Pholosophy - vietnamese eatery

1. Frühlingsrollen

2 Stück knusprig gebackene Reispapierrollen mit fein gehackten Garnelen, Schweinefleisch, Shiitake-Pilzen und verschiedenem Gemüse, serviert mit einem hausgemachten Dip

2. Vegane Frühlingsrollen

2 Stück knusprig gebackene Reispapierrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Kohl, Pilzen und Karotten, serviert mit einem Süß-Sauer-Dip

3. Sommerrollen

2 Stück zarte Reispapierrollen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat und Reisfadennudeln, serviert mit einem hausgemachten Dip

4. Vegane Sommerrollen

2 Stück zarte Reispapierrollen gefüllt mit Salat, Tofu und Reisfadennudeln, serviert mit einem hausgemachten Dip

5. Crunchy Wan Tan

handgemachte, knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit Schweinehack und Garnelen, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße

6. Vegane Crunchy Wan Tan

handgemachte, knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Kohl und Sojabohnen, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße

7. Hähnchen Saté-Spieße

2 Stück würzig gegrillte Hähnchenspieße nach vietnamesischer Art, gewürzt mit Kurkuma, Zitronengras und vietnamesischem Pfeffer, serviert mit cremiger Erdnusssoße

8. Crunchy Garnelen

2 Stück knusprige Tiger-Garnelen, serviert mit einer cremigen Erdnusssoße

9. Crispy Gyoza

knusprig gebackene, japanische Teigtaschen mit Hähnchenfüllung und einer Süß-Sauer-Soße

10. Banh Bao

gedämpfter Hefekloß gefüllt mit Schweinehack, Morcheln, Glasnudeln, Zwiebeln und Ei

11. Banh Tom - Ho Tay's Pancake

knusprige Garnelen im Süßkartoffelgitter, dazu eine hausgemachte Soße

12. Edamame

gesalzene japanische Bohnen

20. Nom Bo - Avocado Salat

gemischter Salat mit einer Zutat deiner Wahl, Avocadostreifen, Erdnüssen, Sesam und hausgemachtem Dressing

22. Wakame-Salat

Seetangsalat mit Sesam und einer Zutat deiner Wahl

55. Currysoße

56. Erdnusssoße

57. Mango-Kokos-Soße

58. Teriyakisoße

27. Pho Curry

scharf Reisbandnudeln in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße mit verschiedenem Gemüse

28. Udon Xao

gebratene japanische Weizennudeln mit Ei, Karotten, Sojasprossen, Koriander, Pak Choi, Erdnüssen und Röstzwiebeln

30. Bun Nem

Frühlingsrollen serviert mit einer Limettensoße, Reisfadennudeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem leichten Salat

31. Bun Cha Thit Nuong

traditionelles vietnamesisches Nudelgericht mit gegrilltem Schweinefleisch in einer hausgemachten Soße, Salat und Sesam

32. Bun Cha La Lot

Schweinehack gewickelt in saftig-grünen Betelblättern, serviert mit frischen Kräutern, Reisbandnudeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, einem leichten Salat und einer Limetten-Fisch-Soße

33. Bun Bo Nam Bo

im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Zwiebeln, Peperoni, Zitronengras, serviert mit Reisfadennudeln, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Limetten-Fisch-Soße

34. Mien Tron

Glasnudelsalat mit Huhn, Limettensoße, Salatmix, Erdnüssen und Röstzwiebeln

35. Bo Xao Sa Ot - Lemongrass Beef

scharf zartes Rindfleisch mit Chili, Zitronengras, Knoblauch, Sellerie, buntem Pfeffer und Gemüse, serviert mit Reis

36. Tom Xao Sa Ot - Lemongrass Prawns

scharf gebratene Großgarnelen mit Chili, Zitronengras, Knoblauch, Sellerie buntem Pfeffer und Gemüse, serviert mit Reis

38. Ca Xao Rau - Gewoktes Zanderfilet

knuspriges Zanderfilet mit verschiedenem Gemüse, Peperoni, dazu Teriyakisoße, serviert mit Reis

40. Ca Hoi Curry - Salmon Curry

knusprig paniertes Lachsfilet auf einer leicht scharfen Currysoße und buntem Gemüse, serviert mit Reis

43. Com Tron Ga Sa Ot - Chicken Bowl

scharf Reisbowl mit würzig mariniertem Hühnerfleisch, Zitronengras, Zwiebeln und einem Salatmix, serviert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer hausgemachten Soße

44. Bun Tofu

geschmorter Tofu serviert mit Reisfadennudeln, einem Salatmix, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer hausgemachten Limettensoße

45. Dau Phu Xao Sa Ot - Lemongrass Tofu

scharf gebratener Tofu mit Zitronengras, verschiedenem Gemüse und Chili, serviert mit Reis

46. Mock Chicken

Seitan-Hühnchen gebraten mit verschiedenem Gemüse in einer würzigen Soja-Teriyaki-Soße und Koriander, serviert mit Reis

47. Mock Duck

knusprige Seitan-Entenbrust in einer würzigen Soja-Teriyaki-Soße mit verschiedenem Gemüse, serviert mit Reis

48. Veggie Bowl

bunte Reisbowl mit Tofu und verschiedenem Gemüse abgerundet mit lieblicher Sojasoße

49. Shaolin Bowl

Wok-geschwenktes Seitan und Tofu mit verschiedenem Gemüse, verfeinert mit pikanter Pad-Thai-Soße, serviert mit Reis

60. Gebackene Bananen

serviert mit Honig und Mandeln