Royal Punjab

1. Tamatar Shorba

Tomatencremesuppe

2. Sabji Shorba

Gemüsesuppe

3. Dal Shorba

delikate indische Linsensuppe

4. Chicken Shorba

Hähnchensuppe

4a. Fisch Shorba

Fischsuppe

4b. King Prawn Shorba

Garnelensuppe

10. Onion Bahji

in Kichererbsenmehl marinierte Zwiebelringe, fritiert mit Chutney

11. Hara Bara Kebab

Frikadellen aus verschiedene pürierte Gemüsesorten, fritiert und mit Chutney

12. King Prawn Pakora

Garnelen in Kichererbsenmehl mariniert und fritiert, dazu Minzchutney

13. Lagan ki Boti

Lammfleisch mit frischem Pfefferminz, Koriander, Garam-Masala (Gewürzmischung mit Ganze Gewürzstücke)

14. Lolypop Kebab

Hähnchenflügel in Kichererbsenmehl mariniert & fritiert, dazu Minzchutney

15. Mixed Raita

gewürzter Joghurt mit Gurken und Tomaten

16. Samosa

gefüllte Teigtasche mit Kartoffeln und Erbsen, dazu Chutney

17. Samosa Channa

gefüllte Teigtasche mit einer Kichererbsen-Tomatensoße, Zwiebeln und Chutney

18. Allu Tikki

2 gewürzte Kartoffelfrikadellen und Chutney

19. Allu Tikki Channa

2 gewürzte Kartoffelfrikadellen mit einer Kichererbsen-Tomatensoße, Zwiebeln und Chutney

20. Sabji Pakora

verschiedenes Gemüse in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu Chutney

21. Paneer Pakora

Hüttenkäse in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu Chutney

22. Seekh Kebab

Hähnchen-Hackfleischröllchen mit Zwiebeln und Kräutern gewürzt, dazu Minzchutney

23. Chicken Pakora

Hähnchenfleisch in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu Minzchutney

24. Fish Pakora

Fisch in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu Minzchutney

25. Chicken Tikka

gegrilltes mariniertes Hähnchen, dazu Minzchutney

26. Portion Reis

27. Mix Vegetarian

mit Samosa, Allu Tikki und Sabji Pakora, dazu 2 Chutneys

28. Fisch Koli Wada

Fisch in Kichererbsenmehl und Minzsoße, mariniert und frittiert, dazu Minzchutney

28a. Bhindi Pakora

frische Okraschoten in Kichererbsenmehl, mariniert und frittiert, dazu Chutney

40. Tomatensalat

mit Tomaten

41. Gurkensalat

mit Gurken

42. Gemischter Salat

mit Paprika und Gurken

43. Salat Tonno

mit Thunfisch

44. Chicken Salat

mit Hähnchen und Zwiebeln

45. Cheese Salat

mit indischem Hüttenkäse

45a. Salat Bombay

mit gebratenen Garnelen und Ananas

46. Tandoori Prawn

marinierte und gegrillte Garnelen

47. Chicken Tikka

Hähnchen mariniert in einer speziellen Tikka Marinade

48. Boti Kebab

Lamm mariniert in einer speziellen Tikka Marinade

49. Seekh Kebab

Hähnchen-Hackfleischröllchen

50. Malai Tikka

mariniertes Hähnchen in einer Cashewnusssoße, Käse und Kardamom Pulver

51. Royal Punjab

gemischter Grillteller

52. Paneer Tikka

marinierter Hüttenkäse mit frischer Paprika, Zwiebeln und Tomaten

53. Fisch Tikka

marinierter Lachs

54. Pudina Tikka

mariniertes Hähnchen in einer Pfefferminzsoße

55. Chili Lolypop

frittierte Hähnchenflügel mit Paprika, Zwiebeln und frischem Chili

56. Vegetarischer Seekh Kebab

Kebab aus verschiedenen pürierten Gemüsesorten

57. Lagan ki Boti

Lammfeisch mit frischem Pfefferminz, Koriander und Whole-Garam-Masala (Gewürzmischung mit ganzen Gewürzstücke)

