VORSPEISEN 🥟
V1. Sup Mien Ga
Glasnudelsuppe mit Hähnchenbrust, Koriander und Lauchzwiebeln, in einer kräftigen Brühe
5,63 €
V2. Sup Wantan
Teigtaschen gefüllt mit Garnelen-Tatar, Hähnchen, gehacktem Schweinefleisch, Duftpilz in herzhafter Brühe mit Pak Choi, Shiitakes und Sesamöl
6,13 €
V3. Khoai Lang Chien
Süßkartoffel-Pommes mit Mayonnaise
5,63 €
V4. Nem Cuon Hanoi
2 Stück frische Reispapierrollen mit Reisnudeln, Salat, Omelett, vietnamesischen Kräutern und einer Zutat deiner Wahl
5,25 €
V5. Nem Ran
2 Stück knusprig frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit Sweet Chili Sauce
4,88 €
V6. Fried Wantan
3 Stück frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Schwein, Garnelen und Hähnchen, serviert mit Sweet Chili Sauce
4,88 €
V7. Ho Lo
frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Schwein, Fisch, Tintenfisch, roten Zwiebeln, Duftpilzen und Karotten
6,13 €
V8. Edamame
frisch blanchierte, grüne Sojabohnen mit Meersalz
5,63 €
V9. Nom Du Du Xanh
grüner Papayasalat mit frischen und feingeraspelter Papaya, Karotten und Kohlrabi, verfeinert mit Rind, Garnelen, Erdnüssen und exotischen, asiatischen Kräutern
12,38 €
V10. Glasnudelsalat
große Portion Hähnchensalat mit Glasnudeln, Tomyum-Dressing, knackigem Salat-Mix, Erdnüssen und frischen, vietnamesischen Kräutern
11,88 €
SUPPEN 🍲
traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe
B1. Bunga Moc
mit Hähnchen und Schweineklößchen
15,63 €
B2. Bun Bo
mit zartem medium Rinderhüftsteak gekochtem Rindfleisch
16,13 €
B3. Bun Ca Rau Can
mit Fischfrikadellen, Fischfilet, vietnamesischem Sellerie und Dill
18,63 €
B4. Bun Ha Noi Dac Biet
mit Rindfleisch, Hähnchen, Schweineklößchen und vietnamesischen Kräutern
18,63 €
BANH MI 🥖
alle vietnamesischen Baguettes werden mit Koriander, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi zubereitet und mit hausgemachter Mayonnaise verfeinert
1. Banh Mi Pate Thap Cam
mit gemischter Leberwurst nach hausgemachter, vietnamesischer Art, gegrilltem Schweinebauch, mariniertem, gegrilltem Schweinefleisch und Omelett
16,13 €
2. Banh Mi Thit Nuong
mit gegrilltem Schweinebauch
12,50 €
3. Banh Mi Xa Xiu
mit gegrilltem, mariniertem Schweinefleisch
12,50 €
4. Banh Mi Thit Ga Trung
mit Zitronengras, Limetten, Hähnchen und Omelett
12,38 €
5. Banh Mi Chay
mit mariniertem Tofu und Rettich
12,38 €
6. Banh Mi Cari Ga
mit roter Currysoße, Kokosmilch, Hähnchen und Pilzen, dazu Baguette zum Dippen
16,13 €
PHO 🍜
alle vietnamesischen Reisnudelsuppen werden in einer kräftigen Brühe aus Rinderknochen zubereitet, mit vietnamesischen Kräutern verfeinert und mit Limetten und frischen Chilis serviert
A1. Pho Ga
mit zartem Maishähnchen
14,88 €
A2 Pho Bo Chin
mit gekochtem Rindfleisch
14,88 €
A3. Pho Bo Tai
mit zarten medium Rinderscheiben
16,13 €
A4. Pho Bo Xao Lan
mit kurz angebratenem argentinischem Hüftsteak, Knoblauch und Ingwer
17,38 €
A5. Pho Ha Noi Dac Biet
mit Hähnchen, Schweinebällchen, gekochtem Rindfleisch und kurzgebratenem, mariniertem Rindfleisch
18,63 €
UDON 🍜
U1. Hanoi Udonsuppe
große Suppe mit Udonnudeln, Hähnchen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischen Kräutern, in leicht scharfer Brühe
16,13 €
U2. Udon Kokoscreme
cremige Kokos-Currysoße auf japanischen Udonnudeln, Sojasprossen, Wildkräutersalat und einer Zutat deiner Wahl
14,88 €
U3. Udon Soja Hanoi
