Vacay - modern asian fusion

Hähnchenspieße

3 Stück saftige Hähnchenspieße mit hausgemachter Teriyakisauce und gerösteten Sesamkörnern auf Wildkräutersalat

Frühlingsrollen

4 Stück Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, im Netzmantel

Edamame

japanische Soja-Babybohnen mit Meersalz

Bao Bun Tofu

mit gedämpftem Hefeteig-Taco, Salat, hausgemachter Sauce und Tofu

Snowballs

4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit einer Füllung nach Wahl, dazu Chili-Sesam-Sojasauce

Gyoza

4 Stück gebratene Teigtaschen mit Chili-Sesam-Sojasoße und einer Füllung deiner Wahl

Sommerrollen

2 Stück mit Avocado, Mango, saisonalen Kräutern, Reisfaden-Nudeln, einer Zutat nach Wahl und Erdnuss-Dip Wahl aus: mit Tofu, vegan oder mit Hähnchen

Green Garden

Shiitake-Misosuppe mit Wakame, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl

Wakame

Seealgen-Salat mit Sesamsoße und gerösteten Sesamkörnern

Summer Breeze

Avocado-Mango-Salsa auf Wildkräutersalat mit hausgemachter Orangen-Vinaigrette und Sesam-Dressing

What the Duck

ca. 250 g zarte, rosa Entenbrust medium gebraten auf Süßkartoffelmus und Pak Choi

Salmon on Fire

karamellisiert mit knusprig gebratenem Lachsfilet in hausgemachter Teriyaki-Sauce, auf Jasminreis und Quinoa, dazu Wildkräuter und Mango-Avocado-Salat

Hey Chick

mit hausgemachten Teriyaki-Hähnchenspießen auf Jasminreis, Quinoa, garniert mit Mango-Avocado-Salat, Kirschtomaten, Gurken, Edamame, Wildkräutern, dazu Teriyaki und Sesam-Dressing

Golden Sea

scharf mit knackigem Gemüse in einer cremig-goldenen Curry-Kokossauce und Shiitake-Pilzen, dazu Jasminreis als Beilage

What the Vegan

lauwarm mit Quinoa-Reis-Bowl mit mariniertem veganem Hähnchen, Mango-Avocado-Salat, Wildkräutern, Gurke, Edamame und Teriyaki-Dressing

Golden Tofu

scharf mit knackigem Gemüse in einer cremig-goldenen Curry-Kokossauce und Shiitake-Pilzen, garniert mit knusprigen Tofuwürfeln, dazu Jasminreis als Beilage

Maki - Lachs

mit schottischem Lachs mit ausgezeichnetem Label Rouge-Siegel

Maki - Avocado

Maki - Thunfisch

mit Ji Hao Thunfisch (Sri Lanka) in Super-Premium-Qualität

Maki - Gurke

Maki - Lachs - Avocado

mit schottischem Lachs mit ausgezeichnetem Label Rouge-Siegel

Maki - Süßwasser Aal

Maki - Ebi

mit gekochten Garnelen

Nigiri - Lachs

mit schottischem Lachs mit ausgezeichnetem Label Rouge-Siegel

Nigiri - Thunfisch

mit Ji Hao Thunfisch (Sri Lanka) in Super-Premium-Qualität

Nigiri - Avocado

Nigiri - Eingelegter Tofu

Nigiri - Flambierte Jakobsmuscheln

Nigiri - Ebi

mit gekochten Garnelen

Crispy - Lachs Avocado

mit frittiertem Sushi mit hausgemachter Teriyakisauce und gerösteten Sesamkörnern

Crispy - Thunfisch Avocado

mit frittiertem Sushi mit hausgemachter Teriyakisauce und gerösteten Sesamkörnern

Crispy - Surimi Avocado

mit frittiertem Sushi mit hausgemachter Teriyakisauce und gerösteten Sesamkörnern

Crispy - Tofu Gurke Avocado

mit frittiertem Sushi mit hausgemachter Teriyakisauce und gerösteten Sesamkörnern

Lachs Sashimi

6 Stück mit 3 flambierten Lachsstücken und 3 Lachs-Carpaccio-Scheiben aus dem Bauch (schottischer Lachs mit ausgezeichnetem Label Rouge-Siegel)

Thunfisch Sashimi

6 Stück mit 3 flambierten Thunfischstücken und 3 Carpaccioscheiben (Ji Hao Thunfisch (Sri Lanka) mit Super-Premium-Qualität)

Mixed Sashimi

mit 2 Stück Lachs, 2 Stück Thunfisch, 2 flambierten Jakobsmuscheln, 2 gebratenen Riesengarnelen auf einem Algen-Wildkräuter-Salat mit Sesam-Dressing und hausgemachter Teriyaki-Sauce

Inside Out - Salmon

mit Lachs, Avocado und Sesam

Inside Out - Tuna

mit Thunfisch, Gurken, smashed Avocado, Frühlingszwiebeln, Fischrogen und Feigen-Wasabi-Mayonnaise

Inside Out - Cheesy Salmon

mit Lachs, Avocado, Gurken, Schnittlauch, Frischkäse und Sesam

Inside Out - Classic California

mit Surimi, Avocado, Gurken und Fischrogen

Inside Out - Ebi Tempura

mit knusprigen Garnelen, Smashed Avocado, Gurken und Fischrogen

Inside Out - Chicken Teri

scharf mit Hähnchen-Teriyaki, Frischkäse, Schnittlauch, Gurken, Avocado, Sriracha und Sesam

Inside Out - Unagi

mit saftigem Süßwasser Aal, Frischkäse, Mango, Avocado, Sesam

Inside Out - Veggie

mit Gurken, Avocado, veganem Frischkäse, Schnittlauch, Smashed Avocado und Sesamdressing

Inside Out - Crispy Veggie

mit knusprigem Tofu, veganem Frischkäse, Schnittlauch, Avocado, Gurken und Sesam

Futo - Salmon

mit Lachs, Wakame, Frischkäse, Avocado und Gurke

Futo

mit Wakame, veganem Frischkäse, Avocado, Mango und Gurke

Family First

8x Ebi Tempura 6x Lachs-Avocado Maki 1x Maguro Nigiri 1x Lachs Nigiri

Best Friends

1x Tofu Nigiri 1x Avocado Nigiri 6x Gurke Maki 5x Vegan Futo

U and Me

für 2 Personen 8x Vacay Vibes 8x Cheesy Salmon 6x Thunfisch Maki 6x Avocado Maki 4x Nigiri 6x Crispy Lachs

Partners Forever

5 Salmon Futo 8 Lovely Tuna 1 Ebi Nigiri 1 Lachs Nigiri

Tartar On Fire

Sesambällchen

6 Stück mit warmen, knusprigen Sesambällchen gefüllt mit süßer Sesambohnenpaste