Noodle Fusion 1990

Steamy & Delicious 🍜

BESTECK 🍴

denke an die Umwelt – wähle Besteck nur aus, wenn du es wirklich benötigst 💚

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0,00 €

VORSPEISEN 🍤

Ha Noi Nem

hausgemachte Frühlingsrollen mit Hähnchenfleisch

6,90 €

Nem Mix

dreierlei knusprige Vorspeisen (Tempura-Garnelen, vegane Frühlingsrolle, Hähnchenfrühlingsrolle mit Fischsoße)

6,90 €

Bo Chien Gion

frittierte Avocado-Pommes frites mit vegetarischem Dip

6,90 €

Tom Tempura

knusprige Garnelen mit Chili-Mayonnaise

6,90 €

Nem Chay

mit Frühlingsrollen

5,90 €

Crispy Salmon

knuspriger Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise

7,90 €

Tom Chien Com

Garnelen mit grünen Reisflocken und Süß-Sauer-Soße

7,90 €

Rau Cu Chien Gion

Gemüse-Tempura mit vegetarischem Dip

6,90 €

Ga Xien Vung

karamellisiertes Hähnchenfleisch mit Sesam

6,90 €

Bo Nuong La Lot

gegrilltes Rindfleisch mit La-Lot-Blättern

6,90 €

So Diep Mo Hanh

gegrillte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln

9,90 €

Viet Nam Mix

Frühlingsrollen nach Hanoi Art Hähnchenspieß La Lot Rindfleisch Sommerrollen Papaya Salat mit Garnelen serviert in einer Größe deiner Wahl

27,80 €

VEGANE VORSPEISEN 🌿

Do Hap Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

4,50 €

Beliebt

Avocado-Salat

mit Algen, frischer Avocado und Balsamico

6,90 €

Bo Chien Gion

frittierte Avocado-Pommes frites mit veganem Dip

5,90 €

Nem Chay

vegane Frühlingsrollen

4,50 €

Beliebt

Canh Cai Gung

Gemüsesuppe mit Pak Choi und Ingwer

4,90 €

Rau Cu Chien Gion

Gemüse-Tempura

6,50 €

SALATE 🥗

alle Salate werden mit Erdnüssen zubereitet („Avocado-Salat” und „Mix Kaisersalat” werden ohne Erdnüsse zubereitet)

Nom Du Du Tom

grüner Papayasalat mit Garnelen, Chiliflocken, Koriander und einem Dressing deiner Wahl

7,90 €

Nom Du Du Chay

grüner Papayasalat mit Tofu, Chiliflocken, Koriander und einem Dressing deiner Wahl

7,90 €

Nom Xoai Vit

Mangosalat mit Entenfleisch, Chiliflocken, Basilikum und einem Dressing deiner Wahl

7,90 €

Nom Xoai Chay

mit frischer Mango, Salatmix, Natur-Tofu, Salatsoße und Koriander

7,50 €

Mien Tron Tom

Glasnudelsalat mit Röstzwiebeln, Garnelen und vietnamesischen Kräutern

9,90 €

Mien Tron Dau

Glasnudelsalat mit Röstzwiebeln, Tofu und vietnamesischen Kräutern

8,90 €

Avocado-Salat

mit gemischtem Salat, Gurken, Mais, Algen, Kirschtomaten und Salatsoße

7,90 €

Mix Kaisersalat

mit gemischtem Salat, rohem Lachs, Avocado, gekochten Garnelen, Mais, Algen und Salatsoße

9,90 €

SUPPEN 🍲

Tomyum Suppe

pikant mit Garnelen, Kokosmilch, Pilzen, Limettenblättern und Zitronengras

6,90 €

Gyoza Suppe

mit Hähnchenbrühe, Chicken Gyoza und Pak Choi

6,90 €

Pho Bo

mit Rinderbrühe, Rindfleisch, Reisbandnudeln, vietnamesischen Kräutern und Koriander