58. Kandhari Tikka

mariniertes Hähnchen mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Paprika

59. Lahori Tikka

mariniertes Lammfleisch mit gebratenem Gemüse

60. Chicken Curry

in delikater Currysoße

61. Chicken Sabji

mit Gemüse in Currysoße

62. Chicken Sag

mit Spinat und Gewürzen in Currysoße

63. Chicken Jalfrezi

mit frischen Zwiebeln, frischen Tomaten, frischer Paprika und indischen Gewürzen in pikanter Soße

64. Chicken Mushroom

mit frischen Champignons in Currysoße

65. Chicken Bindi

mit frischen Okraschoten in Currysoße

66. Chicken Tinde

mit indischem Babykürbis in Currysoße

67. Chicken Vindaloo

mit Kartoffeln in pikanter Soße

68. Butter Chicken

mit TomatensoßeCashewnusssoße, Sahne und Butter

69. Chicken Goan Curry

in einer Mangosoße, mit Kokos und Sahne nach Goa-Art

70. Chicken Korma

in einer Cashewnusssoße mit Sahne, Kokos, Mandeln und Rosinen

71. Chicken Tikka Masala

mit einer Tomaten-Masalasoße, Joghurt und Kokos

72. Chicken Achari

mit Joghurt, frischen Tomaten und pikantem Accharimasala

73. Chicken Karahi

mit gebratenen Zwiebeln, Paprika und Tomaten in einer delikaten Masalasoße

74. Chicken Kashmiri

mit Kashmiri Gewürzen, Ananas, Mandeln, Cashewnusssoße und Sahne

75. Chicken Dansak

mit indischen Linsen in pikanter Soße

76. Murg Rahra

mariniertes Hähnchen, mit Hackfleisch und Paprika in Tomaten-Currysoße

77. Murg Musalam

mariniertes Hähnchenfleisch mit Cashewnuss-Masalasoße, Sahne, dazu Reis mit Hackfleisch

78. Murg Khurshan

mariniertes Hähnchen, mit frischer Paprika und Zwiebeln in einer Cashewnuss-Tomatensoße

79. Murg Reschmi Masala

mariniertes Hähnchen, mit Tomaten-Zwiebeln-Cashewnusssoße

300. Chicken Masala

mit Ei und Masalasoße

301. Chicken Madras Curry

in Tomatensoße mit Kokos, Senfsamen und Curryblättern

302. Chicken do Piaza

mit frischen Zwiebeln, und Tomaten-Masalacreme-Cashewnusssoße

303. Chicken Channa

mit Kichererbsen in Currysoße

304. Chili Chicken

frittiertes Hähnchen mit grünem Chili, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

305. Chicken Bhunna

mit frischem Chili, Tomaten und Zwiebeln

307. Murgh Nazami

mariniertes Hähnchen in einer Soße aus pürierten Zwiebeln, Cashewnusssoße, Kokosnussmilch Pulver und Sahne

308. Murgh Rizala

mariniertes Hähnchen in einer Soße aus pürierten Zwiebeln, Cashewnusssoße, weißem Pfeffer und Sahne

309. Murgh Methi

mit Bockshornkleeblättern in Currysoße

310. Chicken Adriki

in Joghurt und Ingwersoße

311. Murgh Handi Laziz

mariniertes Hähnchen in einer Soße aus pürierten Zwiebeln, Cashewnusssoße, Sahne, Kewra Wasser (Rosenwasser) und grünem Kardamom Pulver

312. Dum ka Murgh

in einer gebratenen Zwiebeln-Cashewnusssoße, Joghurt und Whole Garam Masala (ganze Gewürzstücke)

313. Murgh Nihari

in einer Soße aus Zwiebeln, Joghurt, indischem Gewürzen und Whole Garam masala (ganze Gewürzstücke)

314. Murgh Kalwanji

mit schwarzen Zwiebelsamen in einer Tomatenmasalasoße

317. Murgh Yakhni

mit Joghurt, Fenchelsamen, grünem Kardamom Pulver, Ingwer Pulver, Kewra Wasser (Rosenwasser) in einer Cashewnusssoße und Sahne

