Lotus Garten

Miso-Suppe

traditionelle japanische Suppe auf Basis von Sojabohnenpaste, Seetang und Frühlingszwiebeln

Kokos Suppe

Gyoza Suppe

klare Brühe mit gefüllten Teigtaschen, dazu Gemüse

Sommerrollen

Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Zutat nach Wahl und hausgemachter Sauce

Frühlingsrollen Veggie (3 Stück)

6 Stück

Frühlingsrollen Traditionale ( 3 Stück)

3 Stück

Ebi Tempura

Gyoza

japanische, halbmondförmige Teigtaschen mit einer Mischung aus Hähnchen und Gemüse

Yakitori

gegrillte Hähnchenspieße mit Saute-Soße und Erdnusssoße als Dip

Dumplings

Fünf gedämpfte asiatische Teigstaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse

Gegrillte Aubergine mit Miso Soße

weich, rauchig, herzhaft, mit heißem Öl und Frühlingszwiebeln übergossen, einfach und köstlich.

Chicken Karage

ein traditionelles Gericht, bei dem Hähnchenstücke mit Gewürzen mariniert und anschließend knusprig gebraten

Bao Bun Burger (2 Stück)

Gedämpftes Bao-Brötchen Koriander und roten Zwiebeln, Teriyaki-Sauce

Wakame-Salat

Mango Salat

Tonkotsu Ramen

Japanische Nudelsuppe mit reichhaltiger, cremiger Schweineknochenbrühe, serviert mit Ramen-Nudeln, zartem Schweinebauch, Ei, Frühlingszwiebeln und aromatischen Gewürzen.

Tantanmen Ramen (Spicy)

Würzige japanische Nudelsuppe mit cremiger Sesambrühe, zartem Schweinebauch, Ajitsuke Tamago, Ramen-Nudeln, Chiliöl und frischem Gemüse

Shoyu Ramen

Eine klassische japanische Ramen-Spezialität mit einer klaren, aromatischen Brühe auf Sojasaucenbasis. Serviert mit Ramen-Nudeln, zartem Chashu-Schweinefleisch, einem weich gekochten Ei, Frühlingszwiebeln und Nori-Algen.

Kamo Pantai Ramen

Eine besondere Ramen-Kreation mit einer cremigen, intensiv aromatischen Brühe aus langsam gekochten Entenknochen. Serviert Ramen-Nudeln, zartem Entenfleisch (Kamo), einem weich gekochten Ei, Frühlingszwiebeln

Hokkaido Miso Ramen

Dieses Ramen zeichnet sich durch seine kräftige Misobrühe aus.Mit zartem Chashu-Schweinefleisch, einem würzig marinierten Ei (Ajitsuke Tamago) und frischem Gemüse

Frischer Lachs Bowl

Die Lachs-Bowl besteht aus Avocado, Gurke, saisonalem Gemüse und frische Lachs, serviert mit hausgemachter Sesamsauce.

Ebi Tempura Bowl

Die Ebi Tempura-Bowl besteht aus Avocado, Gurke, saisonalem Gemüse und knusprige Garnelen, serviert mit hausgemachter Sesamsauce.

Karager Bowl

Die Kagerer-Hähnchen-Bowl besteht aus Avocado, Gurke, saisonalem Gemüse und hausgemachtem Kagerer-Hähnchen, serviert mit hausgemachter Sesamsauce.

Eingelegter Tofu und Avocado Bowl

Die Toffu besteht aus Avocado, Gurke, saisonalem Gemüse und knusprige Tofu, serviert mit hausgemachter Sesamsauce.

Gebratene Nudeln

Yaki Udon Nudeln

Pad Thai

Bun nam Bo

lauwarm

Maison Umami Butter Udon

Feine Udon-Nudeln in einer cremigen Butter-Sauce mit französischer Note, sanft abgeschmeckt mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern. Getoppt mit zarten Bonitoflocken (Katsuobushi) dazu

Tokyo Koji Udon

Gebratene Udon-Nudeln in würziger Miso-Sauce mit feinem Umami-Geschmack.

Pho Ha Noi

eine traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, kräftige Hühnerbrühe, asiatischen Kräutern, Koriander und einer Zutat nach Wahl

Gebratener Reis

mit gebratener Reis und saisonalen Gemüse.

Kokos-Curry

cremige Kokos-Curry-Sauce mit frischem Gemüse.

Erdnusssoße

frisches Wokgemüse mit leckerer Erdnuss-Sauce.