15,90 €

Beliebt

Pho Ga

mit Hähnchenfleisch, Reisbandnudeln, Kräutern und Koriander

14,90 €

Bun Bo Hue

mit Rinderbrühe, Zitronengras, Garnelenpaste, Rindfleisch, Schweinshaxe, Reisnudeln und Basilikum

16,90 €

Pho Chay

mit Gemüsebrühe, Reisbandnudeln, Gemüse, Natur-Tofu und Koriander

14,90 €

DUMPLINGS 🥟

Dimsum und Xiumai

mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasoße

5,90 €

Beliebt

Veggie Gyoza

japanische Teigtaschen mit Gemüse

5,90 €

Chicken Gyoza

japanische Teigtaschen mit Hähnchenfleisch und Gemüse

5,90 €

Banh Bot Loc

Teigtaschen mit Garnelen und Schweinefleisch

7,50 €

Dumplings Mix

5 gemischte Teigtaschen mit 2 Dips

6,90 €

Do Hap Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

5,50 €

SOMMERROLLEN 🥟

jede Portion enthält 2 Stück

Salmoncado Rollen

mit Lachs, Avocado und Ingwer-Koriander-Dip

7,90 €

Du Du Cuon Bo

mit Rindfleisch, Papayasalat und Hoisin-Soße

7,50 €

Goi Cuon Tom

mit Garnelen und Hoisin-Erdnuss-Dip

7,50 €

Goi Cuon Ga

mit Hähnchenfleisch und Erdnuss-Dip

6,90 €

Goi Cuon Vit

mit knusprigem Entenfleisch und Kokos-Hoisin-Dip

7,50 €

Goi Cuon Chay

mit Tofu und Erdnuss-Dip

6,90 €

NOODLES 🍜

alle Gerichte werden mit Gemüse und einer Zutat deiner Wahl zubereitet und mit schwarzem Klebreis serviert

Udon Xao Thap Cam

gebratene Udon-Nudeln

14,90 €

My Bay-Flying Noodles

gekochte Kartoffel-Nudeln

14,90 €

Mi Gion-Crispy Egg Noodles

frittierte Kartoffel-Nudeln

16,90 €

Pho Xao Dac Biet

gebratene Reisband-Nudeln mit Schalotten und Erdnüssen

14,90 €

Pho Chien Phong

knusprige Reisband-Nudeln mit Schalotten und Erdnüssen

16,90 €

HÄHNCHEN 🐓

alle Gerichte werden mit knusprigem Hähnchenfilet zubereitet und mit schwarzem Klebreis serviert („Ga Xao Hat Dieu” und „Ga Xao Hung Que” werden mit gebratenem Hähnchenfleisch zubereitet)

Ga Gion Cari

mit verschiedenem Gemüse und roter Currysoße

14,90 €

Ga Sot Lac

mit Gemüse und cremiger Erdnusssoße

14,90 €

Ga Gion Sate

sehr scharf mit Marktgemüse und Sate-Soße

14,90 €

Ga Sot Xoai

mit verschiedenem Gemüse und Kokos-Mangosoße

14,90 €

Ga Gion Sot Me

mit frischem Gemüse und Tamarindensoße

14,90 €

Ga Xao Hat Dieu

mit Cashewkernen, Zwiebeln und verschiedenem Gemüse

14,90 €

Ga Xao Hung Que

mit Basilikum und Saisongemüse

14,90 €

ENTE 🦆

alle Gerichte werden mit knusprigem Entenfleisch zubereitet und mit schwarzem Klebreis serviert („Hatdoi Mackhen Duck” wird mit knusprigem Entefilet zubereitet)

Vit Cari Do

mit verschiedenem Gemüse und roter Currysoße

15,90 €

Vit Sot Lac

mit frischem Gemüse, grünem Spargel und cremiger Erdnusssoße

15,90 €

Vit Sate

scharf mit Gemüse und Sate-Soße

15,90 €

Vit Kokos-Mango

mit Saisongemüse und Kokos-Mangosoße

15,90 €

Vit Sot Me Toi

mit frischem Gemüse und Tamarindensoße

15,90 €

Com Rang Vit

mit gebratenem Eierreis und Erdnuss-Hoisin-Soße

15,90 €

Vit Xao Gung

mit geröstetem Ingwer, Gemüse und Ingwer-Sojasoße

15,90 €

Hatdoi Mackhen Duck

mit Saisongemüse, Mango-Papaya-Salat und Chili-Mayonnaise-Soße

19,90 €

RIND 🐄

alle Gerichte werden mit schwarzem Klebreis serviert

Bo Xa Ot

scharf mit zarter Rinderhüfte, frischem Gemüse, Zitronengras und getrocknetem Chili