319. Murgh Karhi

frittiertes Hähnchen in einer Soße aus Kichererbsenmehl und Joghurt

320. Nawabi Korma

in einer gebratenen Zwiebeln-Cashewnusssoße mit gebratenem Knoblauch, Kewra Wasser (Rosenwasser) und Sahne

321. Awadhi Korma

in einer gebratenen Zwiebeln-Cashewnusssoße, Joghurt und Sahne

322. Chicken Hyderabadi

in einer frischer Pfefferminzsoße mit Kokos

100. Allo Keema

mit Kartoffeln in Currysoße

101. Matter Keema

mit Erbsenund& frischen Tomaten in Currysoße

102. Kofta Masala

Hackfleischbällchen mit Kräuter in Masalasoße

103. Sabji Keema

mit Gemüse in Currysoße

104. Shimla Keema

mit frischer Paprika und Champignons in Currysoße

80. Lamm Curry

in delikater Currysoße

81. Lamm Sabji

mit Gemüse in Currysoße

82. Lamm Sag

mit Spinat und Gewürzen in Currysoße

83. Lamm Jalfrezi

mit frischen Zwiebeln, frischen Tomaten, frischer Paprika und indischen Gewürzen in pikanter Soße

84. Lamm Mushroom

mit frischen Champignons in Currysoße

85. Lamm Bindi

mit frischen Okraschoten in Currysoße

86. Lamm Tinde

mit indischem Babykürbis in Currysoße

87. Lamm Vindaloo

mit Kartoffeln in pikanter Soße

88. Lamm Dansak

mit indischem Linsen in pikanter Soße

89. Lamm Goan Curry

In einer Mangosoße mit Sahne und Kokos nach Goa-Art

90. Lamm Korma

in einer Cashewnusssoße mit Sahne, Kokos, Mandeln und Rosinen

91. Lamm Tikka Masala

in einer Tomaten-Masalasoße, Joghurt und Kokos

92. Lamm Acchari

mit Joghurt, frischen Tomaten und pikantem Accharimasala

93. Lamm Karahi

mit gebratenen Zwiebeln, Paprika und Tomaten in einer delikaten Masalasoße

94. Lamm Hydrabadi

in frischer Pfefferminzsoße mit Kokos

325. Lamm Butter

mit Tomaten-Cashewnusssoße, Sahne und Butter

326. Lamm Roghan Gosh

im eigenen Saft gekocht mit verschiedenen Gewürzen

327. Lamm do Piaza

mit frischen Zwiebeln und Masalacreme-Cashewnusssoße

328. Lamm Channa

mit Kichererbsen in Currysoße

329. Lamm Madras Curry

in einer Tomatensoße mit Kokos, Senfsamen, Curryblättern

330. Lamm Bhunna

mit frischem Chili, Zwiebeln und Tomaten

332. Lamm Nazami

mariniertes Lamm in einer Soße aus pürierten zwiebeln, Cashewnusssoße, Kokusnussmilch Pulver und Sahne

333. Lamm Rizala

mariniertes Lamm in einer Soße aus pürierten Zwiebeln, Cashewnusssoße, weißem Pfeffer und Sahne

334. Lamm Methi

mit Bockschornkleeblättern in Currysoße

335. Lamm Handi Laziz

mariniertes Lamm in einer Soße aus pürierten Zwiebeln, Cashewnusssoße, Sahne, Kewra Wasser (Rosenwasser) und grünem Kardamom Pulver

336. Dum ka Lamm

in einer gebratenen Zwiebeln-Cashewnusssoße, Joghurt und Whole Garam Masala (ganze Gewürzstücke)

337. Lamm Nihari

in einer Soße aus Zwiebeln, Joghurt, indischen Gewürzen und Whole Garam Masala (ganze Gewürzstücke)

338. Lamm Kalwanji

mit schwarzen Zwiebelsamen in einer Tomatenmasalasoße

341. Lamm Yakhni

mit Joghurt, Fenchelsamen, grünem Kardamom Pulver, Ingwer Pulver, Kewra Wasser (Rosenwasser) in einer CashewnussSoße und Sahne

