SUP - SUPPEN 🍲
1. Sup Wantan
hausgemachte Teigtaschen-Suppe gefüllt mit würzigem Tofu, dazu frisches Gemüse
4,50 €
2. Sup Dua
Kokosmilchsuppe mit Tofu, dazu frisches Gemüse
4,50 €
3. Sup Canh Chua
saure Suppe nach traditioneller Art mit Tofu, Zitrone, frischem Gemüse und Tomaten
4,50 €
4. Sup Mien
Glasnudelsuppe mit veganer Wurst, Bambussprossen, Shiitake, Morcheln, Frühlingszwiebeln und Koriander
4,50 €
MON KHAI VI - VORSPEISEN 🥟
alle Vorspeisen werden mit einer Soße deiner Wahl serviert
5. Goi Cuon
2 Stück Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, buntem Salat, Tofu, veganer Wurst, frischen Kräutern und Sesam
5,50 €
6. Bi Cuon
2 Stück frische Sommerrollen gefüllt mit gebratenem Tofu, Glasnudeln, Morcheln, Shiitake, Kohlrabi, Karotten, Salat, vietnamesischem Basilikum, Koriander, geröstetem Reis und Sesam
5,50 €
7. Cha Gio
2 Stück Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Shiitake, Morcheln, Weißkohl und Karotten auf Salat
5,50 €
8. Gyoza Chien
5 Stück japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
5,50 €
9. Wantan Chien
5 Stück hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Shiitake und Morcheln auf Salat
5,50 €
10. Tom Chien
5 Stück knuspriges Garnelenimitat auf Salat serviert
5,50 €
11. Thap Cam Chien
gemischte Platte bestehend aus 1x Sommerrolle, 1x Frühlingsrolle, 2x Gyoza und 2x Wantan auf Salat mit Süßkartoffelpommes serviert
11,00 €
MON NOM - SALATE 🥗
12. Nom Mien
Glasnudelsalat mit veganer Wurst, veganem Garnelenimitat, Sellerie, Sojasprossen und roten Zwiebeln, verfeinert mit geriebenen Erdnüssen, Sesam und frischen Kräutern
9,50 €
13. Nom Su Hao
Kohlrabisalat mit Karotten und Sojasprossen, verfeinert mit frischen Kräutern, Röstzwiebeln, geriebenen Erdnüssen und Sesam
7,50 €
14. Nom Thap Cam
verschiedene Salate mit Gurken, Sojasprossen, Tofu, veganem Garnelenimitat und Orange, verfeinert mit frischen Kräutern, geriebenen Erdnüssen und Sesam
9,50 €
MI - NUDELGERICHTE 🥡
15. Bun Cha Gio
Reisnudeln mit Frühlingsrollen, buntem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, vietnamesischem Basilikum und Koriander
13,00 €
16. Bi Chon
Zucchini- und Rettichnudeln mit buntem Salat, Sojasprossen, Seitan, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, vietnamesischem Basilikum und Koriander, auf Wunsch auch mit einer Zutat deiner Wahl
13,00 €
17. Bun Xa Ot
Reisnudeln mit buntem Salat, Kräutern, Seitan, Zitronengras und mildem Chili, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Sesam, auf Wunsch auch mit einer Zutat deiner Wahl
13,00 €
18. Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Seitan, Champignons, Austern-Seitlingen, Sojasprossen, Pak Choi, roten Zwiebeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam, auf Wunsch auch mit einer Zutat deiner Wahl
13,00 €
19. Bun Xao
gebratene Reisnudeln mit Seitan, Champignons, Austern-Seitlingen, Sojasprossen, Pak Choi, roten Zwiebeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam, auf Wunsch auch mit einer Zutat deiner Wahl
13,00 €
20. Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit Seitan, Sojasprossen, Bambussprossen, Pak Choi, Shiitake, Morcheln, roten Zwiebeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam, auf Wunsch auch mit einer Zutat deiner Wahl
13,00 €
21. Udon Xao
gebratene Udon-Nudeln mit Seitan, Pak Choi, Sojasprossen, Champignons, Austern-Seitlingen, roten Zwiebeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam, auf Wunsch auch mit einer Zutat deiner Wahl
13,00 €
31. Bun Dau
Reisnudeln mit Tofu, buntem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, vietnamesischem Basilikum und Koriander
13,00 €
MI NUOC - NUDELSUPPEN 🍜
alle Nudelsuppen können auf Wunsch mit einer Zutat deiner Wahl zubereitet werden
22. Pho Hanoi
Reisbandnudelsuppe aus kräftiger Gemüsebrühe mit Seitan, Austern-Seitlingen, Pak Choi, Sojasprossen, roten Zwiebeln, Koriander und Frühlingszwiebeln
13,00 €
23. Udon Cary
wärmende Curry-Suppe mit Udon-Nudeln, Seitan, Shiitake, Morcheln, frischem Gemüse, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Kokosmilch und Hafermilch
13,00 €
24. My Quang
traditionelle zentral vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Shiitake, Morcheln, frischem Gemüse, Kokosmilch und Sesam-Reis-Chips
13,00 €
COM - REISGERICHTE 🍚
25. Com Cary
hausgemachtes pikantes rotes Curry mit Kokosmilch, Hafermilch, würzigem Seitan und frischem Gemüse, mit einer Beilage deiner Wahl, auf Wunsch auch mit einer Zutat deiner Wahl
13,00 €
26. Com Dau Kho To
geschmorter Tofu mit Gemüsefüllung und Seitan in traditioneller Gewürzmischung, mit gedämpftem Gemüse und einer Beilage deiner Wahl
14,50 €