14,90 €

Bo Xao Hung Que

mit zarter Rinderhüfte, Gemüse, Basilikum und Frühlingszwiebeln

14,90 €

Bo Nuong Ngu Vi

mit argentinischem Roastbeef, 5 Gewürzen, Gemüse und Sesam

17,90 €

FISCH 🐟

alle Gerichte werden mit schwarzem Klebreis serviert

Golden Salmon

mit gegrilltem Lachsfilet, verschiedenem Gemüse und roter Currysoße

17,90 €

Tom Sot Thai

mit Black Tiger Garnelen, frischem Gemüse und roter Currysoße

16,90 €

Tom Sate

sehr scharf mit Black Tiger Garnelen, Gemüse, Spargel und Sate-Soße

16,90 €

Ca Sot Ca Chua

frischer Lachs auf Gemüsebett mit vietnamesischen Kräutern und Tomaten-Chilisoße

17,90 €

Tom Sot Me

mit Black Tiger Garnelen, Gemüse und Tamarindensoße

16,90 €

Octopus Spicy

mit Oktopustentakeln, Salat-Mix, Saisongemüse und Sate-Soße

20,90 €

Lachs Ponzu

mit gegrilltem frischem Lachsfilet, frischem Gemüse, Ingwer und Ponzu-Mayonnaise-Soße

17,90 €

Seafood Mix

mit Garnelen, Kings Scallop und Lachs nach nordwest-vietnamesischer Art

22,90 €

Tuna Surf

mit medium-gegrilltem Thunfisch im Sesammantel, Gemüse und Teriyaki-Soße

23,90 €

POKÉ BOWLS 🥗

alle Gerichte werden mit Sushi-Reis, Gurken, Seetangsalat, Edamame, Avocado, Mais, Sesam-Mix und Poke-Dressing zubereitet („Com Ga La Chanh-Poke Chicken” wird ohne Poke-Dressing zubereitet)

Com Ca Hoi Nuong-Sake Poke

mit gegrilltem Lachs

16,90 €

Com Ga La Chanh-Poke Chicken

mit Hähnchenbrustfilet und Sriracha-Mayonnaise

14,90 €

Com Chay-Natura Bowl

mit Tofu und Mango

14,90 €

Com Bo Chay Toi-Beef Poke

mit gebratenem Rindfleisch und Mango

14,90 €

Com Ca Ngu-Tuna Poke

mit gegrilltem Thunfisch und Mango

17,90 €

REISNUDEL BOWLS 🥡

alle Gerichte werden mit Reisnudeln, Salatmix, Erdnüssen, Kräutern, Gurken und Fisch-Limetten-Dressing zubereitet

Bun Bo Beef Bowl

mit Black Angus Rindfleisch, Gemüse, Zitronengras und knuspriger Hanoi-Frühlingsrolle

15,90 €

Bun Ga Chicken Bowl

mit gebratenem Hähnchenfleisch und Gemüse

14,90 €

Bun Dau

mit gebratenem Tofu, Gemüse, Schalotten und Sojasoße

14,90 €

Bun Nem Ha Noi

mit einer Zutat deiner Wahl

14,90 €

Original Vietnamese Bun Cha

mit dreierlei mariniertem Schweinefleisch

15,90 €

Bun Vit

mit knusprigem Entenfleisch, Marktgemüse und Teriyaki-Soße

15,90 €

La Lot Beef Bowl

mit gegrilltem Rinderhackfleisch und Wild-Pfeffer-Blättern

15,90 €

Bun Tom

mit gebratenem Marktgemüse und Black Tiger Garnelen

16,90 €

VEGAN 🌿

alle Gerichte werden mit schwarzem Klebreis serviert („Bratoudon Tofu”, „Udon Xao Vit”, „Crispy Noodles”, „Fly Noodle” und „Pho Xao Dau” werden ohne Klebreis serviert)