342. Nawabi Lamm

In einer gebratenen Zwiebeln-Cashewnusssoße mit gebratenem Knoblauch, Kewra Wasser (Rosenwasser) und Sahne

343. Awadhi Korma

in einer gebratenen Zwiebeln-Cashewnusssoße, Joghurt und Sahne

105. Fisch Korma

in einer Cashewnusssoße mit Sahne, Kokos, Mandeln und Rosinen

106. Fisch Madras Curry

in Tomatensoße mit Kokos, Senfsamen, Curryblättern

107. Fisch Goan Curry

in einer Mangosoße mit Sahne und Kokos nach Goa-Art

108. Fisch Masala

mit einer Soße aus gebratenen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

109. Fisch Kalkata

mit Auberginen und Kartoffeln in einer Masalasoße

110. Fisch Curry

in delikater Currysoße

111. Prawn Korma

in einer Cashewnusssoße mit Sahne, Kokos, Mandeln und Rosinen

112. Prawn Curry

in delikater Currysoße

113. Prawn Masala

mit einer Soße aus gebratenen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

170. Chili Prawns

frittierte Garnelen mit grünem Chili, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

120. Aloo Methi

Bockshornkleeblättern und Kaftoffeln nach nordindischer Art

121. Vegetarischer Kolhapuri

gemischtes Gemüse mit Paprika, Kokos, Senfsamen, Curryblättern und Erdnusssoße

122. Kadoo

grüner Kürbis mit gelben Linsen nach nordindischer Art

123. Bhindi Masala

Okraschoten mit Zwiebeln und Gewürzen gebraten

124. Bengen ka Partha

im Tandoor gebratene Auberginen, püriert zubereitet nach nordindischer Art

125. Aloo Shimla Mirch

Kartoffeln mit Paprika, zubereitet nach nordindischer Art

126. Kofte Curry

Gemüsebällchen in Currysoße

127. Dal Makhni

gemischte indische Linsen in Tomatencremesoße

128. Nizami Handi Gulastan

gemischtes Gemüse nach königlicher Art mit Tomaten-Cashewnuss-Sahnesoße

129. Matter Paneer

Hüttenkäse mit grünen Erbsen in einer Cashewnuss-Tomatencremesoße

130. Mushroom Aloo

Kartoffeln und Champignons in einer Currysoße

131. Aloo Gobi

frischer Blumenkohl mit Kartoffeln und Masalasoße

132. Aloo Bengan

Kartoffeln mit Auberginen und Masalasoße

133. Palak Paneer

Hüttenkäse mit Spinat

134. Channa Masala

Kichererbsen in einer Currymasalasoße

135. Navrattan Korma

verschiedenes Gemüse mit Frucht-Cocktail, Mandeln, Caschewnusssoße und Sahne

136. Karhi Pakora

frittiertes Gemüse in Kichererbsenmehl mit Joghurtsoße

137. Bengen Curry

Auberginen in einer Cashewnusssoße, Sahne und Kokos

138. Shahi Paneer

Hüttenkäse mit Tomaten, Caschewnusssoße in feiner Buttersahnesoße und Mandeln

139. Dum Aloo Kashmiri

gebratene Kartoffeln mit Kräutern, Ananas, Mandeln in einer Cremesoße

140. Paneer Korma

Hüttenkäse in einer Cashewnusssoße mit Sahne, Kokos, Mandeln und Rosinen

141. Tinde

grüner Baby Kürbis in Currymasalasoße

142. Bombay Potato

gebratene Kartoffeln mit frischen Tomaten

143. Dum Aloo Kolapuri

gebratene Kartoffeln mit Erdnusssoße, Curryblättern und Senfsamen

144. Malai Kofta

Bällchen aus Hüttenkäse, Kartoffeln und Nüssen in einer Cashewnuss-Cremesoße

145. Palak Kofta

Bällchen aus Spinat Hüttenkäse und Kartoffeln in einer Currysoße

146. Dal Tarkawali

gelbe Linsen mit frischen Tomaten, Ingwer und Knoblauch nach Masur Art

147. Paneer Tikka Masala

Hüttenkäse mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer Joghurt-Masalasoße

