bun Ha Noi Dac Biet

mit Rindfleisch, Hähnchen, Schweineklößchen und vietnamesischen Kräutern

1. Banh Mi Pate Thap Cam

mit gemischter Leberwurst nach hausgemachter, vietnamesischer Art, gegrilltem Schweinebauch, mariniertem, gegrilltem Schweinefleisch und Omelett

2. Banh Mi Thit Nuong

mit gegrilltem Schweinebauch

3. Banh Mi Xa Xiu

mit gegrilltem, mariniertem Schweinefleisch

4. Banh Mi Thit Ga Trung

mit Zitronengras, Limetten, Hähnchen und Omelett

5. Banh Mi Chay

mit mariniertem Tofu und Rettich

6. Banh Mi Cari Ga

mit roter Currysoße, Kokosmilch, Hähnchen und Pilzen, dazu Baguette zum Dippen

A1. Pho Ga

mit zartem Maishähnchen

A2 Pho Bo Chin

mit gekochtem Rindfleisch

A3. Pho Bo Tai

mit zarten medium Rinderscheiben

A4. Pho Bo Xao Lan

mit kurz angebratenem argentinischem Hüftsteak, Knoblauch und Ingwer

A5. Pho Ha Noi Dac Biet

mit Hähnchen, Schweinebällchen, gekochtem Rindfleisch und kurzgebratenem, mariniertem Rindfleisch

U1. Hanoi Udonsuppe

große Suppe mit Udonnudeln, Hähnchen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischen Kräutern, in leicht scharfer Brühe

U2. Udon Kokoscreme

cremige Kokos-Currysoße auf japanischen Udonnudeln, Sojasprossen, Wildkräutersalat und einer Zutat deiner Wahl

U3. Udon Soja Hanoi

japanische Udonnudeln gewürzt mit einer Salsa-Roja, frischen Sojasprossen, Kräutersalat, einer Soja-Schalottenbrühe und einer Zutat deiner Wahl

S1. Com Rang Ha Noi

Jasminreis gebraten mit Ei und einer bunten Gemüsevariation, aromatisiert mit frischem Koriander, Salat und Röstzwiebeln

S2. Com Xa Ot Xao

eine Gemüsevariation verfeinert mit Zitronengras, Ingwer und Koriander in Knoblauch-Chili-Soße, serviert mit Jasminreis

S3. Com Cari Bi Do

leicht scharf rote Currysoße mit Kokosmilch, gedämpftem Hokkaidokürbis und gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis

S4. Com Sot Lac

kräftige Erdnusssoße mit Kokosmilch, gedünstetem Hokkaidokürbis und gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis

A9. Pho Xao Hanoi

Reisbandnudeln mit Ei, Gemüsestreifen und Sojasprossen gebraten, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit einer Zutat deiner Wahl

A10. Pho Tron

Reisbandnudelsalat mit lauwarmen Reisbandnudeln, einer geschmackvollen Soße, knackig buntem Salat, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl

A11. Pho Kokoscreme Hanoi

cremige Kokos-Currysoße auf Reisbandnudeln mit Wildkräutersalat und einer Zutat deiner Wahl

A12. Pho Soja Hanoi

vietnamesische Reisbandnudeln verfeinert mit einer Salsa-Roja, frischen Sprossen, Kräutersalat, Erdnüssen, hausgemachter Soja-Schalottenbrühe und einer Zutat deiner Wahl

B5. Bun Nem Hanoi

6 Stück knusprig frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schwein, Garnelen, Gemüse und Glasnudeln, serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern, Salat, Erdnüssen, Reisnudeln und hausgemachter Soße nach Hanoi-Art

B6. Bun Nam Bo

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Knoblauch, Zitronengras, Schalotten, serviert mit Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

B7. Bun Cha Nuong

marinierter und gegrillter Schweinebauch, serviert mit Salat, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, warmen Reisnudeln und hausgemachter Soße nach Hanoi-Art

B8. Hanoi Bowl

lauwarme Reisnudeln serviert mit knackigem Salat, frischen Kräutern, eingelegten Gurken, Karotten, Rettich, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl, verfeinert mit Hanoi-Dressing

K1. Pho Kids

traditionell vietnamesisch aus Rinderknochen, Zimt, Sternanis und Ingwer, serviert mit Reisbandnudeln, Hähnchenstreifen, dünn geschnittenem Rindfleisch und Kräutern

K2. Kids Chicken

knuspriges Hähnchenfilet mit Pommes frites

K3. Bun Moc

Fleischbällchensuppe mit Reisnudeln, Frühlingszwiebeln und Koriander

C1. Pho Chay

vegane Reisbandnudelsuppe mit Shiitakes, Pak Choi und Tofu in einer Brühe aus Wurzelgemüse

C2. Hanoi Udon

gebratene Udonnudeln mit Ei, Pak Choi, verschiedenem Gemüse, Mungobohnensprossen und hausgemachter Spezialsoße

C3. Dau Phu Sot Ca Chua

mit Tofu, Gemüse, Tomatensoße, Ananas, Dill, frischen Kräutern und Jasminreis

C4. Hanoi Tofu

marinierter Tofu im Wok gebraten mit Reisnudeln und Salat, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, garniert mit Limetten-Dressing

A7. Quay Gion

knusprige Weizenstange

A8. Vietnamesische Kräuter

mit Koriander, Minze und Sojasprossen

D3. Mango Panna Cotta

mit Sahne, Kokosmilch, Vanille, Beeren und Mangomus

D4. Matcha Creme Brulee

mit Matcha, Milch, Sahne, Vanille, Zuckerkruste und Beeren

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Sprite 0,33 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Fanta 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Warsteiner 0,33 l

Warsteiner 0,5 l

König Ludwig Hell 0,5 l

Warsteiner Radler Zitrone 0,33 l

Warsteiner Radler Zitrone 0,5 l