Dau and Rau Cari

gebratener Tofu mit Gemüse

13,90 €

Dau Sate

sehr scharf Tofu mit Gemüse und Sate-Soße

13,90 €

Bratoudon Tofu

mit Natur-Tofu, Gemüse und Udon-Nudeln

13,90 €

Rice Burge

mit mariniertem Tofu, Gemüse und Pilzen

13,90 €

Bao Burge

mit mariniertem Tofu, Gemüse und Pilzen

13,90 €

Ca Tim Om Dau

mit Tofu und Auberginen nach vietnamesischer Art

13,90 €

Com Rang Dau

gebratener Reis mit Bio-Tofu und Gemüse-Mix

13,90 €

Ga Chay Xa Ot

scharf veganes Hähnchenfleisch mit Zitronengras und Gemüse

14,90 €

Udon Xao Vit

veganes Entenfleisch mit Gemüse und Udon-Nudeln

15,90 €

Beliebt

Vit Sot Nam

veganes Entenfleisch mit Pak Choi, Shiitake und Sojasoße

15,90 €

Dau Sot Lac

mit Tofu, Gemüse und cremiger Erdnusssoße

13,90 €

Dau Sot Xoai

mit Tofu, Gemüse und Kokos-Mangosoße

13,90 €

Crispy Noodles

mit Tofu, Gemüse und knusprigen Nudeln

13,90 €

Cai Chip Sot Nam

mit Pak Choi, Chinakohl, Shiitake und Sojasoße

13,90 €

Fly Noodle

mit Tofu, Gemüse und Kartoffelnudeln

13,90 €

Pho Xao Dau

sehr scharf mit Tofu, Gemüse und Reisbandnudeln

13,90 €

Dau Sate

mit Tofu, Gemüse und Sate-Soße

13,90 €

Bo Xao Can Tay

mit veganem Rindfleisch, Gemüse und Sellerie

14,90 €

Tom Xao Xa Ot

scharf mit veganen Garnelen, Gemüse und Zitronengras

14,90 €

Veggie

mit Marktgemüse, einer Zutat und einer Soße deiner Wahl

14,90 €

STREETFOOD 🍔

Bo Sot Tieu Den

zarte Rinderhüfte mit Marktgemüse, schwarzer Pfeffersoße und Bao-Brötchen

15,90 €

Rice Burger

mit 180 g Rindfleisch, vietnamesischem Pfeffer, Mango, Salat, Gurken, Koriander, Mangosoße, knusprigem Reis-Burgerbrötchen und Wedges

15,90 €

NACHTISCH 🍧

alle Nachtische sind hausgemacht

Banh It

6 Stück Klebereis-Bällchen mit grünen Bohnen und Sesam

6,90 €

Amazon Trilogie

2x Kugeln Eis 1x Mochi

6,90 €

Mochi Mix

3 Stück Klebreiskuchen mit Fruchtfüllung

6,90 €

Banana-Avo Cream

Banane mit Kokoscreme und Erdnüssen

6,90 €

Chuoi Chien

mit Bananen-Tempura und schwarzem Sesameis

6,90 €

Black Sesameis

4,90 €

Is there anything better than a bowl of delicious noodles? At Noodle Fusion 1990, you'll find more than just noodles, but a variety of Vietnamese dishes delivered straight to your door. Fresh ingredients and attention to detail make every dish something special. Verkäufer: Firma: Wolt Enterprises Deutschland GmbH, Anschrift: Stralauer Allee 6, 10245 Berlin, Vertretungsberechtigter: Bassel Soukar, Handelsregisternummer: HRB 217122 B, Registergericht: Amtsgericht Charlottenburg, E-Mail: support@wolt.com

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Grebenstrasse 18

55116 Mainz

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