SUSHI MENÜS 🍣
Omakase Menü
für 1 Person Sashimi und Sushi Spezialitäten, zusammengestellt von unserem Sushi-Meister
35,00 €
SHIKI STYLE NEU 🐟
Toro Tatar
Thunfisch Tatar mit Briochechips, Avocado, Kräutern und Kaviar
15,00 €
VORSPEISEN 🫛
Edamame
japanische grüne Bohnen
7,00 €
Kimchi
eingelegter Chinakohl
8,00 €
Ente Pomelo
Streifen von knuspriger Ente mit Salat, Kräutern, Mango und Erdnüssen
13,00 €
Wantan Tsuki
knusprige Teigtaschen mit Garnelen, Hähnchen und Gemüse
9,00 €
Classic Gyoza
gegrillte hausgemachte Teigtaschen nach japanischer Art gefüllt mit Maishähnchen, Meeresfrüchten und Ponzu Soße
10,00 €
Chicken Karaage
knuspriges Maishähnchen nach japanischer Art
13,00 €
Scampi Tempura
Tempura Garnele mit leichtem Tempurateig und hausgemachter Soße
18,00 €
Thunfisch Glassnudeln Salat
mit gebratenen Thunfischwürfeln, Glasnudeln, Salat, Nüssen und Tom-Yum-Soße
13,00 €
Gegrillte Auberginen
karamellisiert mit Miso und Kräutern
8,00 €
Crazy Tuna
flambierter Thunfisch mit Trüffel,Tokorashi und Ponzu-Tobiko
16,00 €
Octopus Ceviche
gegrillter Oktopus mit Tomaten, Schalotten und Avocado
17,00 €
SUPPEN 🍲
Shitake Miso Soup
mit japanischer Misopaste, Enoki Pilze, Seidentofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
10,00 €
Lobster Soup
mit Hummerkrabben in Brühe und Seealgen
15,00 €
INSIDE OUT ROLLEN 🍣
alle Rollen werden mit Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam zubereitet, jede Portion enthält 8 Stück
Geisha Roll
mit Lachsmantel, Tobiko und Panko Tempuraflocken
15,00 €
Tuna Queen Roll
mit Thunfisch, Tobiko und pikantem Thunfisch Tatar
16,90 €
Hot Tuna Tempura
mit Black Tiger Garnelen-Tempura, pikantem Thunfisch Tatar und Tobiko
17,00 €
Sexy Tuna Roll
6 Stück mit Butterkrebs-Tempura, Königskrabben, Thunfisch Tatar, Mango und Tobiko
14,00 €
Unagi Salmon Queen Roll
mit gegrilltem Lachs, Aal und Tobiko-Sesam-Unagisoße
16,00 €
Shiki Premium Roll
mit verschiedenen Fischsorten
21,00 €
Shiki Beef Roll
mIt Rinderfilet, Mango, Spargel, Zwiebeln, Basilikum und Sesam-Trüffelöl
20,00 €
Black & White Roll
mit Rindfleisch-Sashimi, Black Tiger Tempura, Inside Out Roll und Teriyaki-Cocktailsoße
19,00 €
Crunchy Tobico
mit Rindfleisch, Black Tiger Tempura, Teriyaki und Cocktailsoße
14,00 €
Green Veggie Roll
mit Mango und grünem Spargel
13,00 €
Tempura Avocado
mit wilden Garnelen Tempura, Avocado und Tobiko
14,90 €
MAKI 🍣
jede Portion enthält 6 Stück
Sake Maki
mit Lachs
6,90 €
Tekka Maki
mit Thunfisch
8,00 €
Maguro Maki
mit Thunfisch und Avocado
8,00 €
Avocado Maki
mit Avocado
6,00 €
Kappa Maki
mit Gurken und Frischkäse
6,00 €
NIGIRI 🍣
jede Portion enthält 3 Stück
Maguro Nigiri
mit Thunfisch, Thunfisch Tatar und Tobiko
9,00 €
Otoro Nigiri
mit Thunfischbauch und Kizami-Wasabi
13,00 €
Hotategai Nigiri
mit flambierten Jacobsmuscheln, Lachs Tatar, Kaviar und Kräutern
11,00 €
Sake Nigiri
mit Lachs
7,00 €
SASHIMI 🍣
Sake Sashimi
6 Stück mit Lachs
16,00 €
Maguro Sashimi
6 Stück mit Thunfisch
18,00 €
Seafood Platte
mit Sashimi und Meeresfrüchten, Zusammenstellung nach bester Wahl des Sushi Chefs
35,00 €
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺
Kirin Ichiban 0,33 l
inkl. 0,08 € Pfand
3,42 €(330 ml, 5 % Vol. Alkohol und 10,36 €/l)