japanische Udonnudeln gewürzt mit einer Salsa-Roja, frischen Sojasprossen, Kräutersalat, einer Soja-Schalottenbrühe und einer Zutat deiner Wahl
31,90 €
REIS 🍚
alle Reisgerichte werden mit einer Zutat deiner Wahl zubereitet
S1. Com Rang Ha Noi
Jasminreis gebraten mit Ei und einer bunten Gemüsevariation, aromatisiert mit frischem Koriander, Salat und Röstzwiebeln
16,13 €
S2. Com Xa Ot Xao
eine Gemüsevariation verfeinert mit Zitronengras, Ingwer und Koriander in Knoblauch-Chili-Soße, serviert mit Jasminreis
14,88 €
S3. Com Cari Bi Do
leicht scharf rote Currysoße mit Kokosmilch, gedämpftem Hokkaidokürbis und gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis
14,88 €
S4. Com Sot Lac
kräftige Erdnusssoße mit Kokosmilch, gedünstetem Hokkaidokürbis und gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis
14,88 €
SPEZIALITÄTEN 🥩
A9. Pho Xao Hanoi
Reisbandnudeln mit Ei, Gemüsestreifen und Sojasprossen gebraten, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit einer Zutat deiner Wahl
14,88 €
A10. Pho Tron
Reisbandnudelsalat mit lauwarmen Reisbandnudeln, einer geschmackvollen Soße, knackig buntem Salat, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl
16,13 €
A11. Pho Kokoscreme Hanoi
cremige Kokos-Currysoße auf Reisbandnudeln mit Wildkräutersalat und einer Zutat deiner Wahl
14,88 €
A12. Pho Soja Hanoi
vietnamesische Reisbandnudeln verfeinert mit einer Salsa-Roja, frischen Sprossen, Kräutersalat, Erdnüssen, hausgemachter Soja-Schalottenbrühe und einer Zutat deiner Wahl
14,88 €
B5. Bun Nem Hanoi
6 Stück knusprig frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schwein, Garnelen, Gemüse und Glasnudeln, serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern, Salat, Erdnüssen, Reisnudeln und hausgemachter Soße nach Hanoi-Art
16,13 €
B6. Bun Nam Bo
lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Knoblauch, Zitronengras, Schalotten, serviert mit Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl
16,13 €
B7. Bun Cha Nuong
marinierter und gegrillter Schweinebauch, serviert mit Salat, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, warmen Reisnudeln und hausgemachter Soße nach Hanoi-Art
18,63 €
B8. Hanoi Bowl
lauwarme Reisnudeln serviert mit knackigem Salat, frischen Kräutern, eingelegten Gurken, Karotten, Rettich, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl, verfeinert mit Hanoi-Dressing
18,13 €
KINDERGERICHTE 🍗
K1. Pho Kids
traditionell vietnamesisch aus Rinderknochen, Zimt, Sternanis und Ingwer, serviert mit Reisbandnudeln, Hähnchenstreifen, dünn geschnittenem Rindfleisch und Kräutern
11,13 €
K2. Kids Chicken
knuspriges Hähnchenfilet mit Pommes frites
11,13 €
K3. Bun Moc
Fleischbällchensuppe mit Reisnudeln, Frühlingszwiebeln und Koriander
11,13 €
VEGETARISCH 🌱
C1. Pho Chay
vegane Reisbandnudelsuppe mit Shiitakes, Pak Choi und Tofu in einer Brühe aus Wurzelgemüse
17,38 €
C2. Hanoi Udon
gebratene Udonnudeln mit Ei, Pak Choi, verschiedenem Gemüse, Mungobohnensprossen und hausgemachter Spezialsoße
16,13 €
C3. Dau Phu Sot Ca Chua
mit Tofu, Gemüse, Tomatensoße, Ananas, Dill, frischen Kräutern und Jasminreis
18,63 €
C4. Hanoi Tofu
marinierter Tofu im Wok gebraten mit Reisnudeln und Salat, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, garniert mit Limetten-Dressing
18,63 €
EXTRAS 🥖
A7. Quay Gion
knusprige Weizenstange
4,38 €
A8. Vietnamesische Kräuter
mit Koriander, Minze und Sojasprossen
4,38 €