Mango Soße

Mango-Kokos-Sauce. frisches knackiges Gemüse in einer fruchtigen

Tamireis

Jasminreis mit hausgemachter Tamarindensoße, leicht süß, angenehm säuerlich und perfekt abgestimmt mit frischem Gemüse der Saison.

Bún Thịt Nướng

eine vietnamesische Spezialität mit Reisnudeln, gegrilltem Schweinefleisch, Kräutern und Fischsauce.

Cơm Tấm Sài Gòn

Reis, gegrilltem Schweinefleisch nach Sai Gon-Art, eingelegtem Gemüse und einer köstlichen Chili-Limetten-Soße.

Đậu Hũ nướng xả ớt

Zarter Tofu, mariniert in Zitronengras, Chili und Knoblauch, gegrillt bis knusprig, serviert mit Reis und gebratenem Gemüse.

Salmon Grilleé

Zart gegrilltes Lachsfilet, serviert mit saisonalem Gemüse, Avocado. Verfeinert mit Frühlingslauch, Babytomaten und frischem Salat. eine feine Unagi-Sauce, dufte Reis als Beilage

gegrillte Rinder Entrecote

Mit saisonalem Gemüse, Avocado, Frühlingslauch, Babytomaten und frischem Salat an Teriyaki-Orange. Dazu Unagi-Sauce.

gegrillte Oktopus

Schonend im Sous-vide-Verfahren gegart und anschließend zart gegrillt. Serviert mit saisonalem Gemüse, Avocado Frühlingslauch, Babytomaten und frischem Salat mit Umami-Miso-Sake. Abgerundet durch eine feine Unagi-Sauce.

Maison Barbarie-Entenbrust vom Grill

Zartrosa gegrillte Entenbrust französischer Herkunft, serviert mit saisonalem Gemüse, Avocado , Frühlingslauch, Babytomaten und frischem Salat mit Umami-Miso-Sake. Vollendet mit einer feinen Unagi-Sauce.

Maki Love

8 Stk. Avocado Maki, 8 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk Thunfisch Maki

Lachs Tsunami

8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk Lachs Avocado Maki, 6 Stk. Lachs Crunchy Roll, 2 Stk. Lachs Nigiri

Season Green

8 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Veggie Inside Out, 2 Stk. Tamago Nigiri, 6 Stk. Veggie Crunchy Roll

Chicken Fan

8 Stk. Chicken Maki, 4 Stk. Chicken Avocado Inside Out, 4 Stk. Chicken Gurke Inside Out, 6 Stk. Crunchy Chicken Gurke

Garnelen Rocket

8 Stk. Avocado Ebi Maki, 8 Stk. Fry Ebi Gurke Inside Out, 6 Stk. California Crunchy Roll

Lotus Kamasutra

Verschiedene Sushi 40 stk. für 2 Personen

Avocado Maki

Kappa Maki

Sake Maki

Tekka Maki

Sake Avocado Maki

Fry Ebi Maki

Chicken Maki

Inari Maki

Unagi Maki

Sake Nigiri

Maguro Nigiri

Feuer Sake Nigiri

Feuer Maguro Nigiri

Ebi Nigiri

Unagi Nigiri

California Inside Out

mit Surimi und Avocado

Creamy Alaska Inside Out

mit Lachs und Avocado

Hawaii Inside Out

mit Lachs und Mango

Spicy Tekka Tatar Inside Out (sharf)

mit Thunfishtatar und Gurke

Crunchy Chicken Tropica Inside Out

mit gebackenen Hähnchenbrust und Mango

Ebi Tempura Inside Out

mit gebackenen Garnelen und Avocado

Ebi Tempura Kappa Inside Out

mit gebackenen Garnelen und Gurke

Crispy Sake Futomaki

Lachs im Tempuramantel mit Avocado, Gurke und Masago

Veggie Futomaki

mit Avocado, Kappa, Paprika, Mango, Rucola

Crispy Tiger Roll

Garnelen im Tempuramantel mit Avocado, Mango bedeckt und Feuerlachs

Dragon Boy Roll

Garnelen im Tempuramantel mit Gurke bedeckt mit Avocado

Blazing Tuna Roll

Surimi, Avocado, Gurke bedeckt mit Thunfisch

Chicken Roll

gebackene Hähnchen, Gurke bedeckt mit Avocado

Grün Amazon Roll

mit Gurke, Rettich, Paprika, Mango bedeckt mit Avocado

Sake Tempura

mit Lachs und Avocado, Gurke

California Tempura

mit Surmi und Avocado

Exotic Tempura

mit Mango und Avocado

Maguro Tempura

mit Thunfischtatar und Gurke

Sake Sashimi

6 Stück

Sushi-Reis

Honig Banana

Sesam Bällchen