148. Paneer Karahi

Hüttenkäse mit gebratenen Zwiebeln, Paprika und Tomaten in einer delikaten Masalasoße

149. Chili Paneer

frittierter Hüttenkäse mit grünem Chili, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

150. Sabji Goan Curry

gemischtes Gemüse in einer Mangosoße mit Sahne und Kokos nach Goa-Art

151. Sabji Jalfrezi Paneer

Hüttenkäse mit gemischtem Gemüse in einer Tomaten-Masalasoße

152. Handi Paneer

Hüttenkäse mit Ingwer, Knoblauch in einer Cashewnuss-Cremesahnesoße

153. Butter Gobi

frischer Blumenkohl mit Tomaten-Cashewnusssoße, Sahne und Butter

154. Gobi Korma

frischer Blumenkohl in einer Cashewnusssoße mit Sahne, Kokos, Mandeln und Rosinen

155. Gobi Chili

marinierter und frittierter Blumenkohl mit grünem Chili, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

156. Paneer Butter Masala

Hüttenkäse mit Tomaten-Cashewnusssoße, Sahne und Butter

157. Paneer Goan Curry

Hüttenkäse in einer Mangosoße mit Sahne und Kokos nach Goa-Art

158. Paneer do Piaza

mit frischen Zwiebeln und Masalacreme-Cashewnusssoße

114. Sabji Biryani

Safranreis mit Kräutern und Gemüse gebraten

115. Chicken Biryani

Hähnchen mit Safranreis, gebraten

116. Lamm Biryani

Lamm mit Safranreis, gebraten

117. Mixed Biryani

Lamm, Hähnchen und Gemüse mit Safranreis, gebraten

118. Prawn Biryani

Garnelen mit Safranreis, gebraten

119. Chicken Tikka Biryani

Safranreis mit gegrilltem Hähnchen

119a. Lamm Tikka Biryani

Safranreis mit gegrilltem Lamm

119b. Kaschmiri Biryani

Safranreis mit Frucht-Cocktail, Mandeln, Cashewnussen und Hüttenkäse

29. Masala Papadam

knuspriges Brot aus Kichererbsenmehl mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Gurken

30. Papadam

2 Stück knuspriges Brot aus Kichererbsenmehl

34. Keema Naan

Fladenbrot mit Hähnchen-Hackfleisch gefüllt

35. Onion Naan

Fladenbrot mit Zwiebeln gefüllt

31. Roti

Fladenbrot aus Vollkornmehl

32. Butter Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

36. Allu Naan

Fladenbrot mit Kartoffeln gefüllt

37. Gemüse Naan

Fladenbrot mit püriertem Gemüse gefüllt

32a. Pudina Naan

Fladenbrot mit frischer Minze

38. Peshawri Naan

Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln, Nüssen, Rosinen und Hüttenkäse

32b. Kulcha

Fladenbrot gefüllt mit Sesam und Koriander

39. Pathora

frittiertes Fladenbrot

33. Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch

39a. Cheese Naan

gefülltes Fladenbrot mit Käse

39b. Chili Naan

Fladenbrot mit frischem Chili

160. Indischer Milchreis

161. Gulabjaman

frittierte Milchbällchen

5. Imly ki Chutney

Tamarinde

6. Mango Chutney

7. Joghurt-Minz-Chutney

8. Achar-Mix-Pickles

9. Chili Soße

9a. Frische Minzsoße

9b. Erdnuss Chutney

240. Lassi salzig 0,3 l

241. Lassi süß 0,3 l

242. Lassi Mango 0,3 l

243. Lassi Ruhafza 0,3 l

aus Rosensaft

245. Lassi Himmbeeren 0,3

246. Lassi Erdbeeren 0,3 l

247. Lassi Kirsch 0,3 l

248. Lassi Waldmeister 0,3 l

249. Lassi Masala 0,3 l

mit frischer Minze, gebratenem Kümmel und Ingwer

249a. Lassi Ananas 0,3 l